にゃ〜とアラフィフの日常

[作り置き] カテゴリの記事

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  ドライブ用の眼鏡あれこれ / 今日は作り置き。

  今日は全国的に大荒れの天気のようですね。特に風がすごかった〜！でも、予報で今日の天気が荒れるのはわかってたので、昨日のうちに行きたいところには行って用事を済ませておき、今日は「作り置き」に専念です「ブロッコリー茹でたやつ」「切干し大根煮」「高野豆腐」「れんこんきんぴら」「カニカマときゅうりの酢の物」「キャロットラペ」「鶏肉とごぼうの甘辛炒め」いつもと特に変わらない顔ぶれw でも、作り置きってそんなもん「鶏肉とごぼうの甘辛炒め」は、最初は混ぜご飯用にしようと思ったんですwでも、ご飯はやっぱり白飯がいい！と思って、レシピを検索。で、「鶏肉とごぼうのごま味噌煮」ってのがあったから作ろうと思って、フライパンで炒めてるうちに、やっぱりこれは甘辛がいいな♪って変更。いや〜、甘辛好きの名古屋人の血が騒いでしまいました…これはこれで、個々で白飯に混ぜれば混ぜご飯になるし、単品でも美味しいから、結果オーライ♪(⁎˃ᴗ˂⁎)今日は、お昼少し前から始めて、途中、息子と一緒に昼ごはんを食べ、横でお皿を洗ってもらってる間に、続きに取り掛かり、おしゃべりしながら、音楽聴きながら、コーヒー飲みながら、のらりくらり作っておりましたw✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼で、昨日は朝からバタバタ動いておりまして、午前中は鍼灸整骨院へ。だいぶ良くはなってきたけど、腰痛が治りきってなく起き上がる時に辛い。右の五十肩も痛みはなくなったとはいえ、可動域が狭くなってるし、今度は左肩周辺も嫌な痛みがでてきて、違和感がある。首の痛みも出ることがあるし、頭痛の原因の後頭部の緊張もほぐしたい…いつものように先生に不調を伝えると、「よしっ、全部やってくよ！」保険適応じゃないけど、言えば、不調な箇所を全部やってくれるのでありがたいですガッチガチの股関節や腕周り、肩甲骨周りをほぐしてもらったけど、普段何もやってないから、先生もびっくりするくらいのかたさで、特に肩甲骨は剥がそうと思っても剥がれないくらいらしく、もれなく「痛っーーい‼︎」って叫んでたんですが、楽にはなった感じwそれぞれの不調に加え、更年期障害や自律神経の乱れ、あとは、免疫をあげるのに効果的な箇所に鍼を打ってもらって終了で〜す１回で格段に良くなるわけではないので、ちょっと続けて通いましょってことでした。午後からは、以前から欲しかった運転用のメガネを見にJINSへ。最近、車の運転をするようになって、夜のライトの眩しさや、見えづらさが気になってたんですよね。JINSには「ドライブレンズ」っていうのがあって、それの「夜用レンズ」が気になったので行ってみました。もちろん「昼用」もあるんですよ💦でも、以前、zoffで購入した着脱式のサングラスが付いたメガネがあるので、昼の太陽の眩しさ対策にはこちらで十分だし、あんまり使ってなかったので、こちらも一昨日、レンズ交換して度数は合わせてきました。「夜用」は、今まで買ったことのある「zoff」や「OWNDAYS」でも探したんですが、イエローのカラーレンズを入れることで眩しさを軽減することしかできないみたいで、まあまあな濃いイエローだし、めちゃファンキーなおばちゃんになっちゃうじゃん？その点、JINSの「ドライブレンズ」は色味がついてないから、普通のメガネと一緒ファンキーなカラーレンズは、もう少し年齢を重ねてから挑戦しますJINSでは、フレームを選んだら、すぐに視力測定してもらえ、店員さんにも相談して、普段使ってるものよりも少し度数も上げてもらいました。出来上がりは１週間後♪ 楽しみにしてます(˶′◡′˶)​​​​​ ​​ ​​​ ​お散歩写真はこちら↓でも♪ダッシュ＆こめさんもいるよ〜♪＊YUSAKOのInstagram＊YUSAKODAとして、ココナラでお悩み相談をしています♪こちらのインスタからもアクセスできますので、よかったら遊びに来てくださいね＊YUSAKODAのInstagram＊はてなブログでは、こちらとはまた違った視点で、パニック障害や、カウンセラーの活動について書いてますyusakoda's life★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.03.20

