スープジャーでオートミール生活

今朝家を出て、あまりの寒さに一瞬次の一歩ををためらいました。
いやー寒いですね。
朝の時点で、今日はこの味にしよう！と決めていた夕飯はチーズチャウダーオートミール。今日も市販のスープの素を使って、簡単お手軽に体の芯まで温まりましょう。

私が気に入っているクラムチャウダーの素は、じっくりコトコト「濃厚クラムチャウダー」。具としてちゃんと貝が入っているので、味がしっかりしていると思います。
では、レシピ行きます！

＜チーズチャウダー　オートミール　約350kcal＞
※サーモスのスープジャー400mで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
じっくりコトコト 濃厚クラムチャウダー　1袋
水　180cc
牛乳　100cc
塩　ひとつまみ（2g）
玉ねぎ（1cm角切り）　1/4個
しめじ　10g
ピーマン（小さいもの、1cm角切り）
ピザ用チーズ　10g

※今回が具が多めなので、水を少なくしました。
1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋に水、牛乳、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを入れて沸騰させます。
3）火を止めて、塩とスープの素とロールドオーツを入れて、よく混ぜながらもう一度沸かします。
4）スープが再度沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨ててジャーに入れ、1時間半放置。



食べるときに、ピザ用チーズを入れ、スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！
スープと一緒にチーズをジャーに入れても良いのですが、後入れの方がチーズの香りが立って美味しいと思います。




濃厚なチャウダーにもちもちのオーツが本当によく合います。
いつも思うのですが、スープジャーで調理すると玉ねぎが甘くてとても美味しくなります。鍋で煮るよりも甘味が出て、スプーンですくった時は形があるのに、口に入れるととろける感じです。
お腹の中からしっかり温まるチャウダー。一度お試しください。
追記 ：カップスープの素は150ccのお湯で作ることを想定して作られています。濃い味付けが好きな方は、牛乳を使わずに水280cc＋スープの素の2袋に置き換えると、かなり濃厚な味になります。

今夜はオートミールと筑前煮でお腹いっぱい。
ごちそうさまでした(^_^)