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noahnoah研究所

2015/05/15
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カテゴリ:食べ物・飲み物
黒い餅の雑煮
先日、黒い餅が入った雑煮を食べました。
黒いこんにゃくのようにも見えますが、食感は柔らかい餅です。
白みその雑煮に入れれば、もっと目立つと思います。

米のオマケとして同梱されていた大潟村同友会の古代米もち
黒い餅は、いつもお米を買っている店(元気なNOWSON)からオマケとしていただいた大潟村同友会の「古代米もち」です。
もち米75%と古代米「黒米」25%ですが、こんにゃくのように灰色になることなく、真っ黒です。
味は普通の餅と変わりません。
黒米は縁起物らしく、祝い事の餅としては最適かもしれません。
アントシアニンを多く含むので、健康にも良さそうですね。




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Last updated  2015/05/15 10:05:56 PM
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