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2006/10/20
テーマ：今夜のばんごはん(50007)
カテゴリ：■レシピ■魚貝
白菜といえば鍋物か漬け物が浮かぶけど。。。
 ■エビと白菜の中華あんかけ(^^)/ 中華にしました。^^ エビと白菜の中華あんかけ レシピ 材料 むきエビ 250g（今回はブラックタイガー） 白菜 1/4個 鶏ガラスープ 200cc 塩コショウ 少々 小麦粉 適量 片栗粉 適量 作り方 １．むきエビに片栗粉を振り、ぬめりを取るように揉み込む ２．水でさっと洗い、水を切る ３．白菜を適当な大きさに切る ４．２に小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで炒める ５．白菜、塩コショウを加えて炒める（軽く焼き色が付く感じまで） ６．鶏ガラスープを加えて混ぜて煮込む ７．水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成 うーーん。これは一応中華料理なのかな～。 雰囲気的には中華なんだけど。。。 ま、何料理でもいいんだけどね。 基本的に創作料理だから。^^; 丼ご飯にかけても美味しいだろうな～。 熱々を召し上がれ～。^o^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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