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長野県内には、山ほどの造り酒屋が存在します。

創業元禄二年（１６８９年）

更埴市八幡にある「オバステ正宗」を作る、長野銘醸です。

http://www.obasute.co.jp/



ここに蔵があるのは、知っていましたが、蔵に立ち寄るのは初めてです。

突然お邪魔して、蔵見学をさせていただくなんて事は、

さすがに考えていませんでしたが、

直売所的なショップがございまして、そちらで購入させていただきました。

携帯の充電が切れていて、外観の写真が撮れませんでした。

地元の方、是非紹介してあげてください。



常温が一番のオススメとの事でしたが、

暑かったので、２時間ほど冷蔵庫で冷やしてみました。

フルーティーで、辛口ですが、米の甘さが良く出てきています。

上品で良質な日本酒です。

あっという間に、酔いが回りそうです（笑）

昔っからの酒飲みが、一升瓶抱えて飲んでいる図ではなくて、

ヨーロッパのレストランに求められる、ワイン以上の日本酒

そんな、日本酒が、どんどん生まれて来ると、うれしい限りです。

次は、ここの、大吟醸を飲んでみたいですね。

 

 

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