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磯トンボ

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コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

尚、「MENU」内の「釣り場(南房)」紹介については、諸般の事情(NET功罪)を鑑みて公開を取りやめております。ご了承ください m(__)m

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2023年04月06日
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カテゴリ:日々雑感
tonbo-anime.gif today diary


葱 採り(泥棒)

先月、春お彼岸参りで義母さんちに行った時のこと
御多分に漏れず…
用を済ませ四方話に盛り上がった後に
例の場所に行ったのは・・・
四季折々の野菜を義母さんの指導の元で
今では義姉さんが管理している畑。




流石に手慣れた義母さんの様には行かないが
早速、ふたりで鍬を取り出して採り始めた。
7~8本ほど頂きました。





2023.03.27 冷凍葱-01

採った径5cmもありそう

下処理(泥、青葉を取り除き)してから冷凍で保存します。

葱は切らずの長いまま保存することで
ネギ特有の「アリシン」という栄養素が残ります。
アリシンとはネギの香りのもととなる成分で、
殺菌・抗菌などの働きがあります。

因みに冷凍したネギは解凍せず、
凍ったまま切りましょう。

長ネギを自然解凍してしまうと
水分が出てしまい水っぽくなってしまいます。
おいしく食べるコツは「解凍はしない」ですグッド

使いたい時にササっと好みの大きさに切るだけ
とても便利ですよ(^^♪








良い週末をお過ごしください






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最終更新日  2023年04月06日 06時40分07秒
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