[グルメ☆スイーツ]の記事一覧 | みりうノオト

ほんぽこの里

’ぽんぽこの里’のスイーツは美味なり焼き菓子と季節のケーキ2種があります。この日はストロベリーチーズケーキと台湾カステラベイクドチーズケーキは甘さも控えめです。sonoda coffeeのハラールモカと一緒に。ぽんぽこの里山口県美祢市大嶺町奥分3118-1

2021年05月03日

伊勢丹新宿店おすすめスイーツ　noix de beurre

noix de beurreは、伊勢丹新宿店、日本橋三越、銀座三越の3店舗。アンテノールの神戸エーデルワイスが2011年から展開しています。いつも行列が絶えないお店で今回は密を避けながらも40分待ち、お隣エシレより長かった。ペーパーバックは有料。焼菓子は種類ごと数個づつに分けて丁寧に包装して下さいます。これは時間かかるわ...●マドレーヌ・ママン（日持ち3日）はちみつに発酵バター、サワークリームを加えた生地はしっとり●焼きたてフィナンシェ（日持ち3日）外はサクサク中身しっとり、発酵バターとアーモンドプードルの香り甘いものは滅多に食べないけれどもマドレーヌ･ママンはいただきます。noix de beurre「ノワ・ドゥ・ブール」とはフランス語で小さなバターのかたまり。美味しさを生み出す原点であり続けたいという意味を込めています。パティシエたちの大切な３つの想いそれは作りたてをお届けする、素材の風味を生かす、心を込めて作ること。店内厨房で焼き上げる焼きたてフィナンシェや、旬の素材を使ったフレッシュケーキ。ノワ・ドゥ・ブールのお菓子が１人でも多くの方に幸せの時間をお届けできることを願って今日も一つひとつを丁寧に作りあげています。（ショップHPより）noix de beurre（ノワ・ドゥ・ブール）伊勢丹新宿本館 B1F

2020年12月18日

おつかいもの　山田屋まんじゅう「こきび」

山田屋まんじゅう「こきび」こちらは、白いんげん豆の白餡です。ころんと小さなおまんじゅうはきび砂糖の上品な甘み想像以上の絶品でした！山田屋まんじゅう愛媛県松山市正岡神田甲251

2018年04月30日

アンティーク・ウエッジウッド　クタニクレーン

下関にある人気の洋菓子店サンタクロース抹茶と和栗のムースは甘さ控えめ、深煎りの珈琲と一緒にいただきました。ウエッジウッドの「クタニクレーン」は、日本の"九谷焼"を意識してデザインされたオリエンタル雰囲気溢れるシリーズ。花に囲まれた孔雀が描かれていたり、白地の余白部分が上手く活かされているデザインです。大人らしいシックなデザイン。東洋の薫り漂うオリエンタルスタイル。【英国陶器アンティークウェッジウッド WEDGWOOD クタニクレーン

2015年02月07日

ピエール・マルコリーニ　アイスソルベ

人気ショコラティエ、ピエール・マルコリーニのアイスソルベこちらは妹からの帰省土産。バナナ、マンゴー、フランボワーズ・・・、黄、橙、紅色、フルーツの自然の色あいを生かしています。フレッシュフルーツをギュッと凝縮した濃厚な味わいです。バナナフランボワーズPierre Marcolini Gift Selectionアイスソルベ9個入り　スペシャルボックスチョコレート、バニラ・キャラメル・アールグレイティ、アーモンドミルク、カフェオレ、フランボワーズ、マンゴ、バナナ全種類詰合せアソートです。（直営ショップほかオンラインショップにて販売）こちらは、とってもよく出来たピエール・マルコリーニのカップアイス・ストラップ。カワイイ！リプトン　スイーツ系　雑貨　通販リプトン　ピエールマルコリーニ　カップチョコ

2014年08月17日

お土産

ご夫妻からの贈り物はすべて手作り、趣味の陶芸、粉引蕎麦猪口と焼きたてブラウニーでした。ドイツのMoser-Roth Chocolate Bar - Dark Chocolate KAKAO 85％チョコレートで作ったブラウニーは、ほろ苦くてオトナ味、これは美味しい。蕎麦猪口は3個のうち一番のお気に入りが残りました。思いが通じたのかな。カカオ85％の究極のビターチョコレートIMO（スイスのオーガニック認証機関）認定ダークチョコレート80g（夏季クール便）

