いんてりあのおと

こんにちは。

最近運動不足だな～と久しぶりにロードバイクで半そでで走ったところ、
日焼け止めを忘れて日光湿疹が出てしまいました。。。毎年この時期にやってしまう。
だいぶ湿疹も引きましたが、気を付けなければ。。ですね。

日曜日は父の日でしたが、暑いし何も作る気せず。。。
スーパーでいつも見かけない分厚いお肉を見つけたので、買ってみました。



厚みは6センチくらい！！
これで1100円でした。

こんな分厚いお肉はおうちでは焼いたことがなかったけれど、いざ挑戦！
（レストランのように、本日のお肉はこちらになりまーすと家族にお披露目（笑））

コツは焼く前30分から1時間前に冷蔵庫から出して常温にしておくこと。
今回は塩コショウのみでシンプルに。

冷凍庫に転がっていた牛脂とにんにくをフライパンに入れて、お肉投入！
横から見て３分の１くらい火が入ったらひっくり返して同じくらい。

コツその２はだいたい両面が焼けたら取り出してアルミホイルでくるんで５分放置。





薄く切って頂きました。
今が旬のヤングコーンもグリルで焼いて一緒に。

すりおろし玉ねぎとみりん、お醤油でソースも作ったけれど、ワサビや柚子胡椒がさっぱり
美味しかったです。
そろそろ霜降りのお肉は胃がもたれてしまうお年頃。。。。
とても簡単で家族がわーっと驚くので、またまた登場しそうな予感です。
作る気しないけれど、ボリュームがあって、ビールにあうメニューでした＾＾

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木のトレーは我が家では結構登場するアイテム。もう少し大きなものが欲しいな～。


おうちごはん


美味しい暮らし♪♪


お父さん〜ありがとぉ〜

今日も最後までお読み頂きありがとうございます。
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