【食べた日:2022年(令和4年)3月15日(火)】
※ 公式HPより
文明堂では、カステラをはじめ、どら焼き、ブッセなど、和洋の垣根を越えてお菓子を取り扱っており、お菓子一つ一つに、それぞれのお菓子の「焼きの技術」を活かしてお作りしています。
銀座のバームクーヘンでは、フィナンシェなどに使用されることが多い「発酵バター」をふんだんに使用し、職人が一層一層丁寧に焼き上げました。
外側についているほろほろと甘いフォンダンと、しっとりとコクのある生地が、ティータイムをいつもより少し贅沢な時間に。
文明堂こだわりのバームクーヘンをどうぞお楽しみください。
※ 銀座のバウムクーヘン(436円)