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2023年09月11日
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 (選葉せんぱというひともいる) 等級分けを10種類以上していくわけでやんすが 1〜5等級 それぞれの走、后取り 傷1等、2等 それの走、后取り 別荷造り、雑、白。。。などなど TANITAの電子計りとハサミで ミリ単位の修正をしていく 基本の幅．長さ．重さの基準を書き記し 迷ったら計る また迷ったら計る を繰り返す 全ては選別する人の目利きと 修正にかかってくる 教わること3年 ノートを読み返したり 査定会のときの見本の写メを 見返したり 頭に糖分が必要な作業 スマホも電源オフ 1枚の昆布を持った瞬間に 裏表の傷や后取りをみて 等級を判断し 浅刈りを治したり 傷を治したり 焦ってもダメ、 タラタラやっていてもダメ シッポの切り口も幅が決まっているので ハサミを入れていきます ほんの数ミリですが 修正すると見映えもぐっとよくなる こんなに2番刈りとよばれるものが出ます これはこれで売れます(笑) しばらくは倉庫にこもります お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年09月11日 14時07分17秒
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