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カテゴリ:日々雑感
南房釣行の際、立ち寄り休憩pointの里山直売店。 ほぼ毎回、ここで直売卵を買うことが多い。 この日は平地飼い玉子。 これは今週仕入れた噂のアローカナ卵、 レスチンが高いらしい。 先々週は双子玉子を仕入れた。 とにかく我が家は朝食にパンを食べない日は 必ずと言ってこの卵かけご飯が出てくる。 ある意味で手抜きなのかも。。。。 週末は台風18号が接近~ 早目の備えをしましょう。 コレステロールをはじめとする脂質の代謝(たいしゃ)や、細胞膜(さいぼうまく)の生成に欠かせない物質で、脂質の一種です。 マヨネーズの材料にも使われているように、レシチンには水分と油を結びつける、強い乳化作用があります。この作用によって、余分なコレステロールを引きつけ、血管の中を掃除して、動脈硬化(どうみゃくこうか)の予防・改善に効果を発揮します。 また、血栓(けっせん)を溶かして血液の流れをスムーズにする作用をはじめ、肝臓への過剰な脂肪沈着を防いで、脂肪肝(しぼうかん)や肝硬変(かんこうへん)を予防する、脂質の代謝を促進して肥満を防止する、ビタミンAやビタミンEなどの脂溶性物質の吸収を助けるといった働きもあり、生活習慣病の予防に有効です。 さらに、神経伝達物質のアセチルコリンを生成することから、老化による記憶力の減退や認知症、アルツハイマー病の予防、学習能力の向上などにも、効果があるのではないかと期待されています。 また、老化を防止し、肌をみずみずしく保つ働きもあります。 レシチンは、ダイズやとうふなどのダイズ加工食品、卵黄(らんおう)、ピーナッツ、酵母などに多く含まれています。また、レシチンの材料となるコリンを豊富に含んだ、緑黄色野菜やレバー類を食べるのも、間接的ではありますがレシチン摂取の有効手段です。 ちなみに、単純に含有量からみた場合、レシチンをもっとも多く含む食品は卵黄です。 卵黄レシチンは食品ではありますが、毎日口にするものなのでやはり安心できる製品であることが重要です。 当hpも掲載中! thank you お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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こんばんは~
卵美味しそう! 色んな種類があるんですね\(◎o◎)/! 昨夜、息子が卵かけご飯に+納豆入れて。 半分貰って食べました(;^ω^) >夕方の散歩が、睡眠には良いと、さっきテレビでやってました(^_^)v (2017年09月15日 22時07分30秒)
今晩は(#^.^#)
たまご~~(^o^)/ 南房総に住みながら直売所や道の駅で販売されている卵を買った事が有りませんでした。 卵かけご飯!卵料理の真骨頂です!! 機会があったら買ってみます。 そして卵かけご飯で食べます。!! ちなみに「アローカナ」は南米の鶏なんですね。 普通の卵より栄養価が高いみたいですね(*'ω'*) (2017年09月15日 23時21分08秒)
由愛39さんへ
おはようございます。 昔は卵は貴重な食べ物・・・病気した時しか食べれなかったそうです。 (田舎のお年寄りの話だけど・・・) 今では種類も多く値段も手ごろです。 ただ、卵は直接身体に取り込むから抗生剤が含まれてないものでないとだめです。 気を付けて美味しく食べましょう(≧▽≦) (2017年09月16日 07時39分34秒)
emineko8043さんへ
おはようございます。 南房エリアは養鶏農家が多いです。 その分、色々な種類の安全な卵が手に入ります。 アローカナは原産は南米です、詳しいですね!(^^)! 郊外にある直売店、ついつい買って帰りますよ(^^♪ 卵かけ御飯・・・色々な食べ方の拘りがありますが、我が家は直掛け派です、面倒なもので~(笑 (2017年09月16日 07時44分44秒)
こんばんは~
>ミサイル好きな某国のトップと現在在籍中の会社のトップ2が全く同じです(;^ω^) 本当に大事な事は何なのかに、気づくことが出来ません(笑) 失くして気付くんでしょうね。 (2017年09月16日 21時37分36秒)
由愛39さんへ
おはようございます。 そうか・・・だれも助言しないってのは似てる(*_*; いずれは破滅に向かっているのは確かです。 気の毒としか言えませんね。 (2017年09月17日 07時46分36秒)
こんばんわ
変わった名前の卵! スーパーに普通の卵より良いみたいですね。 双子の専門があるとは(゚д゚)! 黄身の大きさは二つで一つ分くらいかな? ニワトリさんの種類がわかんないけど・・ 卵かけご飯美味しぃ―ですね!(^^)! (2017年09月17日 23時54分29秒)
心の美音さんへ
おはようございます。 卵の種類って本当に多いです。 直売店に出てる物は前日採れの当日販売ってのが普通~ ですからとても新鮮で生食期間もその分、長いです。 >双子黄身卵・・・幾分ひとつ分よりは大きいかな。 必ずふたつ入ってる、不思議です(。´・ω・)? (2017年09月18日 07時32分40秒) |