テーマ:イタリアワイン大好き!(738)
カテゴリ:シャンパン+泡
FONTANA CANDIDA
生産者: フォンタナ・カンディダ 産 地: イタリア ラツィオ州 品 種: シャルドネ80%、グレーラ20% タイプ: スプマンテ 辛口 ALC: 11.5% 購入額: 1,280 円 購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー フォンタナ・カンディダ社は、 「法王のワイン」と呼ばれるローマを代表する白ワイン「フラスカーティ」の 最大の生産者で、その名は全世界に知られています。 そんな、フォンタナ・カンディダ社のラインナップにスプマンテがなかったために、 スプマンテに適した葡萄として、評価の高いシャルドネとグレーラを選び、 それぞれの栽培に適した、畑の葡萄を使って、 シャーマル製法で、1980年より作られているスプマンテです。 フォンタナ・カンディダ スプマンテ 今回は、1,280円で購入。 今は、 1,479円で販売してます。 使用しているぶどうの品種は、シャルドネ種とグレーラ種ですが、 グレラという品種名は、実は昔のプロセッコ種の名前。 薄い麦わら色がプロセッコの特徴との事です。 王冠は無地でチョイ寂しい。コルクもチョイ短め。 キメ細やかな泡が立ち上がりますが、いまいち弱い。 ムスクやリンゴ、レモンの皮の砂糖漬け、ライムの花や香ばしいパンの香りが印象的な、 気軽に楽しめるスプマンテです。との事ですが、 たしかに、フレッシュでフルーティな香りが立ち上がります。 ホンのわずかですが、香ばしいパンの香りやハチミツの風味もあります。 フルーティーでのみ心地の良い 優れたバランスのスプマンテ 宣伝文句どおりの、安旨泡 5千円以上のスプマンテや、本物シャンパンのような 気品や奥行きとか余韻とか複雑さなんて物は、微塵も感じませんが、 千円ちょっとのスプマンテ、気軽に飲めるスプマンテとしては、及第点。 1,500円なら、他においしいのありますよね~。 今の時期は心配ありませんが、夏の暑い時期に冷やしすぎると、 味の香りもしなくなってしまうかもしれませんね。 現在楽天で販売中の「フォンタナ・カンディダ スプマンテ」 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
May 3, 2014 06:23:07 PM
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