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2007/10/19
テーマ：今夜のばんごはん(49250)
カテゴリ：■レシピ■肉
みんな大好き、鶏の唐揚げ～。^o^
 ■鶏の唐揚げ 美味しく作るにはちょっとしたコツがあったりします。^^ 鶏の唐揚げ 材料 鶏もも肉 ２枚 約500g（国産鶏もも肉 参考価格 100g 78円） 漬け汁 酒 大さじ１ みりん 大さじ１ 醤油 醤油 小さじ２ ショウガ 小さじ１ 塩こしょう 少々 唐揚げの衣 玉子 １個 片栗粉 適量 作り方 １．鶏肉を適当な大きさに切り、漬け汁につけ込む ２．玉子と片栗粉を混ぜて衣を作り、１の鶏肉をまぶす ３．油で揚げて完成 うーーん。美味しそうな色。^o^ それにジューシーで美味しく仕上がりました～。 今回、一度に揚げずに１回20秒程度で数回繰り返して揚げました。 油の温度を一定に保ち、鶏肉の旨みを逃さない秘訣らしい。^^ ごちそうさまでした～。^o^ そうそう、「からあげ」って唐揚げと書いたり、 空揚げと書いたりするんだよね～。 私のイメージ的には「唐揚げ」の方が好きかな。^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^
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