2014年06月29日

宗像大島　甘夏ゼリー

道の駅でみつけた地元むなかた発、夏の冷たいスイーツは、宗像大島の甘夏ゼリーです。去年いただいた萩の萩夏蜜柑冷夏　柑乃雫（かんのしずく）のようで、こちらは二つ割にした甘夏の皮に、搾った果汁の寒天液を流し込んで作った甘夏羹。甘さひかえめミカン味、皮の苦味が効いたオトナ向きゼリーです。宗像大島　甘夏ゼリー島特有の温暖な気候のなかで育つ大島の「甘夏みかん」と「宝来柑」は、島外からわざわざ船に乗って買い求めに来られるほどの人気の特産品です。このみかんをつかって、大島の女性グループが愛情込めて作っているのがこの『甘夏ゼリー』です。「みかんの収穫から包装まですべて手作業です。みかんはこだわりの無農薬。みなさんにぜひ味わってほしい。」と女性加工グループ。そのままでも美味しいみかんですが、温かい手作りの味を楽しんではいかがですか。甘夏ゼリー　1個250円（※時期限定商品）（HP宗像大島.comより抜粋）

2012年08月26日

生キャラメル

手作り生キャラメルをいただきました。ちょっとした心遣い素敵な心配りにオトナの女性を感じました。キャラメル味は、懐かしい母の味。ヒトに感動を与える、見習いたいことのひとつです。口に入れた瞬間溶け出す、新食感の生キャラメル花畑牧場生キャラメル

2012年05月01日

胡麻のケーキ

ホールで戴いた手作りのお菓子。胡麻のケーキです。滋養豊かな胡麻の風味、バターと卵のシンプルな味わい。胡麻パウンドケーキ

2012年04月07日

週末

イタリアンな美味しい花金、一夜明けた週末は所用と仕事に追われました。そんな日は．．．整体にヘッドスパ。身体にあるツボをマッサージすることで、疲れを癒し頭皮の刺激でリンパの循環も良くなります。ゆっくりリラックスできる時間こそ、一番の必須アイテムだったり。Dallmayr（ダルマイヤー）シュトーレン昨年暮れにタカシマヤで購入したドイツ・ミュンヘンにあるデリカデッセン、ダルマイヤーのもの。ドライフルーツをたっぷり使って焼き上げた、ドイツ伝統のシュトーレンやイタリアのパッネトーネは、数ヶ月の長期保存も可能なクリスマス菓子です。生地がバターと馴染んで熟成した頃が一番美味しい。たまにはスイーツも、よし。

2012年02月18日

まめや金澤萬久　グランスタ限定☆梅酒黒豆ショコラ・萬歳

まめや金澤萬久の限定スイーツ。小さなチョコレートケーキ、見た目はフツーですが、これがかなりの美味。ほんのり梅酒のダークチョコレート生地はしっとり柔らか、黒豆と大粒栗が程よい塩梅で、まさにショコラ好きのオトナ向きという味わい。まだまだ未知なる美味しいスイーツはあるものだと、探究心を擽られる金澤萬久の逸品でした。まめや金澤萬久グランスタ限定　☆梅酒黒豆ショコラ萬歳（まんざい）☆1日5個の限定 2,730円希少な加賀梅酒の古酒と能登の黒豆を使用したチョコレートケーキです。チョコのほろ苦さの中に広がる古酒の芳醇な香りと、黒豆と栗の存在感が際立った逸品。販売期間：7月29日（金）～8月31日（水）まめや　金澤萬久グランスタ店関連ランキング：スイーツ（その他） | 東京駅、大手町駅、日本橋駅

