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2018.02.02
カテゴリ：新宿・神楽坂・市ヶ谷・池袋の食
 新宿思い出横丁、ささもと 新宿店へ。  店頭に看板、のれんが無い。 ドアもない。  入り口の大鍋が目印。  カウンターのみの店内は20人も入ればいっぱいになる。  大将に席を案内され座ると「ビールでいいですか〜？」 って聞くので迷わず「はい」。 キリンクラシックラガー 大瓶。  続いて「煮込みでいいですか〜？」 これも迷わず「お願いします」。 煮込みが3本。 いい塩加減の味噌で煮込まれ美味しい。 トロトロ。 皿に汁を残してると、「汁、飲んじゃって〜」。 飲んじゃうと「何本か焼きますか？」 もちろん「お願いします」  カウンターの上に置かれたバットには大きな氷の塊と串打ちされたネタ。      基本、軽く大鍋で煮てから炭火で焼く。 物によって塩だとか塩胡椒で味付け。  何本か焼いてもらった後、大将に「スープお願いします」。 隣のお客さんに、大将が勧めてたやつ。 無料だそう。 皿にレモン汁を数滴。 そこにネギと大鍋の汁。 悪くない。 ディープな世界。 この店には箸がない。 大将の独特なノリ。 これに合うか合わないかが、この店の好き嫌いのポイント。 コスパは特に良くは無い。 でも、また行ってみたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.10.31 22:46:03
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