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みのもんたのケンミンショーでやっていたけれど大阪では、たまごサンドといば卵焼きを挟んだものらしい。ゆで卵を潰してマヨネーズを混ぜたものではないんだとか。そういえば、うちでも卵焼きサンドってたまに作るな~昨日テレビで見て急に食べたくなったのでお昼に作りました。卵2個食パンの片面にはマヨネーズ、もう片面はからし、中央にケチャップ。豆サラダを作ったときに余ったキャベツとピーマンの塩もみスライスチーズ本当は、卵焼きは、半熟でもっとふわっとする予定がちょっと失敗・・でも美味しかったです。
February 5, 2010
昨日作ったポテトサラダ次の日に水っぽくなるのが嫌なので具は、スライスハムと玉ねぎのみ。スーパーで買った男爵がと~ても甘くて美味しかった。どこだろうと広告を見たらやっぱり北海道でした。圧力鍋で蒸して荒熱が取れないうちにコンソメをパラパラと。塩こしょうを入れてマヨネーズは少し控えめに。今日のお昼はサンドイッチを作りました。・食パン(6枚切)・レタス・きゅうり・スライスチーズ・ポテトサラダ(昨日の残り)・マヨネーズ腹持ちをよくするためにパンの耳はつけたまま。
February 7, 2009
お昼は簡単に済ませたいときよくサンドウィッチを作ります。材料は冷蔵庫にあるもので。前回は、コロッケパンを作りました。今回は、たまごチーズサンドトーストは軽く焼きました2枚のうち1枚はスライスチーズを乗せて。具は、いり卵、チーズ、レタス、きゅうりマヨネーズを付けて。見た目は悪いけれどと~ても美味しかったでーす。飲み物は、ココアパウダーに牛乳、豆乳を混ぜたもの。最近は豆乳を飲むようにしてます。ストレートではとても飲めませんねぇ
February 1, 2009
自分で簡単にコロッケパンって作れることを知ってさっそく昼食に作ってみました。コロッケはスーパーの惣菜コーナーでビーフコロッケ98円を購入。冷凍しておいた食パン2枚をトースターでこんがりと焼いてその間にキャベツを千切りに。焼けたトーストにとんかつソースを塗って(もう1枚はマヨネーズ)キャベツ、コロッケを挟んで出来上がり。サンドイッチ用のパンではなく6枚切りだったのでしょうしょう分厚くなってしまったけど、と~っても美味しかったです。食べ応えもあって昼食にはぴったりでした。
January 19, 2009