2011年08月22日

伊藤久右衛門の宇治抹茶ロールケーキ

Wineを飲まなかった盆休み、なぜか日頃、食さないスイーツが妙に恋しい。あんみつに続きこちら伊藤久右衛門の宇治抹茶ロールケーキも、挽き茶の香りがふわっと広がる。和スイーツも良いが洋菓子もなかなか。大人気ロールケーキ！宇治抹茶ロールケーキ§京都宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った...価格：1,260円（税込、送料別）エコールクリオロわらびもち入りの抹茶ロールは配送不可でしたが、こちらの小さなロールならOKらしい．．．実に丁寧な包装です。【GV】抹茶ロールしっとりふわふわのスポンジ生地と、なめらかな口どけの抹茶クリームが絶品♪...価格：1,300円（税込、送料別）イチバン食べてみたい、竹炭を使った抹茶ロールケーキ。堂島ロールのように抹茶クリームがたっぷり。＜TBSテレビ「ひるおび！」で紹介＞＜朝日新聞掲載＞　＜BRUTUS掲載＞　＜ぴあMOOK掲載＞　など...価格：1,700円（税込、送料別）

2011年08月20日

エキュート東京　空いろ

盆の帰省で久しぶりに親族が集まりました。東京土産は、銀座空也がプロデュースした新感覚の和スイーツシンプルで洒落たパッケージです。ほし／HOSHI（餡の瓶詰め）白いんげんと小豆のあんアイスクリームやパンにのせたり食べ方はいろいろたいよう／TAIYO空いろ特製のどら焼きしっとり柔らかな皮は生地に米粉を使ったものつき／TSUKI白あんと大納言小豆のしっとりクッキーサンド残念ながら、空也もなかとはまったく．．．空いろ　エキュート東京店東京都千代田区丸の内1-9-1JR東日本　東京駅１F　サウスコート内tel:03-5222-0155空いろエキュート東京店関連ランキング：和菓子 | 東京駅、二重橋前駅、大手町駅

2011年08月13日

北九州で美味しいスイーツ　＠アラモード洋菓子店

北部九州はこの数日、土砂降りの大雨。連休明けから5月初旬にしては異常な蒸し暑さ、節電を気にしつつも夏を前に早くもエアコンはドライ稼働中です。これからどうなることやら。。。仕事の合間の珈琲タイム。北九州で評判のア・ラ・モードのケーキをいただきました。ん～どれにしよう、と目移りしながら選んだのは．．．ガトーショコラ。生クリームたっぷり、甘さ控えめcakeです。A LA MODE（ア･ラ･モード洋菓子店）北九州市小倉北区中井5-19-8tel:093-591-2729アラモード関連ランキング：ケーキ | 九州工大前

2011年05月11日

スイーツのランチ

小春日和の長府にて。カスタードクリームが美味しいさつまいもと林檎のタルトスイーツ風パンのランチです。サビエルカンパーナ・ナチュラーレ長府侍町店下関市長府侍町2-5-20 tel:083-246-0830

2011年02月24日

吉野の葛餅

箱入りより手軽な個パックをいただいた。これだけ弾力のある葛餅は他にない。甘さ控えめ、後を引かない和菓子ならいつでも食べたい。休日、長年煩うIBSがふと現れた。痙攣の激痛も翌日は嘘のように治まるから立ちが悪い。ゆっくりお茶をいただき、寛ぎたいもの。坂利製麺所　お客様サービスセンター tel:0743-67-0129受付時間　平日午前9：00 ～午後5:00 (土曜・日曜・祝祭日休)

2011年02月13日

石亭のお土産　銀つば

石亭のお土産といえば特製「ぎんつば」2個で450円。丸いカタチが刀の柄に見えることから、銀の鍔、それがきんつばの云われ。甘すぎない、つぶつぶ餡。小豆と米粉で作る懐かしい味の和菓子です。

2010年10月31日

オフィスグリコ

デスクワークの日は軽めに・・・。オフィスグリコは手軽で便利なお菓子箱です。しっとりタイプのクッキー、パンキッシュに珈琲は、一日一食メニューの今日のお昼。office glico職場で選べるコンパクトなお菓子箱、それがオフィスグリコの「リフレッシュボックス」置き薬のようなグリコの置き菓子は日本限定エリアのみの宅配です。