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  いつもと違うメンツの作り置き / 道端の花たち♪

  今日も風はあるものの、穏やかないいお天気でした昨日から息子は友達の家にお泊まりだし、のんびり散歩でも行こうかなと思ってたけど、ありがたいことに、ココナラのお客様からご依頼があったので、昼過ぎまでお篭りでした。お客様の対応をしながら、作り置きもしましたよ※片手間で対応してるわけじゃなく、1日フリーのサービスなので割と自由なんです💦「蓮根入りひじき煮」「蓮根入りつくねバーグ」「キャベツの千切り」「サーモンソテー」「里芋煮っころがし」「キャロットラペ」「高野豆腐」「蓮根入りひじき煮」久しぶりの「ひじき煮」です。最近は、つくねバーグに入れることが多かったひじき。ちゃんと味わいたくて作りましたw うちは最初にネギを油で炒めて、そこにひじきを入れます。理由は…なんとなくですw なんとなく、美味しくなる気がします花粉症対策のレンコンも忘れずに、大豆の代わりに枝豆も入れます。1人の時のお昼ご飯は、ひじきご飯と味噌汁でOK「蓮根入りつくねバーグ」いつもは、ここにひじきを入れるのですが、今回は、しつこいくらいレンコンですw一昨日、豚ひき肉にレンコン入れてハンバーグを作ったんですが、その時にレンコン、人参、玉ねぎを多めに刻んじゃったので、冷凍しておき、鶏ミンチに豆腐やたまごと一緒に入れて混ぜ混ぜ…ふわふわに出来上がりました♪このまま食べても美味しいし、温めて、照り焼きのタレで絡めたりしても👍「キャベツの千切り」これは、そのままでも、カニカマとかツナを入れてマヨで混ぜてもいいし、あれば何にでも使えるからね。玉ねぎスライスも少し混ぜてます。理由は…なんとなくですw さっぱりするから？かな。アクセントですね😅「サーモンソテー」これは、刺身用のサーモンの柵を冷凍してあったけど、量が微妙だなと思って放置。いや、放置はいかんだろ〜と、とりあえず、焼いてみました。S&Bさんのまぶして焼くだけのスパイスがあったので、それをまぶしてます。​​「里芋煮っころがし」たまに食べたくなる里芋。じゃがいもともサツマイモとも違うねっとり感がたまらない♪クックパットで見たレシピで作るようになってから、満足度の高い出来上がりに✨「キャロットラペ」「高野豆腐」こちらはレギュラーなので割愛w完成間近に息子が帰宅。つまみ食いしそうだったら「待って！写真撮るから💦」と死守。夜通しゲーム三昧で、遅めの起床。朝はコメダで遅めのモーニングに行ったらしいので、ちょうど小腹が空いてくる時間帯だし、出来立ての作り置きがあったら食べちゃうよねw写真を撮った後に、キッチンに2人並んで味見がてらパクパク食べてましたそうこうしてるうちに、お客様対応の時間も終了日が暮れないうちに、すこしだけ、ご近所散歩もしてきました公園の花壇や、ご近所宅で育ててるお花も可愛いけど、道端に咲いてる花も健気で儚げで、可愛いよね♪ハナニラ（左上）は、息子が小さい頃によく遊んでいた公園で、「ニラの匂いがするんだよ」と、ご近所の人に教えてもらいました。でも、有毒ですからね。花ニラとも違うようなのでご注意を！花ニラとは、ニラの茎の先に葱坊主のような蕾がついたもののことをいいます。栄養価がとても高く、滋養強壮や疲労回復などに効果があります。ハナニラは茎の先端に1つ花を咲かせるのに対して、花ニラは先端にたくさんの花を咲かせます。スノーフレーク（右下）も、形が可愛い♪最初、すずらんかなと思ったけど、花がちょっと大きいのかな？花の形もちょっと違うような…ずすらんは「鈴」だけど、これは「ベル」って感じ🔔スマホだとズームすると荒くなっちゃうから、また一眼持って撮りに行こうかな〜♪最近、スマホが気軽で一眼使ってないから、たまには使わないとねさて、明日は、経過観察の肝臓のCTと血液検査に行ってきます。ついでにまた、公園散歩かな〜って、自分にプレッシャーをかけときます　　　ダッシュ＆こめさん、お散歩写真はこちら↓でも見られます。＊YUSAKOのInstagram＊YUSAKODAとして、ココナラでお悩み相談をしています♪こちらのインスタからもアクセスできますので、よかったら遊びに来てくださいね＊YUSAKODAのInstagram＊はてなブログでは、こちらとはまた違った視点で、パニック障害や、カウンセラーの活動について書いてますyusakoda's life★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.03.13

