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潮騒の唄を聴きながら…

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磯トンボ

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2019年10月07日
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カテゴリ:男の手料理
tonbo-anime.gif today diary

先週の南房釣行は・・・なし~大笑い
まだまだ水温も高過ぎて、
出るのは伊佐木や南方系魚ばかり。
既に我が家はこの種の魚、
持込禁止!




そこで今回は釣り友からの誘いもあり
今では高級魚化になりつつある
黄金鯵狙いで某所に出掛けた。

勿論、岡っぱりでの真昼間の釣りに・・・泣き笑い










釣れたのは真鯖のお兄ちゃん
28~30cm位のスリムボディな奴・・・しょんぼり

釣り友の先日の下見情報によれば
日中で尺級も含めてそこそこ出てたらしい。

しかし、魚は水もの。。。
当日は台風18号の影響によりウネリも入り込み
釣り場は濁りがきつくて回遊は皆無下向き矢印

トンボは型見ず、釣り友は中型一尾のみで
夜釣りもしないで撃沈納竿
(ここはシーズンインしないと夜回遊はしない)











2019.10.03 鯖竜田揚げカレー-05
2019.10.03 鯖竜田揚げカレー-01 2019.10.03 鯖竜田揚げカレー-02 2019.10.03 鯖竜田揚げカレー-03 2019.10.03 鯖竜田揚げカレー-04 2019.10.03 鯖竜田揚げカレー-06

釣り友の勧めで小鯖を
食べる分、6匹(一人当たり二匹)だけ持ち帰った。

小鯖は丁寧に三枚卸して
漬けタレ(醤油+酒+大蒜+生姜)
二時間ほど浸け込んでから
片栗粉をまぶし
ささっと油で揚げ、
ライスに乗っけて
カレーを温め、
かければ出来上がり~


カレー

翌夕膳に作り出した。



実は・・・家人からのオーダーは
鯵フライだったのだが・・・
釣れないものは 釣れない それは却下!バイバイ

鯵フライはまたの機会に~あっかんべー

今どきの真鯖、脂の乗りはないものの
揚げ物にすれば美味しく頂ける。

お試しあれ~ (*´艸`)











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tonbo-anime.gif thank you
トンボが今は亡き大先輩から譲り受けた座右の銘
『釣りは 寂しさを感じずに 孤独を楽しめる ただ ひとつの遊びである』
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最終更新日  2019年10月07日 09時41分36秒
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