2010年10月05日

吉野の葛餅＠坂利製麺所

奈良吉野の葛餅。本葛のツヤと弾力、伝統を現在に伝える職人技。一緒に入っている黒蜜ときな粉で味わいます。日持ちするパック詰めは、おつかいものに最適です。個別パック57g5個入り　黒蜜･きな粉各5袋賞味期間100日坂利製麺所　お客様サービスセンター tel:0743-67-0129受付時間　平日午前9：00 ～午後5:00 (土曜・日曜・祝祭日休)

2010年08月14日

Sweet Lip ＠Ameya Eitaro（榮太郎總本舗）

先月、twetterで企画された楽天トラベルの「東京の手みやげ No.1」さっそく手みやげのお菓子が届きました。いただいたのは雷おこしとスイートリップ、思わずして贈られた突然のプレゼントは嬉しいものです。そして偶然、ホームパーティーのお土産に頂いたのもスイートリップ、やはりブームのおみやげですね。伊勢丹新宿本店が選ぶ「TEMIYAGE 2010」榮太楼總本舗、Ameya Eitaro（あめやえいたろう）は伊勢丹限定、とろりと柔らかいチューブ入りの飴、まさにスイートリップ。ファッショナブルな容器も若い女性に人気です。クラッカーやアイスクリームのソースにもピッタリ。全部で6種類の味、有平糖・晩柑・ダマスクローズ・ルビーグレープフルーツ・ストロベリー・ラズベリー伊勢丹新宿店　本館地下1階　甘の味111営業時間:午前10:00～午後8:00株式会社榮太郎総本舗東京都中央区日本橋1-2-5Ameya Eitarou （食べログ ★★★★☆ 4.5）

2010年08月14日

バウムクーヘン＠ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

「ホレンディッシェ･カカオシュトゥーベ」は、北ドイツ・ニーダーザクセン州、ハノーファーにあるコンディトライ＆カフェ。創業1895年、店舗名は「オランダ風のカカオのお菓子屋」の意味らしい。代表する銘菓バウムクーヘンは国立ドイツ菓子協会の基準に基づき、油脂はバターのみ、膨張剤を使わない無添加レシピで作られています。甘さ控えめ、しっとり生地にバターの風味、本場のバウムクーヘンはどなたにも好まれる優しい洋菓子です。「バウムクーヘン」　（箱サイズD188×W190×H78ミリ　2,100円）ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ新宿伊勢丹店伊勢丹新宿店　本館地下1F　グランアルチザン（ISETAN ONLINE）tel:03-3352-1111

2010年08月13日

サビエルカンパーナのマンゴームース【山口】

梅雨が明けた途端に、豪雨から猛暑。とにかく暑い、暑い。そんな午後は、冷たいデザートで珈琲タイムです。甘酸っぱいマンゴームースが美味しい。サビエルカンパーナ　長府侍町店下関市長府侍町 2-5-20tel:083-246-0830営業時間:7:00-19:00サビエル・カンパーナ本店（XAVIER CAMPANA）山口市亀山町 5-2 tel:083-923-6222

2010年07月18日

アラモード洋菓子店☆北九州

甘いものは滅多に食べない．．．とはいうものの嫌いな訳でなく、とびっきり美味しいスイーツなら、という単なるワガママです。週末デザートはこちら、アラモード洋菓子店の抹茶スイーツ。大納言小豆と生クリームの絶品コラボ　ほどよい甘さが美味しい！これなら辛党の方にもお薦めですね。アラモード洋菓子店北九州市小倉北区中井５丁目１９-８tel:093-591-2729

2010年07月02日

日本橋長門　切羊かん

日本橋三越本館B1F、G12から入ると正面にある店内総合案内所は荷物やコートを預けるのに便利。その左奥にある諸国名産御菓子コーナー菓遊庵には、毎週土曜の限定で日本橋長門の切羊かんとくず餅が入荷します。（日本橋の本店でしたら毎日あります）美味しいものならなんでも揃う便利なデパチカ、日本橋三越、新宿伊勢丹、二子玉川高島屋はお気に入りです。切羊かん　1折850円くず餅と残り1折の切羊かんを買いました。厳選された小豆の淡い風味を生かしたさらりと控えめな甘味。久寿もち（わらびもち）は...こちらです｡日本橋長門東京都中央区日本橋3-1-3tel:03-3271-8662

