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メシ食う俺もすきずき

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コケコッコー

2021年09月29日
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カテゴリ:コケコッコー
昨日ピーマンを買った時からズリピーは頭にあったが、今日の昼飯を買いに行ったついでに砂ずり(鶏の砂肝)を買って来ていたので、今夜はズリピーを作る。



砂ずりにピーマンとニンニクを塩コショウで炒め、バターを飾る。

ここにサラダ的なものや汁椀の構想もあったのだが、14Kmとはいえ今週2回目を走って来た日はそこまで欲さなかった。

さて、今週末の松本マラソン崩れの旅行だが、往路の羽田行きの飛行機が欠航になった件と、そのタイミングで台風も来て迷っているという話はすでに書いた。いろいろ悩んだが最終的に、生きてるうちに遊んでおかなければ死んでしまったら遊ぶこともお金を使うこともできないと思い、行くことに決定した。

すでに今年8月の豪雨被害で中央道の一部が対面通行となっており、JR飯田線も伊那新町~辰野間で橋梁が被害を受けバスでの代行輸送になっている。この台風でこれ以上被害が出ないことを祈るばかりだ。






最終更新日  2021年09月29日 21時25分02秒
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2021年09月17日
カテゴリ:コケコッコー
昼からはまさに台風という強風だった。その台風は19時過ぎには福岡市と北九州市の中間ほどにある福津市に上陸したらしいが、今の時間も雨は降っているが、風はすでにもう落ち着いている。

今日は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、親子丼にしようと思って鶏の細切れを買って来た。一番小さなパックを買ったのだが、それでも親子丼には半分も使わない。帰省していた妹にしばらく晩飯を作ってもらっていたので、使いかけのまま冷蔵庫で待機していた、キャベツやタマネギを早く使ってしまいたい。

そうすると、おかずは鶏野菜炒めを一番に思いつくが、親子丼に鶏野菜炒めを並べるならば、初めから白ご飯に鶏野菜炒めでよくないか? という結論に達した。

ついでに酒のアテ用に厚揚げを買って来たが、厚揚げ1丁の半分を小さく切って野菜炒めに加えよう。鶏肉と厚揚げならば味噌まみれにしようかと考えたが、冷蔵庫に紅ショウガが入っていた。

上に紅ショウガを飾るならば、味噌よりも少し甘い焼き肉のたれだった。(個人の感想です。)

スタートが親子丼だったので、にゅう麺かそばでも湯掻こうとカットネギを買って来ていた。これも一生懸命消費しなければいけないから、火を止めた野菜炒めに投入してフライパンを振る。


おかずが味噌風味ではなくなったので、にゅう麺ではなく厚揚げの1/4を具にみそ汁を作り、厚揚げの残り1/4は酒のアテの一部になった。

なんかメニューが二転三転したが、晩飯としては満足。結局、親子丼一回分くらいの鶏肉は残ってしまったんだけどね。






最終更新日  2021年09月17日 21時30分04秒
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2021年08月26日
カテゴリ:コケコッコー
昨日から匂わせていたけれど、鶏肉・豆腐・水菜・しいたけの在庫があるので、今夜は水炊きを作る気満々だった。考えたら先週はもう、鍋日和というほど涼しかった。

そういうわけで、今日は白菜1/4カット105円(税込み)だけを買って来た。

話は飛ぶけれど、スーパーのセルフレジのいいところは、白菜1カットを堂々と買えるところだ。これが対人レジならば、白菜1/4だけではショボくて、無駄に(決して無駄ではないが)アイスか缶チューハイくらいは買ったかもしれない。(ついでに買うものが偏りすぎ。)

そういうわけで、今夜は水炊きを作るしか選択肢がないのだが、その前に今週2回目を走ってきた。今夜も走り始めは30℃を超えていたようで、さらには湿度が高くて汗をたっぷり掻いたが、陽が沈むとさすがに涼しくて、本来走り始めで30℃を超えていれば12Kmしか走らなくていいが、14Km走ってしまう。

