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May 24, 2006
カテゴリ：イーストパン＆ホームベーカリー
クオカで買ったワッフルミックス。
そのまま使うとなんか香料が鼻につくっていうか、ちょっと苦手な仕上がりだったので、楽天のブログで同じような意見の方を発見し、その方のレシピを参考に昨日ワッフルミックスに強力粉と薄力粉を混ぜてワッフルを作ってみました。  材料（８個分） ワッフルミックス １２５ｇ 強力粉 ５０ｇ 薄力粉 ２５ｇ 卵 １個 豆乳 ４０ｃｃ バター ４０ｇ ショートニング ２０ｇ 砂糖 １５ｇ イースト ４ｇ あられ糖 ４０ｇ ベルギーワッフルミックス 1kg【5/17以降発送】  サフインスタントドライイースト金ラベル(高糖生地用） 125g  作り方 ホームベーカリーに あられ糖以外の材料を入れ捏ね、２８℃で２時間発酵（材料は冷えてたので、常温でしたら１時間で大丈夫です） あられ糖を加え混ぜ８等分する。 ワッフルメーカーで片面３分程度焼く。 ベルジャンワッフルメーカー  あられ糖 250g  夜焼いて次の日の朝食にしたのですが、あられ糖がカリカリしててとってもおいしかったです。 【書籍】モーニングブレッドとパンケーキ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 24, 2006 06:43:24 AM
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