テーマ:男料理とは言わせない!(451)
カテゴリ:レシピ
8/1に作りました。 1人前 ご飯1善分 ベーコン2枚 タマネギ1/4個 ピーマン1個 トマト1/4個 ジャガイモ1個 ニンニク1片 カレー粉小さじ1 コンソメ小さじ1 オリーブオイル大さじ1 白ワイン30cc 塩少々 ブラックペッパー少々 ドライパセリ少々 1.タマネギ・ピーマン・トマト・ジャガイモを1cm角の賽の目切りにする。 2.ベーコンを1cm幅に切る。 3.鍋にオリーブオイル・潰したニンニクを乗せ、弱火で加熱する。 4.香りが立てば、ベーコン・タマネギ・ジャガイモを炒める。 5.中火にしてピーマン・トマトを加えて炒め、カレー粉を加える。 6.白ワインを注いでアルコールを飛ばし、ご飯・水200cc・コンソメを加えて煮込む。 7.スープが沸騰すれば、塩・ブラックペッパーで味を調える。 8.少しトロミがつけば、器に盛り、ドライパセリを散らす。 ご飯を予め水で注いでおけば、トロミが少なくなります。 雑炊と同じ方法ですね。 これもカレーっぽさは少ないですけど、やっぱり香りはいいです。 野菜もたっぷり取れるので、お子様メニューですよね? ↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。 よろしければ、ポチっと。 分類別レシピ ↑クリック 現在 428品目 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2007年08月09日 09時18分58秒
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