料理 鉄道 旅 ブロガーのあきちゃん

皆さんいつも僕のブログを読んでくださりありがとうございます‼️

この前に冷蔵庫にある野菜でインド風オムレツを作りました👩‍🍳

(材料)
タマネギ→1個か半分のみじん切り。
ピーマン→3個のみじん切り。
ニンジン→半分のみじん切り。
卵→3つ
ターメリック→大さじ4。
クミン→小サジ1か半分。
クミンシード→適量。
コリアンダー→小サジ1。
塩コショウ→適量

(作り方)
ピーマン、ニンジン、タマネギはみじん切りに。
タマネギ、ニンジンは軽く炒める。
↓
卵3つをボウルでよくかき混ぜてターメリック、クミン、クミンシード、コリアンダー、塩コショウを入れて炒めたタマネギ、ニンジン、ピーマンも入れ混ぜる。
↓
フライパンに油を入れる。
最初はフライパンを強火で加熱して十分暑くなったら混ぜ合わせた卵を流し込み直ぐ弱火にして蓋をする。
↓
15分～20くらいにひっくり返して煮えていない所を焼き蓋をして5分くらいで完成です🎉

味付けは皆様のお好みで色々試してみてください🙇
僕は辛いのが大好きでケチャップにチリペーパーを混ぜたのをかけて食べました。
野菜はピーマン、ニンジン、タマネギの他じゃがいも、しめじとかも良いかも知れませんね👌

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