土用の丑の日
本日のテーマは、土用の丑の日です毎日猛暑が続いてクーラーさんはフル活動です!クーラーが夏バテしたら困ります!本日は土用の丑の日です!スーパーでウナギを買って今年初めて調理に挑戦です!店で売っているウナギは見栄えするようにタレがべったりと塗られています。先ずは形が壊れないようにぬるま湯でタレを奇麗に洗い落した後、キッチンペーパーで水分を取り除きますフライパンに水50cc+料理酒50ccを入れて2分間煮つめた後、ふたをして4分間蒸します。ウナギのタレをたっぷり塗りトースターで2分間焼き、再度タレを塗って2分間焼いて出来上がりです!ウナギ丼二人前の出来上がりです! 臭みも取れて、身も柔らかくなっていました!いやー美味かったですね!これで猛暑を乗り切りたいですね!