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コケコッコー

2019.05.14
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カテゴリ:コケコッコー
今月に入って週に1回21Kmずつしか走れていない。先々週は連休中だったけれど、先週はなんでだっけ? ああ、走ろうとしたら仕事の電話が入って来たんだった。

そういうわけで、今週1回目の21Kmを走って来た。1回目ということは、2回目もあるはずだ。と書いておかないと、週一があたり前になってしまう。

さて、昨日は酒のアテしか書かなかったが、サツマイモが半分余っていたので、鶏肉を買って来て、タマネギ・ブナシメジでさつま汁を作っていた。



ニンジンの一本売りがなかったんだよね。一本70円とか均一価格で売られている中で、一番小さいやつを探すのに、2本も3本もいらないとあきらめた。

鶏肉が余ったので、ついでだからブナシメジと一緒に炊き込んでいた。



キャベツとタマネギのざく切りサラダに、なにかおかずを盛ろうとサラダを片側に寄せたのだが、走って疲れるとそこまでは必要がなかった。というか、結局はサラダも食えなかった。






最終更新日  2019.05.14 22:46:06
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2019.04.09
カテゴリ:コケコッコー
土曜日に掘って来たたけのこがまだある。今夜はご飯を炊くタイミングなので、鶏肉を買って来て、たけのこの穂先と一緒に炊き込む。


おかずというかスープというか、買って来た鶏肉の残りとたけのこに、在庫のニンジン・大家の畑からパクった新タマを、コンソメと鷹のツメ一本丸ごとで煮込んでみた。


本来この材料ならば、しょう油ベースの和風煮込みだろうが、そこはほら、挑戦することに意義がある。(のか?) いや、普通に美味しかったし。

今夜は葉物野菜がないのだが、先に書いた大家の新タマの在庫がある。新タマの食べ時ってわずかなので、これをオニスラ水晒しにして、サラダというか生野菜で食うが、昼飯のパンを買いに行ったついでに買って来た、惣菜のチキンナゲット5個入りの3個が、3杯分の酒のアテになり、残った2個はおかずになる。


チキンナゲットが余らなければ、他におかずを作らなければと考えていたのだが、間に合った。

先週は日曜日まで掛かって週間ノルマを走った。それから考えてハーフまでならば中一日の今日でも走れるが、30km超を走るのには中2日欲しい。実際、裏腿と膝には疲労が残っている。しかも天気予報通り雨が落ちて来た。

以上の言いわけを全て受け入れた結果、今週一回目のRunは明日になる。なんか俺にその気はなかったのだが、自分のブログを読むと、もう一回30km超を走る気満々だし。






最終更新日  2019.04.10 07:49:00
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2019.03.25
カテゴリ:コケコッコー
土曜日に西原村で、原野一斉火入れ(野焼き)をした話は書いた。

西原村は阿蘇の外輪山に位置するから火山灰の黒土で、元々サツマイモ(品種はシルクスイート)の栽培が盛んだったが、熊本地震で農業用貯水池(大切畑ダム)に水を溜められなくなり、稲作が出来なくなった耕作地にもサツマイモが植えられている。俺も地震直後、イモ畑にマルチを張る作業をお手伝いしたことがある。

西原ではサツマイモという表現はあまり聞かず、みなさん「からいも」と言われる。ちなみに漢字で書くと「唐藷」らしい。

さて、土曜日の野焼きが14時過ぎに終わり、俺らは邪魔にならないように地区のはずれに車を止めていたので、車まで戻り帰る準備をしていたら、軽トラックがさっそうと横付けされて、おじさんが人数分(6個)の箱を下ろして俺たちに差し出す。

もちろん俺たちは、普通は出来ない野焼きを体験させてもらっただけで十分なので、その見覚えのある箱を固辞したのだが、おじさんは結局一言も発さず軽トラに乗り去っていった。


そういうわけで、一人一箱シルクスイートをいただいてきた。

これはすでに人様におすそわけした後で、少し量が減っている。もちろん俺一人ではこれだけ食べ切れず、ほとんどは父に渡して、ご近所に配るようにお願いした。

話は長くなったが、そういうわけでサツマイモがある。今夜はこれを重点的に使うべく、鶏肉を買って来て、在庫のニンジン・タマネギに、ついでに買って来た玉こんもl加えて、さつま汁を作る。


