キットの料理なブログ

7/18に作りました。

1人分
ムキエビ小10～15尾
タマネギ1/3個
シメジ1/4パック
ホールコーン適量
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ1
白ワイン100cc
コンソメ小さじ1
豆乳300cc
塩少々
ブラックペッパー少々
ドライパセリ少々

1．ムキエビを塩で揉んでぬめりを取り、水で流す。

2．タマネギを横半分に切り、縦薄切りにする。
シメジは小房に分ける。

3．オリーブオイル・潰したニンニクを弱火のフライパンで加熱する。

4．香りが立てば、ムキエビ・タマネギを炒め、火が通れば白ワインを注ぐ。

5．シメジを加えて軽く炒め、豆乳・コンソメを注ぐ。

6．ホールコーンを加えて、塩・ブラックペッパーで味を調える。


7．軽くトーストしたバゲットを器に置き、手順6を注ぐ。


8．ドライパセリを散らす。


バゲットをシチューに浸しながら食べてください。

味がじっくりと染み込み、バゲットの旨みがアップしますよ～

これはハマるかも。。

でもバゲットを焼いてからか～ｗ




今日は、あお坊主さん宅へ出張料理に行ってきます！！

そのあとは、あるオフ会に参加。

帰るのは何時になることやら・・・・ｗ



　　　　
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