2010年01月11日

シュトーレンとアドヴェント

クリスマスまであと5日。東京で買ってきたシュトーレンをいただいた。週を追う日曜日ごとにお祝いするアドヴェント、キリスト信者のクリスマスまでのカウントダウンに、貴重なお菓子を少しづついただき大切な日を待つのです。今日はその最後の日曜日。2年ぶりのCONRAD TOKYOのシュトーレン★コンラッド東京　Stollen★独・ヴィーダマン Stollen冬は寒いとはいっても．．．寒波の影響で九州でも強風吹き荒ぶ週末です。猫もミノ虫状態。。。なんだかご機嫌悪し。

2009年12月20日

フランス菓子　果摘

一昨日の帰り道に買い損なったスイーツ。こうなると無性に食べたくなる。食い意地とは凄い執念・・・、他のこと!? にも生かしたいと思うのでした。洋ナシを使ったシャルロット・ポアール、キャラメルとショコラの二層ムース仕立て。葛と抹茶と大納言のミルクプリン。葛プリンの中身は生クリームと抹茶のスポンジ、甘みを押さえた和スイーツです。果摘は、フランス菓子１６区で修行をされた北九州の人気店、辛党には美味しいお菓子もただ甘くて．．．明日からまたワインに帰ろう。フランス菓子果摘（かつみ）【ココ】北九州市小倉北区大手町12-4tel:093-582-8765

2009年11月19日

鶴屋八幡　舞鶴

鶴屋八幡のどらやき、舞鶴をいただきました。大阪の老舗、御菓子司鶴屋八幡は西の横綱格、大納言小豆が美味しい。和菓子は小豆餡が重要です。柔らかなカステラ生地に包まれたどらやき、たねやのどらやき、両口屋是清の千なり、これも美味しい。有名な上野のうさぎやは、日持ちしないのが難点、地方への持ち帰りは季節を選びますね。良い素材を使った菓子は口に残りません。老舗の和菓子、やはり貫禄です。鶴屋八幡本店　大阪市中央区今橋４丁目４－９ほか取り扱い店舗は有名百貨店、オンラインショップもあります。

2009年09月27日

ハーゲンダッツ・ドルチェ　スイートポテトパイ

食後のアイスクリームが続いています。悪しき食習慣、これって一番太るのです。お酒にスイーツ、両方はちょっと．．．8月31日新発売スイートポテトパイ、気になりさっそく試食。スイートポテトのペーストに香ばしいアーモンドクラッシュがのったガトー仕立て、さつまいもアイスの底にサクサクパイも隠れています。ただ・・・いまひとつ微妙。好みですが、ドルチェシリーズはティラミスが好きですね。

2009年09月04日

Le Nordのシュークリーム

お客様からのいただきもの。なぜか甘いものが食べたいこの頃だから･･･嬉しいです。軽くホイップされた生クリームと、甘納豆の入った抹茶生クリームがいっぱい詰まっています。シュークリームはシンプルだけど誰からも愛される、スイーツの定番ですね。Le Nord（ル・ノール）北九州市小倉北区熊本1-7-23tel:093-931-4141

2009年09月03日

ひですけロール

ほっと一息、途中で寄り道をしました。北九州はロールケーキが有名です。これはスイーツを使った町おこしのひとつ、どのパティスリーもオリジナルケーキを創作しています。へぇ～～ひですけもちのひですけロールってなに？抹茶生地は白餡の入った浮島、蒸したしっとり生地は和菓子の味わいです。甘さを控えめにした生クリームの真ん中には、ひですけ餅がちゃんと入っています。和菓子屋さんが作る和テイストのロールケーキですね！【冷凍】で販売しています。解凍せずそのままカットしていただきました。冷たい食感がアイスクリームのような、これもまた美味しいのです。ひですけ餅本舗　中村屋北九州市小倉南区若園1-22-12tel:093-931-1855

