ていねいに暮らしましょ。

これまで思うようにできなかったクロワッサン。
それでも今日は無謀にも、もらった天然酵母（たしかグレープフルーツ）
を使って挑戦してみました。

天然酵母のせい？生地が全然のびてくれない・・・かなり苦労しました
サイズまで伸びてなくても折りたたむしかありません。
生地が伸びないから8個できるところ６個しかできませんでした。

問題は焼けてからよね！
いつもバターが溶け出してじゅくじゅくしちゃうんだけど、
今日はあらまっ！　カラリと焼けています。

もっとさくっとなるのが理想ですが、あれだけ苦労したわりには
よかったんじゃない？！　うれし。
焼けた香りが特によかったのも酵母のおかげかな！

今日もカフェオレと一緒に

ごちそおさま♪

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昨日の夕飯は春巻きでした。

私の好きなためしてガッテンの時間が経っても
ぱりぱりのままの春巻きの作り方でやってみました。
最後に強火にするのを忘れたため、今日のお昼に昨日残った春巻きを食べてみたら
しなしな。。。きちんと火力を守ればぱりぱりだったのかも。
ガッテン台を叩きたい方(笑）こちら

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あ、そうそう。
やっぱりこの本買いました！
　　　　↓


↑こちらは姉が買ったみたいだからお借りしましょう！

パン焼きたい病、微熱が出そうです