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2010年04月02日
テーマ：パンを焼こう！(15263)
カテゴリ：パン
本日は、スコーンを焼いたときに、同時にパンの生地を作りました。
酒粕酵母・南部小麦・全粒粉・はちみつ・塩？・水で 出かける前にドライフルーツ・アーモンドを入れて捏ねて発酵状態にしてお出かけ  先ほど、9時過ぎに帰宅して焼き上げました。  粗熱の取らぬまま、いつものようにすぐカット   パクリ  いつもは、うま～い と、うなるのに今日は、イマイチの味わい。 ちゃんと2倍に発酵して成功かと思ったが、発酵し過ぎ  だったのかな～・・・塩入れたかな～・・・なぜだろう お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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