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  なんとか感染は回避？ / 今週の作り置きはゴマたっぷり♪

  早いもので、もう3月です♪ 今日はひな祭りですが、うちには私を含め「女の子」はいないのでw、普通の休日です。先月末にコロナ陽性になった旦那は、1日で熱は下がり、咳は残るものの、ほとんど通常運転です。なので、もともと感染対策がゆるゆるなうえに、さらにゆるゆるになり、隔離はおろか、もうマスクすらしません散々、言っても聞かないので、私と息子は各自自衛。リビングを占拠されているので、寝室と自室に籠り、接触を避けていました。そうなると、かまってちゃんな旦那は「なに？怒ってるの？大丈夫だって！」と、ペラペラ喋りかけてくるので、さらにイライラわかってはいたけど、あまりに自分本位な旦那にぶちギレそうになりながら、怒ったら負け怒ったら負け…と呪文のように唱えながら籠っておりましたwとはいえ、今日で陽性反応がでて４日目、おそらく症状が出たのはもう少し前だったので、リスクの高い期間は過ぎ、私も息子もそれらしい症状はないので、ひとまず安心です。10日間はウイルス撒き散らす可能性があるようなので、油断はできませんけどね。ただ、その時は、旦那に仕事だろうが何だろうが休んで、私たちを病院に連れて行くように言ってあります。それが、責任ってもんですさて、気を取り直して、今週も作り置きです「ピーマンとしらす炒め」「きんぴらごぼう」「キャロットラペ」「カニカマときゅうりの酢の物」「ピーマンとしらす炒め」先週、ネットスーパーでピーマンを頼んだら、熊本産のだったかな？めちゃくちゃでっかくて、なかなか使いきれなかったから、中途半端に余ってた「しらす」と一緒に、めんつゆで炒めました。かつお節とゴマも入れてあります。うん、かつお節がいい味出してる♪「きんぴらごぼう」前回のあまりのごぼうがあったので、今回もきんぴらごぼうにしました。こんなん、なんぼあってもいいですからねw「キャロットラペ」こちらも、もう定番メニューになりました。フリーズドライのイタリアンパセリがあるので毎回入れますが、これもいい味出している気がします。彩りもいいし、香りも「カニカマときゅうりの酢の物」冷凍してあったタコで酢の物にしようと思ったけど、解凍が面倒だったので、サラダ用に買っておいたカニカマにしました。どうして入れようと思ったのか忘れましたが、これには玉ねぎスライスも入れます。たぶん、一番最初に作ろうと思った時に、イメージしてたものがあると思うんですが、普通に酢の物を作って味見して、「ん？なんか足りない…」と思って、玉ねぎ加えたら、ビンゴだったってやつですw　給食で食べたのかな…記憶がぁwいつもは炒りごまも入れるんですが、今回はすりごまにしました。特に意味はないんですが、上２品に炒りごまたっぷり使ったので変えてみようとそうそう、作り置きするときに、「ごま」はよく使うんですが、ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄、マグネシウムなどが含まれているし、肝機能を高めたり、コレステロール値を下げる効果もあるようなので、私は嬉しいことばかりです♪ 「まごはやさしい」は、やっぱり積極的に摂った方がいいですね最近、薬膳の勉強もしたいんですよね〜。ただ、心理学の方ももう少し深掘りしたいし、いろいろやり出すと根を詰めがちなので、様子を見て、体調を見て、のんびり取り組めるタイミングも見て、考えようと思います​​​ ​​​​ ​　　　ダッシュ＆こめさん、お散歩写真はこちら↓でも見られます。＊YUSAKOのInstagram＊YUSAKODAとして、ココナラでお悩み相談をしています♪こちらのインスタからもアクセスできますので、よかったら遊びに来てくださいね＊YUSAKODAのInstagram＊はてなブログでは、こちらとはまた違った視点で、パニック障害や、カウンセラーの活動について書いてますyusakoda's life★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.03.03

