焼きたてパンにはまりませう

アレルギー体質の征一朗のために市販の美味しいケーキを断念し
下手くそな手作りケーキを作ろうと決意。

ケーキ作りが苦手というかあまりやったことがないので
自信がないからホットケーキミックスと豆乳、オリーブオイルとカラメルで。
それにトッピングは豆腐クリーム。

でブッシュ・ド・ノエルに挑戦したつもりがふっくっら焼けすぎて
巻きに失敗。バキっと割れた。目が荒いし。
征一朗もあーあと言う始末。だって卵使えないから仕方ないし。。なんて
そのせいにして自分をなぐさめた。

しかし、このままではケーキの材料また買ってこなければいけないし。
なにかいい方法ないかと思っていたら
目の前で征一朗が大好きなトーマスやら電車のおもちゃで遊んでいた。
そうだ！！

まず、割れたケーキを長方形にカット。豆腐クリームを塗り
バナナをいれて重ね、三段に。

仕上げは豆腐クリームを塗りたくり、征一朗が大好きなバナナを
顔と車輪にみたて、チョコペンで窓と目を書いて
ほら電車（新幹線？？）ケーキの出来上がり。（見えなかったらごめんなさい）
これには征一朗大喜び。「キッキー、キッキー（汽笛のつもりらしい）」
と喜んでくれている。中には大好きなバナナと豆腐クリーム。
今日はケーキを諦めずに済んだ。
来年こそはブッシュ・ド・ノエルを作りたいわ。。