また雨だわ・・(;´Д`)ノ
今年の春は雨が多すぎです。
今日なんて、風も強くて寒くて・・
てか、暴風雨なんですけどーー(-_-;)
雨なので夫はお仕事休み。
ひとりで映画を観に行きました（バードマンとかいうの）
今日の午後は、
息子の通所施設のある法人内の相談事業所で、
個別支援計画の面談。
終わってそのまま息子を迎えに行って帰ってくると、
夫も帰ってきていましたが、
お腹空いた～なんかない？と、台所を探しまわっている(笑)
うーん・・
今日は冷凍パンもなくなっちゃったし、
お腹にたまるようなお菓子もないし、
何にもないなあ・・
というか、私のダイエットのために、
あえて買い置きはしないようにしてるんだけど。
この雨の中を、車で買いに出るのもイヤだし・・
と思っていたら、
あ、こないだホットケーキミックスを買ったんだ＾＾
と思いだして、それを焼くことに♪
雨の日はホットケーキ
昔、私が小さい頃、祖母がよくそうしてくれました＾＾
畑仕事が好きな祖母は、雨の日がお休みなので、
雨が降らないと、手間のかかるお菓子は作れないわけです(^_^;)
大きな無水鍋のフタがフライパンになっていて、
そこへ生地を全部流しこんで、
大きなホットケーキを焼いてくれたっけなあ・・^^;
けっこう焦げてたけど(笑)
ホットケーキだけじゃなくて、
雨の日には、いろんなお菓子を作ってくれました。
お団子や柏餅、蒸しパン、牛乳寒天・・
なので、私がホットケーキを焼く時は、
いつも祖母を思い出します・・
というわけで、
今日もちょっと思い出に浸りながら・・(≧∇≦)
先日、某ショップで製菓材料を買う時、
送料無料にするために、あと２００円！を、
このミックスにしてみました＾＾
レビューも高評価で、フワフワに焼けるらしい。
というわけで、急いで生地をまぜまぜして焼きます～～♪
たしかに、生地を流し込んだ瞬間、
これはフワフワだとわかりました。
ほんと、フワフワで美味しかったですぅ＼(^o^)／
焼いていると、
すでにおやつを食べた息子も匂いにつられてやってきて、
夫の分もちゃっかり食べていました(^_^;)
パサつきもなく、しっとりフンワリ、やさしい味で、
実はホットケーキミックスがあまり好きではない私ですが、
これはリピしてもいいかな？と思いました(^_-)☆
雨の日はホットケーキ・・
この春は太りそうであります(￣∇￣;)
はよ、晴れた日が続いてくれ～～
