鹿児島の土産
鹿児島に旅行に行っていた連れ添いが買ってきてくれたお土産です。鹿児島といえば これ薩摩揚げ定番ですね。お揚げが好きな私には嬉しいお土産です。これは宿泊先の<城山観光ホテル>で販売しているもの全国どこでもオンラインで購入できます。もうひとつかるかん本家文旦堂 TEL0995(63)5410これは鹿児島県民以外には馴染みの無いお菓子でしょう。昔々、島津藩の菓子職人が、しらす台地に自生する山芋と米粉を原料に作り上げたと言い伝えられるもの。今や鹿児島を代表する銘菓となっています。きめ細やかな味わいと上品な風味を併せ持ち、『殿様菓子』と呼ばれて最上級のお茶菓子として喜ばれる逸品です。生菓子なので取り置きすると乾燥して硬くなります。これをトースターで軽く焼きバターを添えると、なんとワインの友に変身します。チーズやバジルを乗せて焼いてもOKなのでお試しあれ。