とはいえ、今週はまだ2回合わせても28Kmしか走っていない。ならば明日も走るのかと言えば、すでに無理だと思っている。

さて、そういうわけで、汗まみれで帰って来て、シャワーを浴びても汗は止まらない。それでもエアコンは入れずにカセットコンロで土鍋を炊いて、汗だくで鍋ものを食う。


鍋ものはまだ先の話だと持っていて、柚子胡椒の在庫を切らしていた。仕方がないから七味を振る。


昨日炊いた冷蔵ご飯があるので、〆に雑炊を作ろうかと思っていたが、今夜は腹いっぱいで〆まで行きつかず。






最終更新日  2021年08月26日 21時30分04秒
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2021年08月25日
カテゴリ:コケコッコー
昨日の鶏雑炊を作るために、8カットくらい入った鶏もも肉の切り身を買った。水菜・豆腐・しいたけの在庫があるのだが、というかそれらを買い揃えているので、最後は鍋ものになるのだが、今夜は炊き立てのご飯なので、〆の雑炊にするのではなくそのまま食べたい。

タマネギ・ニンジンも長在になっているので、鶏肉2切れ・タマネギ・ニンジン・しいたけで鶏味噌汁を作る。


里芋(サツマイモかと思ったら、​本場鹿児島では里芋らしい​)が入ればさつま汁だろうが、里芋・サツマイモ・じゃがいもいずれも在庫がなかった。

在庫の水菜を少し切って、これも在庫の豆腐の1/8丁を細かく切って乗せ、豆腐サラダにした。豆腐サラダに余った豆腐は鶏味噌汁に入れる。


ここに辛子明太子を添えて、まあ、辛子明太子があればそれが最高のおごちそうなんだけれどね。

さて、10月3日の松本マラソンのことは何度も書いてきた。中止になる可能性もあるからとも書いてきた。もちろんそれは、新型コロナウイルスの第何波かもうわからない状況を踏まえてのことだった。

昨日今年の松本マラソンの中止が発表されたが、その理由が予想もしない令和3年8月豪雨による走路の被害で、開催当日までに復旧が困難というものだった。

九州も大きな豪雨被害を受けて、俺もその復旧の中にいるからこればっかりは仕方がない。その次は12月の伊豆大島マラソンを予定しているが、去年の2月に紀州口熊野マラソンを走って以来、フルマラソンを走っていない。

伊豆マラソンが開催されなければ、今年は一回もフルマラソンを走れないかもしれない。






最終更新日  2021年08月25日 21時30分05秒
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2021年08月01日
カテゴリ:コケコッコー
今日は午前中は激しい雷雨、その後も日没頃まで雨の予報だった。今日はノルマの歩数を歩けないかもしれないなと思っていたら、9時過ぎには雨が上がる。雨雲レーダーを見ると1時間後にはまた降り出すそうなので、とりあえず傘を持って雨が降るまで歩きに行く。

現在のテーマは市内を対象としているが、家の近くから始めたので現在は車で3~40分離れたところまで行かねばならず、今日はその時間が惜しいので、近隣で過去に撮った写真の撮りなおしなどをしていた。

雨が降り出したらバスで帰ってこようと思っていたが、結局午前中いっぱいは雨は降らず、日々のノルマを歩き終えた。昼からも時にゴロゴロ言っていたが、結局雨は降らず、降る降る詐欺に遭ってしまう。

さて、今日は鶏モモの細切れとブナシメジを買って来てかしわご飯を炊こう。


鶏肉とブナシメジだけの予定だったが、今回も料理白だしだけではなくしょう油も加えて、その炊き始める前に釜の中を見たら、色目が地味だったので慌ててニンジンを刻む。

鶏の細切れは一番小さなパックで買ったのだが、2/3は余ってしまう。残しておいても仕方がないので、鶏の細切れと在庫のニンジン・タマネギ・厚揚げで味噌汁を作る。


さつま汁といいたいところだが、イモ類は在庫がなかった。

週に1回はバイクのエンジンを掛けなきゃと思っているが、今週はまだ乗っていなかった。そういうわけで夕方になってバイクでスーパーに買い物に行ったのだが、バイクなので持ち帰れる荷物量が少ない上に、キャベツもレタスも高くて買わなかった。


