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漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

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2019年07月21日
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初物は笑っていただきましょう☆

今朝6時頃、
初物の「夏イカ」4杯が我が家に舞い込み
早速イカ刺に、
そしてもったいなくて
ゲソとミミは塩ゆでにしました

さすがにゴロ(腹ワタ)は小さくて塩辛にできませんでしたが、、
 

夏のイカは小さく身がとても薄く、
秋の真イカ(スルメイカ)の刺身より
かなり造りにくいのですが
そこそこ手慣れていますので
イカ刺しもあっという間に☆



あま~~くて本当に美味しかった!


基本的にわたしは
トンカツ、コロッケなどの揚げ物や
焼魚やウニ、イカ刺しなどの海産物など
醤油やソースなどはつけずに
なんでもそのまま食べますが

やっぱりイカ刺しも本来の甘味で充分(^^)


朝食からニコニコ笑顔で
皆でいただきました(^^)


ありがとうございました






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最終更新日  2019年07月22日 22時41分11秒



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