焼きたてパンにはまりませう

本日のパン

すべて油脂なし、卵、乳成分をはぶいたパンです。



さつま芋フランスアンパン
＜はっさく酵母＞

さつま芋を蒸して、練りこみ、さらに
さつま芋であんを作り、包んで焼いたもの
ハード系の粉で焼き上げました。



オレンジピールとくるみとカレンツのパン
＜はっさく酵母＞


オレンジピールは自家製。
減農薬のはっさくの皮をよく洗って煮詰めて作ったもの。
そこにカレンツとくるみも一緒に焼き上げ。


紅茶の葉と干し柿といちじくのベーグル
<レーズン酵母＞

紅茶のティーバックを破いて葉を出し
干し柿とイチジクを練りこんでベーグルに。

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Last updated  February 15, 2006 09:22:51 PM
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