話の時系列は遡るが、玉こんはさつま汁には余るので、油で炒めてしょう油を掛け回しゴマと七味を振る。

本来酒のアテには、小さなとんかつ2枚入りを買って来ていたが、かつ1枚と「雷こんにゃく」の半分が酒のアテになり、


残り半分のカツと雷コンニャクがおかずになる。







最終更新日  2019.03.26 06:19:03
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2019.03.14
カテゴリ:コケコッコー
日曜日にインスタントラーメンを作るためにカットネギを買った。カットネギ(束ネギも)って最終的に持て余すから買いたくはないんだけどね。

そのカットネギの残りがあるから、昨夜の味噌汁にネギを浮かべようと思っていたのだが、最近ネギを使わなかったので、その存在をすっかり忘れていた。

話は変わるが、昨日の日記的には今日走るべきなのだが、腿等下肢に若干の張りもあり、日々の歩数もクリアしていたので走らなかった。中一日でハーフを走ったことはあるが、28kmを走った翌々日に25kmは記憶にない。

明日は夕方から雨らしいし、阿蘇の野焼きが土曜日なのか日曜日なのかまだ見通せないが、明日か明後日かのどちらかで、今週の残り25km(もう25kmということになっている)を走らなければ。

という話は置いといて、カットネギを消費するメニューを考えた結果、毎度おなじみのネギ卵焼きを作る。


卵一個と砂糖・塩コショウにゴマ油を溶き込んで、カットネギを混ぜて焼く。今夜もキャベツを角切りにして、酒のアテで買って来た卵スパサラの半分を酒のアテにして、残り半分はおかずに添える。


昨日炊いたご難と、50gの稲庭うどんを湯掻いた汁椀。






最終更新日  2019.03.14 21:31:11
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2019.03.11
カテゴリ:コケコッコー
あれから8年も経つのかというのが正直な感想だ。あの日あの時、俺は博多駅前のビルの屋上にいて、翌日の九州新幹線開通記念のために飛ぶ、ブルーインパルスの前日デモ飛行を待っていた。携帯にメールが入って、それは仕事関係から災害発生時に配信される、安否確認のメールだったのだが、九州にいる俺には意味がわからなかった。確かその日はもう一度(最大余震の時)、安否確認メールが入ったと思う。

東日本大震災ではなにも出来なかったが、東日本大震災がきっかけで俺は走りだしたし、それがあったからこそ翌年(平成24年7月)の九州北部豪雨では、俺に出来ることをしなければと思えた。

そんな今日はラジオ(テレビは部屋にない)でも東日本大震災の話題が多かったが、初めて「ヘクとパスカル」の「花は咲く」を聴いた。「花は咲く」って俺には結構重いのだが、今までで一番優しいのかもしれない。

さて、そんな話の後にも当然晩飯は食う。生きているということは食うってことだ。と開き直りながら、おでんのシーズンもそろそろ終わりかと思い(実際アキレス等のおでん種はもう売ってなかった)、手羽元・厚揚げ・ちくわを買って来て、


卵を茹でて加えて、料理白だしと鷹のツメで煮込む。しいたけはとりあえず今夜食う分だけを投入。

キャベツの千切りを添えるが、


ここに汁椀が必要なのかと聞かれたら、それどころではなく、花粉症になりかけているのか、鼻水が止まらずに目が痒い。いや、酒も飲めたし、ただの思い過ごしのはずだ。






最終更新日  2019.03.11 20:50:27
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2019.02.25
カテゴリ:コケコッコー
夕方、商店街を歩いていた。去年の夏に引っ越すまではここが最寄駅だったので、この商店街をよく通っていたのだが、引っ越して以降は商店街に駐車場がないこともあって久しぶりだった。

この商店街にはお気に入りの鶏肉専門店があるので、店頭を覘いて美味しそうなものがあったら酒のアテに買って帰ろう。

というわけで、生食用の「あれ」を買って来た。



牛や豚の「あれ」ははっきりと生食禁止だが、鶏に関しては、一応厚労省が注意喚起はしているが規制は入っていない。しかし俺のブログごときに影響力はないが、万が一のことがあって食えなくなったら困るので、店名も部位も書かずに画像にもモザイクを掛ける。

俺は牛に関しても(豚は欲さない)自己責任でいいと思っているんだよね。中学生以下くらいの子どもはまだ抵抗力が弱いから、法律で守ってやらなければならないだろうけれどね。

もちろん、もし明日俺がカンピロバクターを発症したとしても、「その辺の野良にわとりを捕まえて、自分で捌きました。」と言う覚悟はある。

ちなみに俺は若い頃に焼き肉屋で働いていたことがあって、閉店後の夜食で、その当時は合法だった牛レバ刺と焼き用のレバーを用意してもらって、「美味い美味い」と生で食っていたのだが、ほとんど食い終わった頃に、盛ってくれたバイトに「慎之介さん、そっちのレバーは焼き用ですよ」と言われたことがある。

