今日は、次男の小学校でお茶会です。

一応、私の作ったケロロ軍曹クッキーを持っていったようですが、
シャイな性格の次男、果たして、ケロロ軍曹クッキーをグループの子達に渡せるのだろうか？

結果はさておき、ケロロ軍曹クッキーの作り方をアップしておかなくっちゃ♪



ケロロ軍曹クッキーの作り方とレシピ
（アイスボックスクッキー1本分）
薄力粉・・・・１５０ｇ
片栗粉・・・・３０ｇ
ココナッツミルクパウダー３０ｇ
砂糖・・・・・・・７０ｇ
ベーキングパウダー・・・３ｇ
卵Ｍ・・・1個（５４ｇ）
マーガリン・・・・８０ｇ
バター・・・・・・６０ｇ
バニラエッセンス・適宜

※抹茶・・・６ｇ

■作り方
抹茶以外の粉類をフードプロセッサーで攪拌し、ベーキングパウダーと粉を混ぜておく。
残りの材料をいれてムラなくこね混ぜる。
帽子部分にする生地を１４０～１５０ｇとりだす。（私は１４０ｇにしましたが、足りない感じでした。）
残った生地に抹茶を入れてフードプロセッサーでムラなく混ぜる。
クリアファイルのようなシートまたはラップなどの上に生地をのせ、手巻き寿司の要領で丸める。これを冷凍庫で冷やす。
帽子部分の生地も同じ長さになるように伸ばし冷凍する。
それぞれ冷凍する前に形をつけておいて、固まったら合体させるといいかも。



冷えて固まったら、帽子と顔部分を合体させ、包丁で８ｍｍくらいの幅にカットする。

１７０度のオーブンで20分焼く。

アイシングを作る。
粉砂糖に卵白を少しづつ混ぜアイシングを作る、固めが作業しやすい。
目や口になる部分を描く。

アイシングにさらにココアをプラスして目を入れる。

口や帽子にデコレーション用のチップをかざる。（アイシングではりつける）



感想とメモ
さくさくと軽い口当たりでおいしいクッキーです。
我が家にあった材料の在庫の関係で、マーガリンの比率が多いですが、バターの割合を増やした方が、成型しやすい固さになると思います。

焼く温度ですが、いつも180度でやきはじめ途中で温度を下げます。そのほうが、形がだれないのかな？今回は焼くうち、生地がでれーーーっとなってしまいました。



さてと、次男ですが・・・

ケロロ軍曹クッキーは、恥ずかしくてみんなの前にだせなかったそうです。

選ばれしケロロ軍曹たちは、また我が家にもどってきましたとさ。