酒のアテに総菜のだし巻き玉子3切れを買ったのだが、全体のバランスを検討した結果、酒のアテには在庫の充填豆腐の冷奴とラッキョウにベビーチーズを使い、半個残っていたトマトと総菜のだし巻きがおかずになる。






最終更新日  2021年08月01日 21時00分05秒
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2021年07月16日
カテゴリ:コケコッコー
月・水と順調に走れてきたので、今日は3回目というか最終回を走って今週はもう楽になりたい。と思って18時過ぎに走りに行こうとしたときには涼しくて、絶対に30℃はないよなと思う。

梅雨が明けたので12Kmでいいというルールと、走り始めに30℃を切っていれば14Km走らなければいけないというルールのどちらが優先されるのだろうと考えながら着替えて家を出たら、風が涼しくて今夜は14Km走らなければと覚悟を決める。

そういうわけで、今週は14・12・14Kmと変則で走ってしまったが、来週からはもう12Kmずつでいいだろう。(と書いておかなければ・・・)

晩飯の用意を何もせずにとりあえず走りに行ったが、昨日の鶏の細切れともやしが半分ずつ残っている。

とりあえず今夜はご飯を炊いて、鶏肉ともやしを炒める。これを卵で綴じて、お好み焼きソースを塗す案があったのだが、走るとあまりコッテリは必要なかった。


もやしの量が多かったので、走った後で汁椀まではどうかと思ったが、もやしの一部で味噌汁を作る。

緑や赤がないとなんとなく暗いというか、美味しさが伝わらないというか。






最終更新日  2021年07月16日 21時43分25秒
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2021年07月06日
カテゴリ:コケコッコー
18時で31℃あったので、今日はさすがに12Kmでいいやと走り出す。走り出しは風が熱かったが、10Kmを過ぎたあたりからほんの少し風を涼しく感じるようになったので、頑張って14Kmを走る。

家に帰って確認したら、19時半でもまだ30℃を超えていた。冷凍したスポーツドリンクがあるので、30℃を超えた日には持って行こうと思っていたのだが、そんなことはすっかり忘れていた。

さすがにちょっとだけ熱中症気味だが、酒も飲めるし飯も食えるのでまあ大丈夫だろう。走った後の体重は、久しぶりに見た驚くような数値だったが。

さて、今日はさすがに走った後で何を食べれるかわからずに、何も支度をせずに走りに行ったが、少し熱中症気味だからこそ食わなきゃいけないと米を炊く。

ヒネ(親鶏)の細切れがもう少し残っている。親子丼かチキンライスにちょうどいい量だが、今夜は炊き立てのご飯で、ご飯には辛子明太子もあるので、


キャベツを角切りにして、その上にヒネを散らして塩コショウを打ち、ラップしてレンチンする。このままでも行けそうな気がしたが、一応味ぽんも掛ける。

汁椀ははじめから用意していない。(笑






最終更新日  2021年07月06日 21時23分41秒
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2021年06月07日
カテゴリ:コケコッコー

昨日は「明日は走らない」と書いたが、緊急事態宣言中でなんにも出来ないのならば、日曜日から走っておけば今週この後が楽になる。とはいうもののどうも気持ちが乗って来ず、9時半過ぎに「とりあえず12Kmだけ走ろう」と自分をだまして走りに行く。

14Kmも12Kmも変わらないと思われるかもしれないが、12Kmならば走り始めてジャスト1時間で終わるんだよね。そこからの10分 2Kmが時計が気になってまたきつい。

と、最初は自分をだまして走り出すが、いつも半分を過ぎたあたりから、どうせ走り出したんだからもう少し頑張って明日以降を楽にしようと思えるのだが、今日はどうにも気持ちが盛り上がらない。と思っていたら、8Kmを過ぎてこのまままっすぐ走ればちょうど12Kmというところで、信号に引っかかって左折する。