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  腰痛仲間がたくさん / 今週の作り置き

  ここ数日、テレビの情報番組やニュースで腰痛の人が増えているって目にします。私、ちゃんと世の中の流れに乗れてるわ〜😅寒暖差で筋肉が硬くなり、血流が悪くなることで起こってるらしいです。寒さを感じるほど外には出てないんですが、運動不足だから同じ状態なんでしょう…幸い、テレビに出てた人のように花粉症ではないから、クシャミでぎっくり腰にはならないけどね…、昔、一回やったけどw病院を受診した翌日の朝は、余計に痛みが増して起き上がれず、絶対、痛み止めの注射のせいだぁ〜！と思ったけど、飲み薬のおかげか、痛みもだいぶマシになってきました。ただ、治ったと思った頭痛が急に再発したり、痛みがいろんなところに移動してるみたい。ズキっ！としたり、ドーンと重かったり、嫌〜な感じはするんだけど、一度、ちゃんと診てもらったから、もうしょうがないと鎮痛剤飲んで大人しくしてます。ココナラのお仕事の方も、リピーターさんのご利用があるんだけど、ほとんどは、のんびりペースで提供するサービス内容なので、負担も少ないし、それでもダメそうなら、サービス自体を休止することもできるので、ありがたいです😊無理はしないつもりですが、せっかく私を選んでお声掛けいただいたのに、お役に立てないのも心苦しいので、出来るだけ対応していきたいと思っています。さて、そんなあちこち痛みのある状態ですが、今週もなんとか作り置きしました！「きんぴらごぼう」「切り干し大根煮」「菜の花のからし和え」「さつまいものレモン煮」「なすとピーマンの甘辛炒め」「きんぴらごぼう」は、いつも作りすぎちゃうけど、今回は適量。「切り干し大根煮」は、前回、ちょっと戻しが甘かったので、少し長めにしました。見た目が「きんぴらごぼう」と一緒だなと思って、後から枝豆を追加しましたw「菜の花のからし和え」は、タキマキちゃんが菜の花のナムル作ってたので、なんとなく作ってみました。春っぽいね「さつまいものレモン煮」も、息子のお弁当がある時は作ってたけど、久々です。お芋が良かったのか、すごく優しい甘さの美味しいレモン煮になりました「なすとピーマンの甘辛炒め」も、タキマキちゃんがナスを使ってたので誘われましたねwYouTubeでは豚肉と炒めてたかな〜。私はピーマンが余ってたので、それで適当に。息子はナス苦手だけど、旦那が好きそうな味になりました。これは、リピしそう♪お芋が大きかったので、半分は大学芋にして、おやつがわりに食べちゃいました＊タキマキちゃんのYouTube＊モデルさんのだけど、ファッション系より作り置きとか旅行の動画ばっか見てるwお子さん留学中で旦那さんと2人分だから、量的にもちょうどいいし、なにより簡単ものばかりだから、リアルで参考になります　　　ダッシュ＆こめさん、お散歩写真はこちら↓でも見られます。＊YUSAKOのInstagram＊YUSAKODAとして、ココナラでお悩み相談をしています♪こちらのインスタからもアクセスできますので、よかったら遊びに来てくださいね＊YUSAKODAのInstagram＊はてなブログでは、こちらとはまた違った視点で、パニック障害や、カウンセラーの活動について書いてますyusakoda's life★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.02.26

