カテゴリ:スイーツ
ベーカリー南 バゲット南 おいしいバゲット:1位 私の一押しのバゲットの一つです。 最近、ふられてばかりで、久しぶりの購入です。 「バゲット南」 350円 41cm 230g 太い所で6cm 皮の硬さは120点!完璧! クープは1本 この小麦の香りが、たまらない。 長時間発酵の限界ギリギリを極めた、 微妙な酸味がたまらない。 もちろん、翌日でも旨い。 今回、購入してきたのは、 以前、購入した時よりも、 焼きが少ないような気がします。 酸味も少ない。 これじゃ、3位にランキングダウンですね。 もう少し、バリっとハードに焼いてほしいな~ でも、やっぱり、噛むほどに味の出てくるパンです。 [b:食べログまとめ 美味しいバゲット&バタール「旨いバゲット・ランキング」] http://tabelog.com/matome/1463/ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
April 15, 2015 01:54:49 PM
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