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2012/06/22
カテゴリ：季節・自然
 梅ジュース 今朝起きると、バシャバシャと音を立てて、結構強い雨が降っている。その後は、小雨が降ったり止んだりしていたが、夕方には雨が上がったみたいだ。日中の最高気温は２３度との事で、まあまあ過ごし易い１日だった。 先に朝食を食べて様子を見ていると、少し小雨になったのでリッキーの朝のお散歩へ出かけた。いつもの公園へ行ってみたが、誰にも会うことが出来ず、トイレ散歩だけですぐに帰って来たが、リッキーは少し薄汚れてしまった(泣)。 先日、兄の家の庭に実った梅の実を貰ったので、午後から梅ジュースを作った。 梅を貰った時に作り方もコピーしてくれたので、それを見ると、梅の実は冷凍庫で凍らせてから、同じ量の梅の実と氷砂糖を交互にビンの中に入れて、時々ビンを揺らしながら置いておくと、約１週間位で氷砂糖が完全に溶けて果汁が出る。その果汁を８０度で１５分間位過熱殺菌し、さめてから冷蔵庫に保管するとの事だ。 先日、冷凍庫に入れておいた梅の実を出すと、カチンカチンに凍っていた。凍った梅の実と氷砂糖を交互にビンの中へ入れた。１週間位すれば、美味しい梅ジュースを飲む事が出来そうだ♪ [お知らせ] ネットフレンドの皆様方から頂いた、リッキーの部屋開設８周年のお祝いカードを『ブログ開設記念カード２』のページに掲載させて頂きました。 とっても素敵なカードを、どうも有り難うございました。m(__)m お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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