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  今日はおこもりで、作り置き♪

  今日は、昨日のお天気が嘘のような雨模様です春に向けて雨が多くなるのはわかるけど、それに加えて気温差もあるから、本当に体調を崩しやすい…というか、自律神経が乱れやすいですよね。私も含め、頭痛やお腹の調子の悪い人も多いみたいですし、養生しましょうね〜✨さて、今日の午前中はいつものように作り置きしました先週の分も一緒にUPしていきまーすこちらは、先週つくったもの。「ごぼうのきんぴら」「この日のお昼用のマグロの漬け」「こんにゃくのおかか煮」「キャロットラペ」「ごぼうサラダ」ごぼうを一気に消費しようと、きんぴらとサラダにしました。切り方一緒だから、まとめてやっておいて、あとは味付けだけだから楽ちん♪マグロの漬けは、びんちょうまぐろを買って冷凍してたやつをお昼ごはんに。キハダでもやるけど、びんちょうの方がさっぱり食べられるし、お安いから助かります。こんにゃくのおかか煮は、たま〜に食べたくなる一品。今回は、旦那にもハマったみたいで、いっぱい食べてました。キャロットラペは、最初はオリーブオイルとレモン汁だけだったけど、改良を重ねて、もう自分好みの味付けができたので、リピートです。卵とレタスと一緒にはさんで、ホットサンドにすることもありますで、こっちは今日作ったやつ↓「ブロッコリーの茎のきんぴら」「キャロットラペ」「高野豆腐」「ブロッコリーゆでたやつ」「ポテトサラダ」「大根のそぼろ煮」ブロッコリーの茎は、いつも一緒にレンチンしてサラダと一緒に食べるけど、今回のはちょっと大きくて、量も多くなっちゃうから、茎だけきんぴらに。「キャロットラペ」「高野豆腐」は、すっかり定番に。「ポテトサラダ」は、先週、カレーを作ろうとじゃがいも買ったら、まさかの冷蔵庫に在庫ありで、肉じゃがと迷ったけど、ポテサラな気分でした。きゅうりも玉ねぎも多めにしたので、ちょいシャキシャキ食感です。「大根のそぼろ煮」は、なんか食べたくて…欲してる時って、体に必要なことも多いらしいから、その欲求に従いましたw生姜も入ってるから、体を温めてくれますよ〜♪そうそう、旦那が今日の午前中に健康診断で、お昼に一旦帰ってきたんだけど、胃カメラで気になる箇所があって、念のため、検体取られたらしく、今日は胃に優しいものを食べてください。ってことなので、大根食べさせとけばいいよねwまあさ、普段から、暴飲暴食早食いで、辛い物好きで、夜中にお菓子食べてりゃ、何かしら引っかかるよね〜。普段から言ってるのに耳を貸さないからこうなる…我が家唯一の稼ぎ手なので、健診で何か見つかるのは心配は心配だけど、昨日の夜も、帰ってくるなり理不尽に怒り出して、こっちの言うことも聞かないし、人を傷つけるようなモラハラ発言をした翌日に、「心配じゃないのか⁈」と言われても、そんなこと思えるか〜！って言いたくもなるでしょ？私なんて、ここ数年、ずっと不調だけど「心配じゃないのか〜⁈」「もう、おっさんなんだよ！欲望のままに、呑むな、食べるな、キレるな！」　と、一喝しておきました真面目な話、旦那にも言ったけど、健診の結果がどうであれ、いろんなことを見直すターニングポイントだと思って、変わらなきゃダメですね。それは、私も一緒で、今は体調にも波があって、しんどい時もあるし、やりたいこと、出かけたい場所があっても、ままならないこともあるけど、そういう状況にならないとわからないことって、たくさんあるからね。これは、ココナラのご相談の時にもお伝えすることだけど、今はネガティブな出来事でも、後でポジティブな捉え方ができればいいと思うし、それは、これからの自分の考え方や行動次第だから、旦那も変われるといいんだけどね…。まあ、期待しないで、私はまずは自分のことに専念しまーす　　　ダッシュ＆こめさん、お散歩写真はこちら↓でも見られます。＊YUSAKOのInstagram＊YUSAKODAとして、ココナラでお悩み相談をしています♪こちらのインスタからもアクセスできますので、よかったら遊びに来てくださいね＊YUSAKODAのInstagram＊はてなブログでは、こちらとはまた違った視点で、パニック障害や、カウンセラーの活動について書いてますyusakoda's life★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.02.21

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  あえての休息日 / 作り置きの便利グッズ。

  ここ数日、お散歩に行ってたので、今日は家にこもって「作り置き」を。本当は昨日も朔日参りとか、そこでやってるマルシェに行きたかったんだけど、調子に乗って、自分でも知らないうちに疲れると不安も出てくるので、ここはあえての「休息日」にしました。週末出かけるかもしれないからね〜。かぼちゃサラダと、レンコン多めのひじき煮、いつもの高野豆腐に、大根とツナの煮物、大根の甘酢漬け♪レンコンは、最初はきんぴらにしようと思ったけど、半端なひじきを見つけたので変更。先週、大根1本買ったの忘れてて、そろそろ使わないといけないかな〜って、簡単にめんつゆとツナで煮物にして、ついでに柚子風味の甘酢漬けにしました以前、スリーピーで買ったこちら↓の蒸し器が作り置きの時には大活躍です♪大根を下茹での代わりにレンチンしたり、かぼちゃも水っぽくならず、すごく便利で、時短になりました。かぼちゃサラダの味付けは、マヨネーズとこちらのスパイスでバッチリ♪夕方になって、やっぱり少し散歩に行けばよかったかな…と思っていたら、息子が部屋から出てきて「コンビニ行くけど〜、一緒に行く？」と誘ってくれました♪お昼ご飯を食べてる時に、散歩に行かなかったことをぼやいていたので、気を遣ってくれたのかないつもより少し遠目のコンビニを目指して、のんびり散歩して、またまた消費したよりもカロリー多そうなスイーツを買って帰ってきましたwこのまま暖かくなっていくと思いきや、来週はまた寒い日があるようですね。気温差にやられないよう、体調管理しないといけないですね。皆さんもご自愛くださいね　　　ダッシュ＆こめさん、お散歩写真はこちら↓でも見られます。＊YUSAKOのInstagram＊YUSAKODAとして、ココナラでお悩み相談をしています♪こちらのインスタからもアクセスできますので、よかったら遊びに来てくださいね＊YUSAKODAのInstagram＊はてなブログでは、こちらとはまた違った視点で、パニック障害や、カウンセラーの活動について書いてますyusakoda's life★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.02.02

