カテゴリ:食べました & 飲みました^^*☆
『 じゃがりこ 』 が おうちでも作れると耳にしたので、 ググって、ヒットしたレシピのなかから、 クックパッドの 『 じゃがいこ♪ 』 を拝借。 そそ、この御方のレシピ名は 『 じゃがいこ♪ 』。 レシピも手間も簡単。 ただ、油で揚げちゃうとキケン!! なので、 ぴっかぴか の 『 こんがり倶楽部 』 で かりかりに焼いてみることに。 揚げないのなら、もっと手軽で簡単!! ● より美味しくつくるため、じゃがいもを皮毎茹で、 皮を剥いてからマッシュ。 ● じゃがいも1個あたり 大さじ1杯の 片栗粉 ( もちっとさせたい場合 ) コーンスターチ ( さっくりさせたい場合 ) ● あとは塩胡椒など、お好みで味付けし 成形して揚げるだけ。 「 さくっと 」 な コーンスターチにしたかったけれど たまたま切らしてたので、今回は泣く泣く片栗粉にする。 お味は クレイジーソルトを使用し、あらびき胡椒をプラス。 ビニル袋から搾り出す予定だった成形は、 少々の豆乳で緩めた種でも 結構硬さがあったため、 そのままビニル袋のなかで べったんこにして、適宜にカット。 きゃきゃきゃ\(^o^)/☆ 外はかりっと。 なかはもちっと。 揚げてないので じゃがりことは別物になっちゃったけど んま~~~~ぃ 簡単なので、次は、梅味とか、 紫蘇の実バージョンもつくっちゃう? (@ ̄¬ ̄@)♪ んー。 油で揚げてみた~~~ぃ(汗)。 大人気のヘルシオだったら、どんな感じにできるのかな(;;)。 揚げずにオーブンで焼くなら、 片栗やコーススターチの量は控えめにしよう( ..)φ 次回は、よりヘルシーに、 ジャガイモの半分をおからに替えるレシピでトライ! 少年たちがいたら、喜ぶのに。。。。 ちょっとだけ おセンチ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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困ったことに>ぅさねぃさん
> ちょっと作ってみたいな~ > 今度のお休みかなぁ~ これ、絶対、ビールに合うですよ(笑)。 すぐできちゃうので、おかわりつくっちゃうかも? かくて 『 天高く、、、 』 ですな(-_-)。 (2009.10.08 01:34:08)
料理って>やじさん上総んさん
> すごい!面白い! > 理科の実験みたい♪ 考えてみれば、生で丸齧りしちゃう以外は、全部、理科の実験ぢゃありません?(笑) 化学の世界だと思うですぅ^^*☆ (2009.10.08 01:36:17)
もう作っちゃった??>rain27jpさん
> 早速作っちゃう(笑) 揚げたのかなー。 オーブンかなー。 ひたすら気になる私(笑)。 どんなに美味しいか、揚げてみたい。。。( ┬_┬)。 (2009.10.08 01:43:17) |
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