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パンとケーキのお店　ブーランジュリ ベック　Bec

もう、出来てから、かなり経ちます。１０年ぐらいかな？？、

地域に根差した人気のパン屋さんです。

菓子パンとか、調理パンが、人気なのかな？



バゲット　２００円

３４ｃｍ

１６０ｇ

バゲットの規定、約60cm 250g からは、かけ離れたサイズ。

ハーフサイズのバタールです。



クラスト（皮）が薄い。柔らかい。

パリパリしていません。

カットするのに、バゲットを抑えると

クニュッとつぶれる柔らかさです。



小麦とかパン自体の香ばしさとか、香り全体が薄いです。

うまみとかとくにありませんし、噛んでいて、味が増して来るような、

美味しいバゲットの類ではありません。

料理の邪魔は、しないでしょうから、

サンドイッチとか、調理用に使うのが良いでしょうね。

 
美味しいバゲットランキング：４１位
 
 
食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/
 
 
 



そのままでは、ちょっと・・・

美味しいイベリコ豚のレバーパテがあったので、

こいつと一緒に、いただきました。



ベーコンエピ　１８０円

稲穂を形取った、エピ

見つければ、必ず買って来ます。



定番のベーコンエピですが、

焼く間に出てくる、ベーコンの脂と塩分をどう計算するかが、

パン職人の経験値と腕なんですが、

いかんせん、フランスパン自体が美味しくないと、お話になりません。



バゲットが、風味にかけるものでしたので、

ベーコンとチーズの力を借りて、風味豊かになっています。



なにより、バゲットと異なり、しっかり硬くなっていますので、

クラストの感じも良く、食べごたえのあるパンに出来上がっています。

なかなか、美味しいベーコンエピですよね。



いちごジャムコッペ　　１６０円

ふわふわのコッペパンです。

１６ｃｍとちょっと小さい感じがします。



このふわふわなコッペパンがなかなかおいしいです。

こんなに、フワフワじゃなくて、もっとしっかりしていれば最高なのに・・・

ジャムマーガリンって、鉄板ですが、旨いよね～

これは、また、買いたくなります。



カフェオレ　１８０円

これが、本日のヒット商品です。

私、コーヒーも大好き

ケーキとかクリームも好き。

パンが大好き。



こんな飲みつけたら、買わないわけがありません。

生クリームとコーヒークリームが層になっています。



パンは、めちゃくちゃにふわふわです。

これは、ふわふわがマッチしますね。

美味しいです。これ！

バゲットは残念でしたが、菓子パンは、ケーキを作るだけあって、

やっぱり、得意なのでしょうね。

 

 

関連ランキング：パン | 北山田駅、東山田駅