摩周田舎日記

熟したバナナが２本。毎回毎回シフォンケーキにもしてられないので今日はパン生地に練りこんでみた。



　　　　　　材料（１２個分）



ゴールデンヨット２５０ｇ
石臼挽きハルユタカ５０ｇ
バター　　　　　　２２ｇ
卵　　　　　　　　５７ｇ（１個）
ハチミツ　　　　　３５ｇ
バナナ　　　　　１００ｇ
塩　　　　　　　　　４ｇ
牛乳　　　　　　６０ｃｃ（様子みながらだったのでだいたいです）
イースト　　　　２．５ｇ　


ホームベーカリーに材料をセットして捏ねる。

１２分割し、真ん中にチョコチップを散らして丸めて３０℃で４０分発酵。

１８０℃で１６分焼成。


　　適当な分割ですね～。




中にはキャラメルチョコチップと普通のチョコチップの２種類が入ってます。

今回は砂糖を使わずバナナの甘みとハチミツを利用。

石臼挽きハルユタカは全粒粉でしたので食物繊維も摂れそうです。

それでいてとっても柔らかフンワリした出来上がりになったのはゴールデンヨット、卵、バターをリッチに使ったお陰でしょう。

バナナ生地とってもおいしい。

[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg


とっても旨みのある粉です。

石臼挽き はるゆたか全粒粉　2.5kg


値段が手ごろで扱いやすいバターです

□クール商品■よつば　バター無塩　450g


サフのパンって焼ける時の香りが好き。

サフ　インスタント・ドライイースト赤　125g


マフィンにクッキーにパン生地に。

□クール商品■キャラメルチョコチップ　500g

クッキー作るときにどっさり入れてます。

□クール商品■高級チョコレートチップ（スイート）　1kg

　　
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パンは１個味見して６個は姪に、５個はコロッケをくれたお礼にタムラさん宅へと貰われていきました。


夕方バスソルトを作りました。

粗塩５００ｇにラベンダーとジャスミンのエッセンシャルオイルと合わせて２５滴。

家のお風呂普通の家のお風呂の倍あるのですぐなくなっちゃう。

ラベンダーは浄化作用とか神経を落ち着けるとかとにかく効能がすごい。

ジャスミンは香りが好きなのでたま～に贅沢に使っちゃう。

マギーティスランド エッセンシャルオイルジャスミン 2ml


化粧水にも愛用のオイルはこれ。

サノフロール エッセンシャルオイル ラベンダー（真正）