四国遍路　ゆるり紀行

麦秋

麦が熟し、麦にとっての収穫の「秋」であることから、名づけられた季節。

子供の頃は　秋の言葉と思っていましたが　夏の季語ですね。

写真は　ひと月前　愛媛を歩いた時の一枚。

青かった穂も　茶ばんで　もぅ収穫されたでしょうか。

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• ～　麦の海のような　～
• ＜赤福＞で１日のみに販売される今月の朔日餅は　麦手餅

• ～赤福・栞より～

６月は　麦刈りや田植えで猫の手もかりたい季節。

そして、田植えの終わった日　

農家では手伝ってくれた人たちに　祝餅を振る舞い　麦で賃金を払ったとか・・・

これが麦手餅

～　麦手餅　～

包み紙もお餅も素朴なので　受け皿を華やかにしてみました。

　　ベトナムのお土産です。

濃い目にお抹茶を点てました。

甘目のこしあんを餅で包み　麦粉がまぶしてあります。

　おいしい～　＾Ｏ＾　やわやわのもちもち

～　素敵なつつみ紙　～

今回は麦粉が入った小袋が付いていました。

「麦かき」は熱湯を少しづつ注いでよく練って食べるそうで、

好みで砂糖を加えたりもします。

麦の収穫時期に食べる素朴なお菓子

お義母さんが子供の頃　臼で麦を挽いて　よく食べたそうです。

それは梅雨時の思い出

もぅすぐ　この辺りも梅雨に入ります。

ねっとりとした　麦かき

　あぁ、アタシも幼い頃に　食べたのを思い出しました。