ゆめのとちゅう

桜の季節ということで、桜餡を使って【さくらあんぱん】を焼きました。
成形は、桜の花を意識して可愛らしく。
画像ではわかりにくいのですが、切り込みから覗いたピンク色のあんがとっても綺麗。
塩抜きした桜の花ものせています。

“春”を感じることができる…かな。





さとのお弁当用に、バーガー用のバンズも焼きました。
が、２次発酵の間にちょっとパソをと思ってその場を離れたがために、とんでもないことに。

別の用事のためにキッチンに戻ったら……あ、忘れてた…。


だらしなく膨らんだ生地。
鼻をつく発酵臭。


明らかに発酵しすぎです。

・・・泣きそう（T^T）

さあどうしたもんかと考えたのですが、結局成形し直してそのまましばらく休ませて、何事もなかったかのようにオーブンへ。

このパンでさとのお弁当を作るんだよね…兄ちゃん、ごめん。