テーマ:パン!ぱん!パン!(3281)
カテゴリ:パン
田園都市線 中川駅近くの遊歩道にある、パン屋さん。 パン工房 June berry バゲットも、3種類作っている。 通常の「バゲット」、「ルヴァン・バゲット」と 土日限定の「バゲット・メルベイユ」 325円 46cm 230g 幅6cm 高5cm 酸味のある香りが若干ある。 パンの焼けた香ばしさが足りない。 クラストは、パリパリしているが、薄い。 フランスパンのモチモチ感よりも、食パン的なフワフワ感 パサつき気味な食パン感覚で、いまいち。 味には、酸味はない。香りだけ。 小麦の味は、粉をふって焼いているので、それなりにあって良いのだが、 フランス海塩「グラントの塩」を使っているとの事なのだが、塩味が薄い。 肝心の味が薄い。 さらに、噛んでいて、味が増してこない。 スっごく期待していただけ、残念だ~。 「バゲット」 270円 48cm 230g 太い所で、8cm 焼けた香ばしさも、小麦の香りも薄い。 皮は、薄目だが、パリパリ。 パンをカットするのに押えると、パンがつぶれる程度の硬さ。 中身は、食パン的で、 フランスパン特有のモチモチ度ではなく 食パン的なフワフワ感。 塩味は、薄目だが、噛んでいると、 小麦の味が出てくる。 食べログまとめ 美味しいバゲット&バタール 「旨いバゲット・ランキング」 1位~30位:http://tabelog.com/matome/1463/ 31位~60位:http://tabelog.com/matome/1831/ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
May 31, 2015 06:25:37 PM
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