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  めまいで散歩を断念し、家で作り置き。

  ここ数日は、暖かい日が続いていましたが、明日からグッと寒くなるようです。だから、今日も午後から散歩に行きたかったのに、いざ準備しだしたら、急にくら〜としてきて、軽い目眩がちょっと横になったら治るかな〜と思って、ダッシュと寝てたけど、横になってた方がクラクラしてくる感じ・・・。気持ち悪〜い。でも急に倒れても困るし、とりあえず首元温めて、ひたすら横になってました。夕方になったらネットスーパーも来るんだよな〜と思ってたら、予定より息子が早く帰ってきたので、一安心♪ 受け取りだけしてもらって、私はひたすら冷蔵庫に詰めて、少しマシになってきたので、そのまま夕飯作るついでに作り置きも少し作りました。「きんぴらごぼう」「菜の花のおひたし」「高野豆腐」おひたしは、この時期らしい菜の花で♪ 辛子和えと迷って、少しだけ入れてます。あとは、いつものメンバーですねw きんぴらはいつもより濃い味付けかな。旦那と息子には、冷凍の餃子焼いて、今日の夕飯はこれで終了。足りなきゃ自分でなんとかしてwめまいの原因は、気圧のせいかな〜と思ったけど、頭痛ーるを見ても、爆弾ってほどじゃないし、あとはPMSかな〜。生理周期がランダムになってきたから、実際に来ないとわからないんだよね。貧血も、こないだの血液検査で異常はなかったし、血圧も低いけどいつものことだしwただ、今までふらっと程度なのが、今回くらっとだったので、ちょっとビビって、サプリ断ちしてるのに「命の母」飲んじゃったこれで効いてくれればいいんだけどな・・・。こんな時に限って、ココナラで出してるサービスのお問い合わせがきたり、対応中の方とのやりとりがあったりして、ほんと、タイミング悪い最近、割と調子良かったので、ちょい凹みです。早く良くなって欲しい人の心配してる場合でもないけど、みなさまもご自愛ください♪　　　　　ダッシュ＆こめさん、お散歩写真も載せてます♪こちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeパニック障害のことや、カウンセリングのことについても書いてます。よかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.01.22

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  作り置き、レシピを自分好みにアレンジ♪

  お正月が過ぎてすぐに３連休だったので、いつまで休みが続くんだ〜！って気分でしたが、ようやく通常モードに戻った感じです。とはいえ、私はずっとお休みですがさて今日は、午後から授業の息子のお昼ご飯を作りつつ、ちょっとだけ作り置きも。今回は「キャロットラペ」「切り干し大根」「さつまいもの塩バター」夕方にネットスーパーで食材が届くので、それからでも良かったんですが、なんだかバタバタしそうなので、今あるものでチャチャっと♪「キャロットラペ」前回は、肝臓にいいという「オリーブオイルとレモン」を使いたくて、いつものマヨネーズを使ったサラダではなく、ラペにしたんですが、どうも、オリーブオイルの匂いや味が鼻につく私体に良くても、嫌々食べたらテンション下がるので、どうにか私好みの味に出来ないかと考え、今回は少しお酢と塩胡椒を加え、レモンも多めに。これはもう普通のドレッシングでは？と思ったけど、スルーしますwそしてもはや、元のレシピの味からはほど遠いけど、これはこれで美味しい♪「切り干し大根」も、栄養が手軽に摂れますよね。いつも冷凍してる油揚げと、ついでに冷凍枝豆も入れて、調味料と一緒に煮ればいいだけだから簡単♪ 最近、よく作ります。「さつまいもの塩バター」本当はレモン煮にしたかったけど、大き過ぎて断念。さつまいもにバター加えるレシピは散々やって、その度に微妙だったのに懲りずに作るwでも、今回は割とイケるかも♪レシピ通りだとさつまいも1/2本にバター10g、砂糖大さじ２だったんだけど、どちらも少し控えめ、半量に近いくらいにして、最後に塩を一振り。これで、バターがあんまり主張しない、お芋の甘味が味わえる一品になりました。まあでも、甘いからやっぱりおやつに近い感覚ですね。砂糖の代わり、もしくは半量をはちみつにしてもいいかなと思ったので、それはまた次回作る時にやってみようと思います。ネットスーパー来たら、あと２品くらい作りたいけど、その時の気分で考えま〜す　　　ダッシュ＆こめさん、お散歩写真も載せてます♪こちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeパニック障害のことや、カウンセリングのことについても書いてます。よかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2024.01.15