2009年08月26日

梅寿軒　萌ゆ

下関市、阿弥陀寺町にある赤間神宮は安徳天皇を祀ります。そのお膝元にある老舗、梅寿軒。春に発売された「萌ゆ」は、上品な甘さの丹波白小豆が、蓬入り羽二重餅で包まれた和菓子です。 8個箱入　1,365円（税込）夏は冷凍庫で冷やしたアイスもち、雪見だいふく☆感覚～でいただくのが美味しいのです。梅寿軒（ばいじゅけん）山口県下関市中之町8-24tel:083-222-2372

2009年08月19日

ひですけ餅

お盆に供えた御菓子です。少し前にいただいて美味しかった地元の和菓子、小倉南区にある中村屋の「ひですけもち」小ぶりひと口サイズ、薄く耳たぶのように柔らい羽二重餅、上品な甘さの粒あんがいっぱい詰まっています。ひですけ餅本舗　中村屋本店北九州市小倉南区若園1丁目22-12 tel:093-931-1855 営業時間 9：00～20：00（日曜9:00～12：00）

2009年08月15日

ハニーロースト・ピーナッツ

美味しいスパークリングのおつまみをいただきました。アメリカの味、ハニーローストピーナッツ。ほどよい塩味と砂糖がけの甘さが絶品！深夜の味見、やめられなーい、止まらない。。。この美味しさにマイッタ夜でした。FLAVOR-HOUSEHONEY ROASTED PEANUTS内容量：283g×2缶賞味期限：製造日より24ヵ月フレーバーハウス（アメリカ）株式会社ケフィア事業振興会で購入できます。

2009年08月11日

築地ちとせ　抹茶大納言

美味しい東京土産をいただいた。築地ちとせの寒天を使った夏の和菓子、抹茶大納言。濃い挽茶の香りが口いっぱいに広がる。抹茶寒天と柔らかな求肥、大納言小豆の上品な甘さがほどよい。抹茶大納言御菓子司　築地ちとせ本店東京都中央区築地１－９－４tel 03-3541-0510営業時間：平日：9:00～19:00 土曜日：9:00～18:00定休日：第一土曜・第三土曜・日曜・祝日

2009年08月08日

だんご

午後のおやつ、暑い夏は冷茶で和菓子、冷やしていただきました。ひんやり甘醤油のみたらしだんご。もちもち柔らかい白玉が美味しいのです。みたらしだんごと桜餅だんご実店舗で買って来ました。楽天ネットショップでも冷凍便で購入できます。【送料無料】幸ふくだんご福袋♪おまけ付き☆いろんな味をちょっとずつ♪有限会社幸ふく山口県下関市富任町３－１－４３ tel:083-262-4737

2009年07月28日

日本橋長門　久寿もち

どこでも何でも買える時代、東京みやげはそこにしかない、美味しいものを買いたい。そのひとつ、つるんと冷たい葛餅は暑い夏の和菓子。日本橋にある長門、江戸時代から続く老舗です。日本橋長門　久寿もち（わらびもち）（写真の小さな三角のわらび餅 12切入り） 850円東京都中央区日本橋3－1－3tel:03-3271-8966日本橋長門関連ランキング：甘味処 | 日本橋駅、東京駅、京橋駅

2009年06月28日

夏のデザート　垢田のトマトゼリー

下関垢田産トマトを使った、初夏のデザート、垢田のトマトゼリーをいただきました。自然で優しいカンパリオレンジ、プルルンとした柔らかなジュレ感覚、トマトの酸味と甘みが口いっぱいに広がり、甘さも控えめ、果肉の食感は野菜の美味しさをそのまま伝えます。地場特産トマトを使った逸品スイーツです。垢田産トマトを使った垢田のトマトゼリー有限会社　幸ふく山口県下関市富任町3－1－43TEL:083-262-4737 FAX:083-262-4738

