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2013.08.17
カテゴリ：グルメ
 ひっぱりうどんを ひなちゃん風で！ ８月１６日の夕食は、 「ひっぱりうどん」 鍋から直接ひっぱり出すから ひっぱりうどん 納豆と、サバ水煮缶で食べる 山形の郷土料理です ちょっと、アレンジ！ うどんは、秋田の稲庭うどん 納豆は、  青森県産大豆のひき割り納豆 １人分は、１パックです  サバは、もちろん八戸産 さば水煮缶を、１缶使用 最近テレビで、 ダイエット効果があると紹介され 品薄なんだって！ 「作り方」 １．納豆１パックを、器で 粘りが出るまでかき混ぜる ２．さば水煮缶を、１／２缶 身をほぐし、缶汁ごと納豆と混ぜる 薬味には、きざみねぎ ３．削り節と、しょう油で 味を調えて、タレが完成する ４．ゆであがったうどんを 鍋から直接、ひっぱりだして器へ （稲庭うどんは、茹で時間を短めに） 「ヅルリ！」 さばが、絡んで 納豆が、粘って うどんに、合う！ 「旨〜い！」 甲子園の２回戦で 青森県代表、弘前学院聖愛が 驚異の粘り勝ち！  納豆に、さば水煮缶を汁ごと  器の中でかき混ぜ、ねぎとしょう油  鍋から、うどんを引っ張り出して  ヅルヅルッと、いこう！ ひっぱりだこの 人気のうどんで、 この夏を突破しよう！ テレビでは・・・  弘前学院聖愛が、２回戦突破！ 試合をひっぱり 粘りの勝利だね！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます。
ナリコが山形に住んでた時は、サバ缶は無かった。 いや、サバ缶で食べるというレシピのことね。 納豆好きな山形人だから、納豆はありでしょう。 ひっぱりうどんは知ってましたけど。 食べ方が進歩してるんですね。 (*^o^*)／ (2013.08.17 08:51:08)
お早う御座います
今でも暑いですよ でも負けずに スポーツジムに 行ってきます この うどん 匂いがきつくないかな と思ってします でも精がつきそう 暑い時に汗を流して 食べる 良いですね 弘前学院聖愛 良かったですね (2013.08.17 08:56:42)
こんにちは。
ひっぱりうどん・・・懐かしいですね。 昨日はリンゴとゴウヤの戦いでしたがリンゴが勝ちましたね。 明日は間違いのないように３時前に立ちます。 (2013.08.17 11:16:39)
こんにちはぁ～ ^^) _旦~~
聖愛応援ありがとうございます！ 県立の高校じゃないので、あまり応援してくれないのかなと思ってましたが、弘前あげて応援してくれるので有難いですわ＾＾ (2013.08.17 14:44:44)
秋田の稲庭うどんを鍋から引っ張り出して「ひっぱりうどん」？知らなかったな～、想像は付くけど味はどう？
ま、１回は試してみるか！ またね。 明日は予定通りお願い致します。 (2013.08.17 15:17:09)
おはようございます。
うどんをひっぱって食べるのですね。 だからひっぱりうどんかぁ。 日本全国いろいろな郷土料理があるものですね。 さば缶と納豆！！ う～ん、組み合わせ的にはパスしたいような。 でも美味しいんですね。 食わず嫌いはダメですね。 (2013.08.18 04:49:36)
食が進まない暑さ、末っ子最近うどんばかりです。
今日はkinhiroさんとオフ会なんですね。 つい先日もお祭りであったばかりだったけど、楽しんできて下さいね。^^ (2013.08.18 05:15:03)
食材も工夫一つで嗜好も変わりますね。
山形の旨味だしが好きで冷奴頂きますよ。《*≧∀≦》 すてきな日曜日を、夫のご心配恐れ入ります・・。(^_^)/~~ (2013.08.18 08:34:06)
青い森のナリコさん
＞おはようございます。 ＞ナリコが山形に住んでた時は、サバ缶は無かった。 ＞いや、サバ缶で食べるというレシピのことね。 ＞納豆好きな山形人だから、納豆はありでしょう。 ＞ひっぱりうどんは知ってましたけど。 ＞食べ方が進歩してるんですね。 ＞ ＞(*^o^*)／ ＞ ＞ ----- ひっぱりうどんの基本は、納豆ですね。今では、さば水煮缶は、標準レシピです。生卵を入れるのもアリですが、今回は使いませんでした。冬に鍋を囲んで引っ張り出すのが、ひっぱりうどん。山形村山地方の郷土料理です。 (2013.08.20 18:25:13)
トンカツ1188さん
