クッキーのちょいかじり日記

昨日作った　クリスマスケーキ　＠子供用　です♪

　　　～ブッシュ・ド・ノエル～　　2007

　　　
子供（次男）は、チョコケーキだったら食べるというので…

チョコバタークリーム（冷凍保存していたもの）で巻いて、
ガナッシュクリームで仕上げたブッシュ・ド・ノエルですが…

連日パソコンと格闘中…
いろいろダウンロードと使い勝手がわからなくて、かなり疲れモード…
鞭打って作りました～

仕上げが雑！！チョコバタークリーム入れすぎだし…
２種類のクリームがおいしくていい感じでした～～

   で…教室で作ったクリスマスケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のカット面

　　底面…　　　　　ライスパフとフォイユティーヌを
　　　　　　　　　　　 チョコとプラリネノワゼットで固めたもの
　　側面と２段目…パータデコールのビスキュイ
　　真ん中…　　　　ピスタチオムース
　　上段…　　　　　シナモン風味のババロア

　　甘さがちょうどいい感じで、シナモンがちょっぴり利いてて
　　ピスタチオムースもおいしくって、
　　下段のチョコパフがサクサクで、
　　アーモンドプードルが入ったビスキュイもおいしくて
　　最高でした！！
　　わたくし好みのケーキですう～～
　　ぜひおさらいしたいですう～～

　　で…

ちょっと前（12/23）に年賀状用に作ったケーキ

　　　　～NEW　YEAR  CAKE~

     パソに振り回されているときに作ったので、こちらも雑になっちゃって
　　　企画倒れのケーキ…
　　　中にはフレッシュイチゴとキウイがたっぷりサンド…
　　　デコにもイチゴを使うつもりだったのに、文字が見えなくなるので断念
     思いつきで組み立ててはいけませんね
　　　ずっとムース系のケーキばっかり食べていたので、
　　　久しぶりのショートケーキ美味しかったです～
　　　なんだかんだ言っても一番好きなのはいちごショートかな…