2009年05月12日

かしわ餅とよもぎ餅

嬉しい時季の和菓子をいただいた。かしわ餅とよもぎ餅、懐かしい素朴な餡もち。ほうじ茶が似合う和菓子。ごちそうさまでした。。。気持ちが温かい　この頃です。

2009年05月11日

とらや　柚子ごよみ

季節限定の和菓子、とらや「柚子ごよみ」柚子の美味しさを羊羹に練り込んだ逸品です。とらやの和菓子は、豪華な包みを施されたわけでもなく、どちらかというと地味なうつわ。でも、伝統を重んじて丁寧に作られた、見かけにこだわらない、中身にこだわる本物志向の和菓子です。ひと口、いただいてみました。柚子の香りがいつまでも広がり柚子の酸味が続きます。ほんのり上品な甘さと自然な柑橘のエグミ、羊羹に練り込まれた柚子皮も程よい食感を残します。羊羹は、珈琲や紅茶にも合いますね。今晩は日本茶「みやこみどり」でホッとしたいな。。。柚子ごよみ柚子の果汁を使い、蜜漬けの皮の角切りを羊羹に煉り込み、個性ある食感に仕上げました。とらや伝統の羊羹の製法を活かしてお作りしたお菓子です。口いっぱいに広がる香りと酸味、ほろ苦さをお楽しみください。とらやオンラインショップより販売期間11月中旬～1月中旬1個 336円

2009年01月15日

冬はショコラ　ダロワイヨのオペラ

クリスマスが終わるとスイーツはショコラの季節、バレンタインデーに向けていっそう華やかになります。さて、今年はどんなショコラがあるかな。そろそろ予約の時期、選ばなくては。。。ひとつはDALLOYAUのオペラ。フレッシュタイプのケーキですからいただく日を決めて．．．届く日が楽しみです。 DALLOYAU OPERA 10個入り　2,100円L'OPERA 1955年、チョコレートケーキのオペラはダロワイヨで誕生しました。ナディーヌ・ベルナルデ（現パリ･ダロワイヨ社長）の母、アンドレ・ガヴィヨンは、オペラ座の舞台を鑑賞した折に、チョコレートとカフェとの繊細な組合わせを考案しました。ビスキュイ・ジョコンドを特別な型に入れて焼いた後、ビスキュイをコーヒーベースの液に浸たし、さらにコーヒー味のバタークリームをサンド、そして、もう一枚コーヒーに浸したビスキュイを重ねます。チョコレートのグラッサージュの前に、重ねたベースは１時間寝かせます。こうして、チョコレートのグラッサージュは比類ない素晴らしい香りを醸し出すのです。ダロワイヨのオペラは、贅沢な食の芸術の美を象徴しているお菓子です。DALLOYAUの紹介分を一部参考

2009年01月10日

ピエール・マルコリーニ　ビスキュイ

正月の帰省みやげは、一度は食べてみたかったマルコリーニ、プチキュイ＆ダックワーズ、これはさすがに美味しかった。高価なのも仕方ない気がします。ダックワーズの皮にはヘーゼルナッツ、サンドされたショコラの美味しさ、ショコラティエですから言うまでもありません。ビスキュイにはフレッシュ・ジンジャーがたっぷり、ショウガの繊維が口に残るほど。ハードクッキー系を食べないヒトでも、また食べたいと思う半生タイプのソフト・ビスキュイです。

2009年01月08日

美味しいおみやげ

年末年始の長期休暇まであと僅か、帰省して来る家族に、スイーツのおみやげを頼もうかな。ネットショッピングのおかげで最近は何でも手に入りますが、ショップでしか手に入らない美味しいスイーツもいくつかあります。いつもの桃林堂の小鯛焼に、今回はトラヤカフェのあずきとカカオのガトー、それと．．．GranSta（JR東京駅）店限定のピエール・マルコリーニ。マルコリーニビスキュイ。ちょうど26日から発売される、新商品ダックワーズとのセットにしよう。　マルコリーニ・ダックワーズ＆プチキュイアソートマルコリーニのダックワーズ3個と、プチキュイ3個が入っています。楽しみにしておこ。会えること？　　それとも。。。

