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ゆうのお料理日記 農業もやるよ ギフテッドの教育法も。

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料理  和食  洋食  家庭料理

2016年01月04日
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梭魚(かます)の天丼・お惣菜で簡単に☆
梭魚(かます)の天丼・お惣菜で簡単に☆

料理名:梭魚(かます)の天丼・お惣菜で簡単に☆
作者:ゆうSAIEN

■材料(1人分)
梭魚(かます)のだし天麩羅 / 1匹分
ご飯 / 200g
ヤマサ・昆布つゆ / 大さじ1~1、5くらい

■レシピを考えた人のコメント
梭魚の天麩羅をお惣菜コーナーで買って来たので
作りました^^

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Last updated  2016年01月04日 10時33分21秒
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2016年01月01日
明けましておめでとうございます(*´∀`*)

今年も宜しくお願い致します。



買って来たお寿司の簡単アレンジ・柚子藻塩☆
買って来たお寿司の簡単アレンジ・柚子藻塩☆

料理名:買って来たお寿司の簡単アレンジ・柚子藻塩☆
作者:ゆうSAIEN

■材料(2人分)
好みのお寿司 / 16貫くらい
花柚子・半分にカット / 1~2個分
青しそ / 2枚
藻塩 / 3つまみ

■レシピを考えた人のコメント
持ち帰りのお寿司を買って来たので、
収穫した花柚子と藻塩と合わせてみました^^

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Last updated  2016年01月01日 09時20分13秒
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2015年12月30日
新鮮いなだのなめろう・良く叩いてねっとり☆
新鮮いなだのなめろう・良く叩いてねっとり☆

料理名:新鮮いなだのなめろう・良く叩いてねっとり☆
作者:ゆうSAIEN

■材料(2~3人分)
お刺身用いなだ切り身 / 2つかみ
長ネギ白い部分・小口切り / 2/3本分
米こうじ味噌(赤) / 大さじ2
生姜・大きめみじん切り / 8g
生姜・細切り(飾り用) / 1つまみ
万能ねぎ・小口切り(飾り用) / 1つまみ

■レシピを考えた人のコメント
お刺身用のいなだを買って来たので
作りました^^

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Last updated  2015年12月30日 08時30分26秒
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2015年12月26日
151215_154909.jpg

クリスマスパーティーの時の写真です(*^_^*)

今年は簡単に済ませました。

ワインに見えるボトルは、

ぶどうの炭酸ジュースが入っています(笑)

ワイングラスで大人の真似事して楽しそうでした。

151215_135431.jpg


  • 『3段ゼリー』は、

    こどもと一緒に作りました☆

    『ゼリエース』で簡単に作れます。

    151215_154200.jpg


  • 買って来たお寿司は、

    『赤かぶのおろし』と『花柚子の絞り汁』と

    『天翔・柚子ポン酢』でいただきました。

    151215_154233.jpg


  • 『ケンタッキー』もこどもが好きなので

    パックを用意しました^^

    • 151124_194918.jpg


    • 飲み物は『花柚子サイダー』もいただきました^^

      収穫した花柚子を、半分にカット。

      『三ツ矢オールゼロサイダー』にしぼります。

      しぼり終わった花柚子は中にポコンと入れちゃいます♪













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  • Last updated  2015年12月26日 12時28分18秒
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    2015年12月24日
    肩ロースステーキ・燻製醤油とバターのソース☆
    肩ロースステーキ・燻製醤油とバターのソース☆

    料理名:肩ロースステーキ・燻製醤油とバターのソース☆
    作者:ゆうSAIEN

    ■材料(2~3人分)
    バター / 3cm角
    牛ステーキ用肩ロース / 450g
    藻塩 / 4つまみ
    ミックスペッパー / ミルで16回
    燻製醤油 / 1まわし
    チューブにんにく / 6cm

    ■レシピを考えた人のコメント
    ステーキ肉を買って来たので作りました^^

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    Last updated  2015年12月24日 18時03分27秒
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    2015年12月20日
    大根としめじの簡単煮物・深めのフライパン1つで☆
    大根としめじの簡単煮物・深めのフライパン1つで☆

    料理名:大根としめじの簡単煮物・深めのフライパン1つで☆
    作者:ゆうSAIEN

    ■材料(3~4人分)
    大根・皮を剥いて面取り2、5cmに / 10切れ
    味醂 / 2まわし
    醤油 / 1まわし
    ほぐしたしめじ / 片手にのるくらい
    ミツカン白だし / 1まわし
    水 / 大根が浸かるくらい

    ■レシピを考えた人のコメント
    大根としめじを買って来たので作りました^^

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    Last updated  2015年12月20日 23時16分08秒
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    2015年12月17日
    干し椎茸の簡単炊き込みご飯☆
    干し椎茸の簡単炊き込みご飯☆

    料理名:干し椎茸の簡単炊き込みご飯☆
    作者:ゆうSAIEN

    ■材料(5人分)
    干し椎茸 / 1つかみ
    お湯 / 椎茸が浸かるくらい
    コシヒカリ / 3合
    水 / いつもの量より少し多め

    ■レシピを考えた人のコメント
    干し椎茸が余っていたので作りました^^

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    Last updated  2015年12月17日 21時20分21秒
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    2015年12月15日
    ぶりとニラの和え物☆
    ぶりとニラの和え物☆

    料理名:ぶりとニラの和え物☆
    作者:ゆうSAIEN

    ■材料(3人分)
    ぶりのお刺身・一口大にカット / 両手にのるくらい
    ニラ・ざく切り / 2つかみ
    胡麻油 / 1まわし
    醤油 / 1まわし半
    ミツカン白だし / 大さじ1/2

    ■レシピを考えた人のコメント
    ぶりのお刺身を買って来たので作りました^^

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    Last updated  2015年12月15日 08時27分35秒
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    2015年12月14日
    門司港名物焼きカレー・豚肉と海老のカレーで☆
    門司港名物焼きカレー・豚肉と海老のカレーで☆

    料理名:門司港名物焼きカレー・豚肉と海老のカレーで☆
    作者:ゆうSAIEN

    ■材料(2~3人分)
    温かいご飯 / 360g
    温かい豚と海老のカレー / 277g
    卵 / 1個
    とろけるスライスチーズ / 3枚
    青海苔 / 2つまみ

    ■レシピを考えた人のコメント
    カレーが余っていたので作りました^^

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    Last updated  2015年12月14日 08時37分43秒
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    2015年12月13日
    パリパリ甘辛チキン・醤油と味醂で簡単に☆
    パリパリ甘辛チキン・醤油と味醂で簡単に☆

    料理名:パリパリ甘辛チキン・醤油と味醂で簡単に☆
    作者:ゆうSAIEN

    ■材料(2人分)
    鶏もも肉 / 2枚
    藻塩 / 2つまみ
    ミックスペッパー / ミルで8回
    オリーブオイル / 1まわし
    醤油 / 1まわし
    味醂 / 半まわし

    ■レシピを考えた人のコメント
    鶏もも肉を買って来たので作りました^^

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    Last updated  2015年12月13日 10時49分56秒
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