クロ・パラントゥーで御祝い
昨夜のことですが、鵜飼の後に大州のBARへ行きました。 「創作」 愛媛県大洲市中村219-1 TEL0893-24-6943目的は、愛媛の新教授の就任祝いです。大洲の重鎮が幹事(自腹)、最上級のお・も・て・な・しで迎えます。先ずはカヴァ ゴールド・ブリュット(スパークリングワイン)で乾杯カマンベールのピッツァ ムール貝のピッツァちょいワルおやじ風にBuono!ここのピッツァは小振りですがなかなかイケます(^ω^)そしてTRAQUAIR House Ale相性バッチリです^^ムール貝のチーズ焼き本日のメインイベント=極上ワインの登場です。エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ・1er・クリュ クロ・パラントゥー 2006今は亡きアンリ・ジャイエ氏が耕作した奇跡の1級畑が降臨\(・o・)/!<甥のエマニエル・ルジェが引き継ぎ、同氏が醸造したクロ・パラントゥー>色調ガーネット~私にも少しだけ御裾分けして頂きましたm( _ _ )m~香水の様なフローラルな香りをベースに、深遠な湿った土や森林の風味が加わりとても複雑です。保存状態もすこぶる良く、時間の経過で黒糖の香味も現れました。これは素晴らしい٩( *˙0˙*)۶祝 新教授もご満悦ワインが最高なのは勿論、これをセレクトされた幹事さんも素晴らしい。あ・り・が・ト・ゥ・ー当然ながら、フロマージュとの相性は鉄板です。パスタ ドリアデザートバニラアイス フランボワーズソース添え今宵、深夜遅くまで話は尽きず笑顔が絶えませんでした。新教授祝宴の席にて、御相伴に与り恐縮至極でありました。楽天市場にもありますが・・高杉【パーカー(93-94)点】【ユーロ安★還元セール】[2008] ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥー エマニュエル・ルジェ Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux 750ml[自社輸入]