2008年12月22日

サンタクロースのスイーツ

朝から小雪の舞う真冬並みに寒い一日、山口まで行く予定も、雪のために延期しました。そこで土曜日午後のティータイムは．．．下関にあるSANTA CLAUSのスイーツに。飾り気のない、シンプルなフレッシュクリームのケーキは地元で大人気です。選んだのは、ちいプリ!?　そして、さつまいもとバナナのタルト、人気のシュークリームとエクレア、これも外せない焼き菓子のダックワーズ。変わったネーミングのちいぷり、スフレタイプのチーズケーキ＆カラメル風味のプリン。ほんのり甘い、ふわふわで優しい味のケーキです。順番待ちのお客様で、いつも賑やかなサンタクロース本店、広い店内にはイートインコーナーもあります。 SANTA CLAUS（サンタクロース）下関市川中豊町3丁目3-12ｔｅｌ 083-254-6723

2008年12月06日

セルジュ・アレクサンドル

ベルギーのショコラティエ、SERGE ALEXANDRE（セルジュ・アレクサンドル）が創り出すスイーツ、美しいプチガトーを買いました。CARIBE（カライブ）は、カオの苦味が効いた大人の味ビターチョコムースとクリームブリュレとチョコスポンジの見事なコラボレーションPOCAVANA（ポカバナ）は、　ふわっとしたスポンジにキャラメルムースとバニラクリーム、甘いポアールとベリーの酸味が絶妙 CARIBE（カライブ） 420円（税込） POCAVANA（ポカバナ） 399円（税込）セルジュ･アレクサンドル福岡市中央区天神1-4-1福岡大丸西館B2Ftel 092-738-9711（直）

2008年11月18日

うす皮たい焼き

十勝おはぎのうす皮たい焼き。パリパリのうす皮に、はみ出すくらいたっぷりの粒あん。サザエのアズキは美味しいですね。あたまから or しっぽから？たい焼き、さてどっちから食べようかな。。。でも、ちょっとその前に．．．あれ？お昼、食べ過ぎたはずでは。。。　　　　　　　　　　　　　　十勝おはぎ　うす皮たい焼き　140円（税込）

2008年11月06日

東京チョコばな奈見ぃつけたっ

お土産でいただいた東京チョコばな奈「見ぃつけたっ」。最近は、銀座たまやごまたまごが多くて忘れていましたが、東京ばな奈ワールドのレパートリーも増えたようです。懐かしの味。不二家LOOKチョコレートを思い出すのは私だけ？東京チョコばな奈「見ぃつけたっ」

2008年10月20日

おみやげは花畑牧場生キャラメル

北海道旅行のお土産をいただきました。後藤純男美術館のオリジナルグッズと花畑牧場の生キャラメル、楽天でも人気商品です。口に含むと．．．あま～く　せつな～くバターの香りが口いっぱいに広がり、天然の甘さはしつこさもなく、すうっと溶けていきます。確かに美味しいキャラメルですね！花畑牧場　tel:0120-929-187

2008年10月07日

ファームデザインズ☆うしぷりん

ひと目惚れしたスイーツ「うしぷりん」変わった名前のプリンは、白いミルクプリンとショコラムースのコラボ。ショコラで作った牛の模様　"ブチ"　がユニーク。このデザインには脱帽ですね！まいった。まいった。。Farm Designs うしぷりん（85ml）　420円有限会社ファームデザインズ北海道厚岸郡浜中町熊牛基線107番地tel 0153-64-2310（11：00～21：00 木曜定休日）

2008年09月26日

中津川の栗きんとん

先月末に予約をしていた栗きんとんが届きました。栗きんとんの冷凍パックは初めてですが、フレッシュな状態ですので長期保存も可能です。新しい茶巾も付いていますので、さっそく手作り茶巾しぼりが作れます。栗きんとん　300g入り（12個分） 1,300円ヤマツ食品株式会社岐阜県中津川市花戸町4－7TEL:0573-65-2070 FAX:0573-65-5009

2008年09月16日

中津川の栗きんとん

秋スイーツは、いも、栗、かぼちゃが美味しいです。美味しい栗も、茹でて、剥いて、裏ごしして．．．だから、今年は中津川の栗きんとんを注文しました。イタリア産マロンペーストより甘さもひかえめ。ほのかな甘みの栗きんとんが作れます。中津川やまつ栗きんとん国産栗きんとん300g入300gパックは小ぶりな栗きんとん12個分、冷凍ですので長期保存も可能です。

2008年09月03日