左折したら大回りして最大15Kmの距離を取れるのだが、すでにヘロヘロでどう近道をするかしか考えていなかった。そこで自分を奮い立たせるために、普段走った日にはいつもの焼酎とは別に缶ビール1本を飲めるが、14Km走ったならば+缶チューハイ1本・15Km走ればストロングチューハイ1本をサービスしよう。もちろんその後で焼酎は定量を飲むけれどね。

俺をだますなんざチョロいもので、そうなれば15Kmを走ってしまう。

さて、晩のおかずについては何のプランもないまま、昼飯も買わなければならないのでスーパーへ行ったら、ヤゲン(鶏軟骨)が美味そうだった。鶏軟骨ってひざの軟骨もあるけれど、ヤゲンは胸の方かな? もう少し肉が付いているものもあるが、このくらいでも十分に美味しい。

このヤゲンに塩コショウを打ってから揚げ粉をまぶし、言っても軟骨だから、火をしっかり通した方が柔らかくなるだろうと二度揚げにした。


まずはビールとアルコール度数9%の缶チューハイを並べて、揚げたヤゲンの半分をアテに飲む。


もちろんおかずもヤゲンのから揚げ。昨日作ったスパサラが今夜まであり、今日はトマトを買って来た。味噌汁の具は、麩の在庫があるうちはもうずっと麩。

タイトルの「やけん」は、少しずつ変化しながら西日本一帯で使われる方言だろうが、「だから」の意味ね。広島だと「じゃけん」とか「けえ」になるのかな? なんで広島かというと、ヤゲンから広島の繁華街 薬研堀を思い出したから。






最終更新日  2021年06月07日 04時01分30秒
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2021年05月29日
カテゴリ:コケコッコー
昨日パスタ用にピーマンを買おうとしたのだが、大小7個も入って129円(税別)でしか売っていなかった。7個もいらないと思うが、それしか選択肢がないので買って、昨日は1個を消費した。

残り6個もピーマンがあるので、これは且つ且つ消費していかなければならず、ピーマンの消費といえばこれだろうと、今日は砂ずり(鶏の砂肝)を買って来た。

ピーマン2個を細切りにして、砂ずりとニンニクと一緒に塩コショウだけで炒める。バターで炒めたいところだが俺にも事情があるので、サラダ油を使って、バターは仕上げにちょこっとだけ飾る。


ピーマン2個を食うのにさらに生野菜まではいらんやろうと、今日はトマトのみ。


昨日買ったブナシメジもあるので、これはみそ汁の具に使う。






最終更新日  2021年05月29日 20時03分50秒
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2021年05月24日
カテゴリ:コケコッコー
総菜の鶏からの3個入りくらいを買って来て、酒のアテにすることはよくある。焼酎3杯飲むのに小さな鶏からが3個あれば十分だ。まあ、スーパーの総菜の鶏からも不味くはないのだが、レンチンでは出来立ての美味しさにはほど遠い。

そういうけで、時々自分で鶏からを作りたくなるが、面倒くさいのでほとんどの場合は骨なし肉を買ってくる。ところが今日は骨付きのぶつ切りが、ちょうど4切れパックで売られていたので買って来た。

もちろんこれをから揚げにする。


サニーレタスを敷いて、一昨日切ったオニスラがもう少し残っていたので使い、今日の酒のアテに買って来た総菜のポテサラを半分だけ飾る(半分は当然酒のアテになっていた)。今夜も麩の味噌汁。

鶏から4個のうちの1個は別皿に盛られているが、これは初めから、酒のアテなのかおかずなのかは現時点ではわからないが、明日にまわる予定だった。下の油吸い紙を取り換えて、ラップを掛けて冷蔵庫に行く予定。(まだ温かいので管理中。)






最終更新日  2021年05月24日 21時03分38秒
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