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  雨の日は、久々の作り置き♪

  今日は朝方まで、しっかりとした雨になりました朝、コンビニに行きましたが、日差しがないと寒いのね〜まあ、これが季節相応の気温なんでしょうが、 やっぱり暖かいのがいい♪さて、最近、外に出ることが多かったので、久々の作り置きです「切り干し大根の煮物」「ツナ入りキャロットラペ」「カボチャサラダ」「きゅうりとサラダチキンを梅とか諸々で和えたやつ」「いつもの煮ただけの、高野豆腐」切り干し大根は、いつもチルドパックだけど、たまには作るか〜！枝豆も入れとくか〜！って。人参は、いつもはマヨとイタリアンドレッシングで混ぜて、サラダにするんだけど、オリーブオイルとレモン汁が「肝臓にいいらしい」って小耳に挟んだので、ラぺにしてみた。そう、肝臓がね、肝臓がぁ〜。また後日、詳しく・・・でも、やっぱりちょっとオリーブオイル苦手かも・・・昔はよく使ってたけど、なんで？まあ、作ったから食べるけどね〜wかぼちゃサラダは、冷凍栗かぼちゃが半端に余ってたから。レンチンして、炒めたハムと玉ねぎ入れて、マヨと黒胡椒入れて和えたら出来上がり〜♪きゅうりの和え物は、以前、ネットスーパーでサラダチキン頼んだら、ジュレがついてて、それがあんまり好きじゃなくて、作らなくなってたんだよね。でも、久しぶりに頼んだら、今度は塩麹バージョンになってて、これならいいかな♪って、また最近よく作るようになったのと、梅干し余ってたから。高野豆腐は、もはや私のタンパク源なので・・・。それと、高野豆腐に含まれる「レジスタントプロテイン」に、血中の悪玉コレステロール値を減少させる効果があるんだって。そう、悪玉コレステロールがぁ〜！って、これも後日ね・・・w12月も半分過ぎて、もう今年も終わりに近づいています。ほんと、１年って早いね〜♪・・・が、旦那が、義父と絶賛喧嘩中なので、年末年始の予定が決まらん！早よ決めてくれ〜。とりあえず、クリスマスは旦那と2人なのは決定息子の予定を聞かず、旦那が早々にチキンを予約したので、でっかい丸ごとチキンを取りに行くことになってます食べ切る自信もないので、翌日はチキンカレーにすることは決まってる！w　　　ダッシュ＆こめさん、お花の写真も載せてます♪こちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeパニック障害のことや、カウンセリングのことについても書いてます。よかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.12.15

