ごちそうブログ

カロリー計算をする場合、マヨネーズ10グラム＝油10グラムなんだそうです。つまり、マヨネーズほとんど油ということ。１日に食べていい量って、ほんのわずかなんだそうです。
そこで、せっかくなら、おいしいマヨネーズを手作りしたほうがいいのでは？　という風に思いました。おいしいものを少しだけ。それが一番ですね。
そこで、我が家では自家製マヨネーズを作るようになりました。思ったよりもずっと簡単で、フードプロセッサーで「ががっ」と作れてしまいます。上の写真が、うちで作っているマヨネーズです。

その作り方は、こんな感じ。

たまご	１個
お酢	大さじ１
塩	小さじ１
粒マスタード	大さじ１
胡椒	少々

以上を加えて、10秒ほどまわします。
その後、サラダオイル200ccを少しずつ加えながら、50秒まわします。

これだけで、無添加のおいしいマヨネーズができます。ぜひお試しください。
そうそう、うちのフードプロセッサーはナショナル（パナソニック）製です。なんと、マヨネーズを作るための、サラダオイルを入れる小さな注ぎ口がついています。かなりおすすめです。


↑パナソニック フードプロセッサー（3段切替えスイッチ）【MK-K60P-W】。
在庫ありの中では、これがかなり安いです。（12月23日現在）