＞お早う御座います ＞ ＞今でも暑いですよ でも負けずに ＞ ＞スポーツジムに 行ってきます ＞ ＞この うどん 匂いがきつくないかな ＞ ＞と思ってします ＞ ＞でも精がつきそう 暑い時に汗を流して ＞ ＞食べる 良いですね ＞ ＞弘前学院聖愛 良かったですね ----- 暑くても、スポーツジムに。冷房きいてる？ うどんのタレは、なかなかの香りがします。納豆が苦手な方は無理ですね。これまで、サバ水煮缶と納豆を合わせるスタイルに、多少違和感を持ってました。やってみると、アリですね。ハマりますよ。 (2013.08.20 18:28:16)
lily3777さん
＞ひっぱりうどん 初めて聞きました。 ＞お手軽な材料でできるのが嬉しいですね。 ＞チャレンジしてみよ～っと(^o^)丿 ＞ ----- 山形のひっぱりうどん。村山地方の郷土料理です。納豆は１００円以下。サバの水煮缶も１００円くらい。安くて簡単。納豆好き、サバ好きなら試してみる価値アリです。 (2013.08.20 18:30:21)
やまと3520さん
＞こんにちは。 ＞ひっぱりうどん・・・懐かしいですね。 ＞昨日はリンゴとゴウヤの戦いでしたがリンゴが勝ちましたね。 ＞ ＞明日は間違いのないように３時前に立ちます。 ----- 「ひっぱりうどん」はやまとさんからの初情報だったんです。それからちょっと調べました。稲庭うどんとひき割り納豆の組み合わせは、アレンジものです。強豪の沖縄勢に勝つなんてね。青森県代表の誇りです。 (2013.08.20 18:33:08)
したみママさん
＞こんにちはぁ～ ^^) _旦~~ ＞ ＞聖愛応援ありがとうございます！ ＞ ＞県立の高校じゃないので、あまり応援してくれないのかなと思ってましたが、弘前あげて応援してくれるので有難いですわ＾＾ ----- 弘前に長く住んでいたので、聖愛もよく知っています。ママさんの時代からずっと、女子校。最近共学になった。それで甲子園に出るなんて、驚きですね。青森県出身の球児ばかりだし。みんな応援していますよ。 (2013.08.20 18:35:35)
kinhiro8965さん
＞秋田の稲庭うどんを鍋から引っ張り出して「ひっぱりうどん」？知らなかったな～、想像は付くけど味はどう？ ＞ ＞ま、１回は試してみるか！ ＞またね。 ＞ ＞明日は予定通りお願い致します。 ＞ ----- ひっぱりうどんの本来のレシピは、太麺の乾麺です。稲庭うどんは、ひなちゃんアレンジ。茹で上げを早めにするのがコツですね。納豆とさば水煮缶のどちらも平気なら、大丈夫。そのものの味です。ひっぱりうどん、きっと気に入るでしょう。 (2013.08.20 18:38:19)
ゆかりん530さん
＞おはようございます。 ＞うどんをひっぱって食べるのですね。 ＞だからひっぱりうどんかぁ。 ＞日本全国いろいろな郷土料理があるものですね。 ＞さば缶と納豆！！ ＞う～ん、組み合わせ的にはパスしたいような。 ＞でも美味しいんですね。 ＞食わず嫌いはダメですね。 ----- 鍋から直接ひっぱるのが、ポイントです。山形県の村山地方の郷土料理。納豆は基本です。サバ缶と合わせるときには、ガツンとかき混ぜます。ここは思い切って、やっちゃいましょう。 (2013.08.20 18:40:51)
milkyway.さん
＞食が進まない暑さ、末っ子最近うどんばかりです。 ＞ ＞今日はkinhiroさんとオフ会なんですね。 ＞ ＞つい先日もお祭りであったばかりだったけど、楽しんできて下さいね。^^ ----- 暑いときには、冷たいうどんが多いですが。茹で上げたうどんを、鍋から箸でそのまま引っ張り出す。意外に夏でもイケますよ。kinhiroさんと・・・そういえば竿燈祭りで会ってから、まだ２週間でした。 (2013.08.20 18:44:37)
山ちゃん5963さん
＞山ちゃん今日も♪ ＞威風堂々♪ ＞子供たちに誇れる♪ ＞小机♪ ＞行ってＱ♪ ＞ ＞山ちゃん昭島よりニコニコと ----- 小机、新横浜近くだね。行ってらっしゃい！ (2013.08.20 18:46:07)
harmonica.さん
＞食材も工夫一つで嗜好も変わりますね。 ＞ ＞山形の旨味だしが好きで冷奴頂きますよ。《*≧∀≦》 ＞ ＞すてきな日曜日を、夫のご心配恐れ入ります・・。(^_^)/~~ ----- 簡単な食材の組み合わせが、郷土料理だったりする。意外な美味しさがあるよね。だし・・・何度か口にしましたが、漬物系はやっぱり苦手です。縫合した創が、早く治るといいですね。 (2013.08.20 18:48:37) |
