ポニョタのひとりごと

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肉じゃがって奥が深いよね。
ジャガイモのほくほく感とか・・
強火ね。強火強火( ..)φメモメモ
延期になってた京都行き、明日雨天決行ｗ
抹茶スイーツチェックしてくるね。
抹茶の濃ーーいやつ(´艸｀*)
(2017.11.17 12:24:16)

にくじゃがの牛肉の食べたいなぁ。豚とか、鶏さんが多々なのよ。
調味料は楽天レシピの調味料を参考にして私の目分量で調味をしておりますよ。
(2017.11.17 12:26:15)

こんにちは😃
昔は肉じゃがは食べませんでさした。
だって〜口の中がモサモサするでしょ！基本お芋さんは食べず嫌いσ(^_^;)
でもね〜歳取ると食べるんだなぁ〜(^^;;
半額シール(#^.^#)
私はスーパー行くとついつい余分な物まで買ってしまうんですσ(^_^;)
半額シールは魅力的🤣 (2017.11.17 12:45:14)

肉じゃが良いですね〜♪
体もあったまりそう♪

じゃがいもの種類でも違いますよね、男爵いもはホクホクになるからコロッケとかポテサラなど。
メークインは煮込んでも型くずれしにくいですね。

今日は朝から冷え込んで寒いです。
またお天気ぐずついてきて雨降るみたい(^。^;) (2017.11.17 12:58:31)

こんにちは～

肉じゃがは定番料理ですが、それぞれ家庭の味があるようですね。
我が家でもこの他に「白滝」は必ず入れますね。 (2017.11.17 14:02:02)

ポニョちゃんこんにちは(^O^)
へぇ～～～～
落とし蓋して強火で一気に煮るのね！！
落とし蓋はしないけど
強火で一気に煮てじゃがいもは煮崩れる～(笑)
って
じゃが芋の質にも違いがあると思うよ
メークインはホックリしてても荷崩れしないし
北海道から送ってくる男爵は買ってくるのと違って
直ぐに崩れるの
でんぷんの量が半端なくてね
だからカレーとかには向かないじゃが芋なのよ( *´艸｀)
鹿児島のも四国のお芋も煮崩れしなかったけど美味しかった♡

あの牛肉で包むお料理はオリジナル(笑)
マッシュポテトもチーズも好きで
でもそれだけだとご馳走にならないから
牛肉で巻いてみたの( *´艸｀)
ソースは元々フレンチにある定番のソースなのよ
あれは簡単に作ってるけど
本物はジューリエっていうソースです(*'▽')
アメリケーヌソースもフレンチでは有名なソースだよ～～

(2017.11.17 14:10:38)

昔、漫画で読んで肉じゃがの味付けにコーラ使ったらかなり美味しかった記憶がありますｗ (2017.11.17 14:36:41)

はじめまして・・

ロゼさんのところから、飛んでまいりました。

肉じゃがは、だれでも好きな一品！！

よろしくお願いします。

(2017.11.17 15:06:32)

寒冷沙の方が軽くて上から水やりも出来るので良いかも知れませんね。
霜はもちろん雪も大丈夫でしょう。 (2017.11.17 15:52:00)

　こんにちは。

最近、肉じゃが作ってない（笑）
煮崩れしにくいじゃがいもで作ることしか考えてなかったけど、
どのじゃがいもでも強火のままなら煮崩れしないのかしら〜、
それに私、ゴマ油は使うことなかったかも。
マジ奥が深いわぁ、作ってみようかな。
なんか無性に肉じゃがが食べたくなって来た（笑）

京ばあむが半額なのは嬉しいね、
私も買っちゃうだろうな条件付きだけど。

半額になってるものをお土産にするかぁって言われそうだけど、
抹茶だもの、姪っ子たちの餌よ（笑）
当然のことながら直ぐに持っていけるなら買います。
　　 (2017.11.17 15:58:03)

こんにちは

ほんとだ煮崩れしてない
しかも良い色に煮あがっているね＾＾

何より「半額」シールに反応！
このシール欲しいわ（笑）
昨日ね　コストコに行った帰りに
ちょっとスーパーに寄ってもらったら
お刺身半額！で・・買ってしまった＾＾；

トンビ笑った～
ご主人の頭（笑）笑っちゃダメだけど
痛かっただろうな
しかし　トンビ何だと思ったのだろう・・
それをトンビに聞いてみたい＾＾；

(2017.11.17 16:14:25)

肉じゃが、落し蓋した後は弱火で味が染みるまで炊いてた。
面取りしない派。煮崩れしたのが好きな我が家＾＾
あっさりと豚を入れて作るときもあるよ。

ポニョちゃんも年明けから動くのね。
うちはグループホームじゃないところをメインに探すと思う。
部屋の中なら動ける状態ならマンションに来てもらって介護する。
でも全て車椅子になったら私の首が持たない、常に頭痛だと介護どころか私が寝込むことになる。
ばあちゃんも承諾。娘夫婦の定年後の生活を自分の介護だけに費やして欲しくないと言ってくれた。両親は二人で楽しんだ時期が長かったのよ。
私の病気と介護が被って大変なのをわかってくれているうちの判断にて救われる。
どうなるかわからないけど施設選びも奥が深そうよ。
(2017.11.17 17:01:57)

＞正規品、フル充電ではなかった？
そうだと思います。
前のカメラでは、１０００枚以上撮れていたのに４００で驚いて「今度のカメラはずいぶん少ないなぁ！？」と思っていたのですが
互換品でも、すでに900枚になっていますから充電が十分ではなかったのだろうと思うしかありません。
(2017.11.17 17:50:40)

面取りせずにうまくできるのはいいですね。
確かに、色んなお家でいろんな味があって、でもそれぞれにおいしいですよね。うちは甘味は少ない方です。
バームクーヘンも奥が深いです。色んな食感お味のバームクーヘンありますね。 (2017.11.17 20:05:27)

このバームクーヘン、会社に今、あるわ（笑）
来週のおやつなの♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
肉じゃが、強火のままで煮ていいのね〜
弱火でコトコト煮てたわ^^;
今度試してみるね^^
(2017.11.17 21:28:48)

こんばんは。いつもありがとうございます。

おおっ！こんなコツがあったとは(＾◇＾)
確かに　煮崩れてしまうのは仕方ない位に思ってたけど　こうも見事に角があると　挑戦したくなります(^^)/

京ばあむ　食べてみたいと思いつつ　未体験商品。
バームクーヘン　旨いっす(*´ω`*) (2017.11.18 03:05:00)

水切りしたジャガイモに熱湯を入れて？
ほぉ～～、違う作り方も勉強になる！
レシピづくり・・全然進んでないの(;´･ω･)

(2017.11.18 10:56:47)