刺身用と焼き用のレバーは、包丁・まな板から消費期限や管理も違うのだが、もちろん俺はそれからずっと元気だ。

鶏の「あれ」は生姜醤油が基本だが、「あれ」だから塩ごま油でも美味い。というわけで2つの薬味を用意した。酒のアテに残った分はおかずになる。


今夜は昨日作った豚バラ厚揚げ煮込みに昨日炊いたご飯、昨日切った角切りキャベツなので書くこともないが、味噌汁は作った。俺のキャベツは以上終了。






最終更新日  2019.02.26 01:10:16
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2019.02.02
カテゴリ:コケコッコー
昨夜の鍋物の食材が半分残っている。今夜はご飯を炊いて、麩を具に味噌汁を作ったが、おかずには、昨日の鍋物の残りの鶏肉・キャベツにしいたけとエノキダケを加え、塩コショウを打ってレンジでチンする。


最後にブロッコリーを足して。味ぽんを振って食おう。

2月頭の週末、いろいろ条件

(毎度の寝落ち眠い..







最終更新日  2019.02.03 05:45:27
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2019.01.21
カテゴリ:コケコッコー
仕事の帰りに畑に寄ったら、2つ植えたキャベツのうちの1個が、玉はまだ小さいのだが固まっていた。この後にもう一玉あるし、白菜も固まりだしたので少し早いと思いながら、ブロッコリーの脇芽と共に収穫した。


そんな日は本来キャベツ収獲記念のおかずを作るべきだが、昨日作った豚汁があるし、おかず用の買い物も済ませた後だった。

買っていたのは手羽中で、これを塩コショウで焼こうと買ってから思い出したが、引っ越して以来我が家にはグリルがなかった。トースターでやることも可能なのだろうが、塩コショウを打った手羽中を料理白だしと料理酒にみりんで唐辛子と一緒に煮込む。


料理白だしを使うから色が薄いが、ちゃんと味は染み込んでいる。


俺のキャベツはとりあえず千切りにして、一茹でしたブロッコリーと久しぶりに買ったトマトの生野菜。と、書いたが、実際は生野菜までは食えずに、全て冷蔵庫に戻っていった。






最終更新日  2019.01.21 21:16:07
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2019.01.17
カテゴリ:コケコッコー
今週は火・金・日で走るつもりだったのだが、明日金曜日は仕事で帰宅が遅くなる予定になった。だったら今日走ると後が楽になるのだが、今日は早々にノルマの歩数をクリアしていた上に、天気予報通りに寒いし、今週末は泉州国際マラソンの一ヶ月前なので、ここでガツンと走りたいと思っていたので、週末の俺に期待したい。

昨日のカレーうどん用に買った鶏肉が余っている。というよりもそもそもこれは、から揚げを作ろうと思って買って来たものだ。

そういうわけで、から揚げ粉にまぶして揚げる。


鶏のから揚げには千切りキャベツを添えて、豆腐の味噌汁に昨日買った長ネギを入れた味噌汁。


長ネギは白と緑のギリギリの部分を使う。







最終更新日  2019.01.17 21:45:34
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2018.12.19
カテゴリ:コケコッコー
月曜来の風邪は鼻水も止まり、のども液剤をスプレーするほどではなくなったのでのど飴をなめている。月曜に比べたらかなり良くなって来ているのだろうが、今朝起きたら左首が痛かった。

寝違えなのか風邪による関節痛なのかわからないが、とりあえず首が回らない。朝一でマッサージ機に乗るが、マッサージ機が稼働中は近年まれにみる痛さだった上に、あまり改善しなかった。

どれくらい首が回らないかというと、自動車を運転していて車線変更や右左折時に、死角の巻き込みを防ぐために左右に首を振って目視出来ないくらいだ。そんな日は運転してはいけないだろうと、バスと歩行で移動する。俺的には早めに湿布を貼りたかったが、バスに乗り降りするのに湿布の臭いは目立つ。

そういうわけで今夜も走らずというか、今週はまだ一度も走っていないが、



今夜のおかずは昨日買った鶏のこま切れと在庫のニンジン・タマネギにキャベツを炒める。

いただきものの山わさびがあるので、


ご飯の供として使おう。






最終更新日  2018.12.19 21:59:35
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