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2018.07.04
カテゴリ：元気い～っぱい！活き活き元気！
おはようございます
 今日も記事を見てくださって  ありがとうございます  心から感謝です  『 酢 大 豆 』を 初めて作ってみました  ＜ 材 料 ＞ 大豆 １００ｇ 食酢 ２５０ｃｃ 昆布 ６ｇ ＜ 作 り 方 ＞ １.大豆を軽く水洗いして、水けをふきとります。 ２.大豆をフライパンに入れて、中火で１０分くらい炒ります。 （ 香りがしてきて、殻にひびが入ってきたらＯＫですよ ）  ３.煮沸消毒した保存ビンに、炒ってあら熱がとれた大豆と、昆布を入れて、食酢２５０ｃｃを入れます。  ふたをして１０日くらいしたら  食べれるそうです 昆布のダシや食物繊維も一緒に食べれますよ （ 水煮の大豆だと、３日くらいから食べれるそうです  ）漬けて１時間くらいで、大豆が食酢を吸って膨らんでくるので 食酢を足してあげてくださいね。他にも『 酢タマネギ 』や『 酢キャベツ 』もありますが 酢大豆を作ってみましたよ 他にも・・・  『 塩ラッキョウ 』も漬けてみました  今年は、  猛暑になるそうなので 水分補給して、出来るだけ 快適に過ごせる工夫をして下さいね 日本に昔からある保存食の『 梅干 』や『 ラッキョウ 』には、 血液をサラサラにする効果もあるそうなので 夏場のドロドロ血液予防（ 心筋梗塞や脳梗塞予防など ）にもいいそうです 美容効果や、ダイエット効果があると言われている酢大豆の効果は、 『 酢大豆の効果・効能 』などのサイトに 簡単な作り方や、いいことがい～っぱい書いてありますよ 昔は、酢を使った料理で 夏バテ解消とかしたそうです 今日も最後まで読んでくださって、 ありがとうございます 心から感謝です
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Last updated
2018.07.04 08:05:04
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