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今回のメインは日本の「あおさ」ですが、パスタに使いました。

伊勢神宮にお参りに、三重県へ行くと

旅館で必ずと言っていいほど、お味噌汁にあおさが入っています。 

これがけっこう美味しかったので、買ってきました。

すでにお味噌汁に入っているときは気づかなかったのですが、

パックを開けると新鮮な海苔のような香りがありました。

そういえば、売り場のおばさんに

「香りと色が長持ちするから冷蔵庫か冷凍庫に入れてね」

とアドバイスされたのでした。確かに、良い香りです。 

買ったあおさのパッケージには、お味噌汁に、お茶漬けに、と書いてありました。

たまたまスパゲティを食べようと思ったので、

パスタにも入れてみることにしたのが、今回の「あおさのパスタ」です。

あおさのパスタ


料理名：あおさのパスタ
作者：uchhy830

■材料（２人分）
パスタ / ３束
パスタ用塩 / 大さじ１
パスタ用オリーブオイル / 大さじ２
ひき肉 / ５０g
オリーブオイル / 大さじ１
塩 / 小さじ３
ガラムマサラ / ２振り
顆粒だし / 小さじ１/２
ミックスベジタブル / ３０g
大葉 / １０枚
あおさ / ひとつかみ

■レシピを考えた人のコメント
三重で手に入れた「あおさ」を使ったパスタです。

伊勢志摩特産品あおさ10g×10個

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