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2006/09/15
テーマ：今夜のばんごはん(50012)
カテゴリ：■レシピ■魚貝
生の旗魚（カジキ）を買ったので。。。
 ■カジキのチーズハーブパン粉焼き(^^)/ 今日はパン粉焼きっ！^^ カジキのチーズハーブパン粉焼き レシピ 材料 メカジキ ２切れ（今回は宮城県産の生） 塩コショウ 少々 衣 パン粉 適量 チーズ 適量（すりおろし） タイム 小さじ１ パセリ 小さじ１ オリーブ油 大さじ２＋大さじ２ ピザ用チーズ 適量 作り方 １．メカジキに塩コショウをして10分くらいおく ２．衣の材料を混ぜ合わせる ３．１の水分をペーパータオルで軽く拭き取る ４．オーブンの天板にアルミホイルを敷き、オリーブ油大さじ２を塗る ５．３を載せ、上からオリーブ油大さじ２をかける ６．ピザ用チーズを上に載せる ７．２の衣を上からかける ８．200度のオーブンで10分程度焼いて完成 香り付けはハーブ、味付けは塩とチーズ。 タイムを使用しているので爽やかな香りに。 味付けもシンプルかつ薄味なので、 ご飯やパンがなくてもそのまま楽しめる。 もちろんお酒のお供にも。^^ 今回は日本酒、久保田の千寿と共に楽しみました。 カジキは美味しいよね～。^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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