スープジャーでオートミール生活

今日は母のための惣菜パンを焼き、自分のためのプレッツェルを焼きました。



くるみあんぱん、金時豆パン、ソーセージロール、ハムチーズの4種類です。母が、ソーセージロール作りたい！というので任せてみたのですが、パン生地の巻き終わりの位置が悪かったようで、2時発酵で解けてしまいました。私は右下の編んで形成するやり方が好きです。



そして、自分のためのプレッツェル。生協で購入した粗挽きの全粒粉をこれで使い切ったので、次からは元の日清パン用全粒粉に戻ります。コロナ騒ぎの中で粉類の欠品が続いていましたが、最近は店頭にも商品が並んでいるのを見るようになりました。私はお米を食べることができないので、手に入らなくなったらどうしようとヒヤヒヤしていましたが、もう大丈夫かな。AMAZONだとまだ粉が売り切れていますが、もう少ししたら在庫状況も元に戻るのかな。



お昼ご飯はカレーでした。いんげんのカレーに水切りした木綿豆腐を入れてパーニールチーズ代わりにしてみたのですが、すごく美味しかったです！パーニールは自分で作ることもできるのですが、8~12時間くらいかかるので「いつパーニールを食べるのか」を決めないといけません。しかし、木綿豆腐なら1時間程で水切りができるので、簡単にカレーの具として使うことができると思います。スパイスカレーを作られている方には是非ともオススメしたい水切り木綿豆腐。最後の煮込みの時に豆腐を入れ、蓋をして10分も煮れば美味しく仕上がると思います。

今日も美味しいものに囲まれて幸せ。ごちそうさまでした(^_^)

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補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ


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