|
|
|
2019年10月07日
カテゴリ：男の手料理
  today diary 先週の南房釣行は・・・なし～  まだまだ水温も高過ぎて、 出るのは伊佐木や南方系魚ばかり。 既に我が家はこの種の魚、 持込禁止！ そこで今回は釣り友からの誘いもあり 今では高級魚化になりつつある 黄金鯵狙いで某所に出掛けた。 勿論、岡っぱりでの真昼間の釣りに・・・   で ・ ・ ・ 釣れたのは真鯖のお兄ちゃん 28～30cm位のスリムボディな奴・・・  釣り友の先日の下見情報によれば 日中で尺級も含めてそこそこ出てたらしい。 しかし、魚は水もの。。。 当日は台風18号の影響によりウネリも入り込み 釣り場は濁りがきつくて回遊は皆無  トンボは型見ず、釣り友は中型一尾  のみで夜釣りもしないで撃沈納竿  （ここはシーズンインしないと夜回遊はしない）   釣り友の勧めで小鯖を 食べる分、６匹（一人当たり二匹）だけ持ち帰った。 小鯖は丁寧に三枚卸して 漬けタレ（醤油+酒+大蒜+生姜）に 二時間ほど浸け込んでから 片栗粉をまぶし ささっと油で揚げ、 ライスに乗っけて カレーを温め、 かければ出来上がり～ 鯖カレー 翌夕膳に作り出した。 実は・・・家人からのオーダーは 鯵フライだったのだが・・・ 釣れないものは 釣れない それは却下！  鯵フライはまたの機会に～  今どきの真鯖、脂の乗りはないものの 揚げ物にすれば美味しく頂ける。 お試しあれ～ （*´艸｀)  当ＨＰ内の文章及び画像の著作権は当管理者に帰属します。 無断で複写・転載・使用することを固く禁じます。 ★blog等への『騙り投稿』『誹謗・中傷投稿』はお断り致します。 それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて削除致します。 尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、 当サイトへの投稿規制処置をさせて頂きますのでご承知おきください。  thank youトンボが今は亡き大先輩から譲り受けた座右の銘 当hpも掲載中！     お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男の手料理] カテゴリの最新記事
|
