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Mar 9, 2016
カテゴリ：ダナン
フエから帰って来た夜は、
名物の「豚肉のライス ペーパー巻き」を食べるため、 ダナンの市街地へ。 店の名前は「Quan Tran （クアンチャン）」。 おととしダナンを訪れた時に 食べて、とっても美味しかった のでまた行きたいと 思っていた店です。  一人前97,000ドン。 おととしよりも7,000ドン 値上がりしてる  ライスペーパーは固いのと、 柔らかい薄い餅のような ものと2種類。 この柔らかくてもちもちの ライスペーパーと、 パリパリのお煎餅が いい食感を出してます   レタスやミント、もやし、 レモングラス、名前が わからない香草など すご～い量。 でも結構ペロッと 食べられちゃいます。  ライスペーパーに柔らかい ライスペーパー、茹で豚肉、 野菜、お煎餅を割って乗せ、  くるくると巻いたらタレに つけていただきます。 最初に出されるタレは チョー激辛。 元々辛いものが得意でない 私には火を噴くほど辛いです  なので辛くないタレを もらいます。  入り口はネオンが煌びやかで 太鼓橋があり、ちょっと 高級な雰囲気。 店内は壁がなくてオープンです。 この日は土曜日だからか満席。 おととしより店が拡張されて いました。 結構儲かっているのかも。 固いライスペーパー、お餅の ようなライスペーパー、豚肉、 野菜、煎餅と、一度にいろんな 食感がやってきて とっても面白いお料理。 今回も大満足でした  Quan Tranの地図 【満足度★★★★★】 ＊ダナン旅行記は HPにもアップしています。  ←ここをクリック♪お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Mar 25, 2019 02:20:50 PM
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