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  久々の作り置きとウォーキング♪

  秋をすっ飛ばして冬がやってきたような気がしますが、今日はわりと暖かい方だったのかな〜昨日の寒さでビビって、ファンヒーターは出しましたけどね​​​　​​　​​　​暑さと一緒で寒さにも徐々に慣れていかないといけないんですが、こっちが徐々にしようと思っても、気温が急激に変化するので困ったもんです。とりあえず、今日は、ネットスーパーで買った食材で、久々に作り置き〜・・・って、先週も作ったけど、忘れてたわあっという間に食べちゃってなかったことになってるw写真は撮ってあるので、一応UP〜。・ピーマンとしらすのめんつゆ炒め　・れんこんきんぴら・いつもの高野豆腐　・紅白なます・上のなますを生ハムで巻き巻きしたやつ・皮ごと食べられるブドウ洗ったやつうちの実家は、なますはそのまま食べるけど、お正月に旦那の実家に集まった時に生ハムで巻いてあったので、それ以来、我が家のも巻いてます。食べやすいし、美味しい〜♪ブドウは前週に釣りに行った時に、コンビニで売ってたのを食べてハマり、ネットスーパーでも頼んでみました。皮がシャリシャリして好き♪で、今日作ったのは、こっち・さつまいもバター炒め・ブロッコリーゆでたやつ・きゅうりとサラダチキンを梅肉とかで和えたやつ・ごぼうサラダ　・ごぼうのきんぴらさつまいものは、インスタで見たレシピで作ってみたけど、おかずというよりは、おやつって感じの味。でも、美味しかった♪きゅうりとサラダチキンのも久々に作りました。今回、海苔は韓国海苔を使用。最近、ネットスーパーで買うチキンがジェルみたいなのがついてるから、コンビニの買ってきたけど、思ってたより量が多め。ごぼう2本をきんぴら用に千切りにしたけど、さすがに多いと気づき、半分はサラダにしました。ごまドレがなかったので手作りしたけど、めちゃウマでしたさつまいもとブロッコリーは、いつもは雪平鍋とかで茹でるんだけど、今日は、ダイソーの300円ショップTHREEPPYで買ったこれを使ってみました。　茹でた方がみずみずしい感じにはなるけど、時短できて便利かも。​​​　　​​​作り置きを冷ましてる間に、お昼ご飯用のサラダも作りました。先日、焼肉に行った時に食べたのが美味しかったので、真似っこ。うちのはだいぶ豆腐メインだけどw　これだけでお腹いっぱい♪ここでも韓国海苔がいい仕事してますさて、食べてばかりじゃなく、運動もしないとね今日、健康診断の問診票諸々が届いたので、いよいよ焦っておりますwってことで、夕飯後に、こちらも久々ですがウォーキングしてきましたここ最近のは、距離は歩いても、スタイルはあくまでもお散歩なので、フォームとか関係なく、ただウロウロの〜んびり歩いているだけでしたが、今日は、速度も早め、歩幅も大きめ。使っている筋肉がわかるよう、きっちり歩きました。ヒンヤリした空気が気持ちいいし、人も少なめで集中できるし、ある程度の速度で、リズムよく歩くので、調子に乗ってくるとどんどん歩いちゃう。でも、明日、確実に筋肉痛になるので、ほどほどに。20分くらいで帰ってきましたw　毎日ウォーキングをしていた時は、音楽も聞いてたし、そのうちハイになってきて、そのまま走り出しちゃうこともあったんですが、今その状態になるとヤバいので、徐々に体力と筋力をつけて、いずれダッシュしたいと思いますwこのあいだ鶴舞公園に行った時は、結局15000歩くらい歩いたけど、わりとノーダメージで、膝が痛いとか筋肉痛とかもなかったんですよね。でも、今日は歩数にしたら5000歩くらいでも筋肉痛になりそうな感じ今、ここの筋肉使ってるな〜とか感じながら歩けたので、モチベーションも上がりました。以前書いたマインドフルネスに近い感覚もあって、気持ちよかったですこれを習慣にしないとね〜、とりあえず、健診までは頑張りま〜す​​​　​​　​​　​​　　​​​​　​ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.11.15

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  お盆休みでも通常運転な我が家 / 作り置きと、ひじき入りつくねバーグ。

  金曜の「山の日」含めると、うちの旦那のお盆休みは６連休です。ただ、金・土曜と別の仕事が入っていたので、実質今日からになります。休み自体も久々なんですが、そんな旦那を付き添わせて、今日は朝イチで病院に行ってきました喉の違和感はだいぶ良くなったんですが、吐き気もあるし、お盆休みに悪化しても困るので、とりあえずお薬をもらいにね。前回、血圧が一時的に高くなって受診し、先生のあまりのやる気のなさに激怒。もう内科は、今までのかかりつけ病院にしようと思ってましたが、そちらが休診。仕方がなく、整形外科と同じ病院の内科を受診することにしました。ちぇ〜そもそも、私より以前に、旦那が咳き込んでたんですよね。（絶対、それがうつった）なので、一緒に受診して、同じようなお薬を処方してもらって帰ってきました。家に帰ってきてから私は大人しくしてましたが、旦那は久々の休みなので、注文してたメガネの受け取りに行ったり、スーツをオーダーしに行ったり、バタバタしてました。息子は、夏休み期間に受けているインターンの課題作成でPC作業を黙々と・・・。明日は、午前中に用事を済ませて、そのあとはフリーですが、私は体調次第。その次の日からは、おそらく台風がやってくるので、外出出来ず、家にお篭り。なので、ほぼ通常のお休みと変わらない我が家ですそれでも、食事を作る回数は増えてくるので、作り置きがあった方がいいと思い、いつもよりは少なめですが、ちょこちょこと作っておきました。　「ピーマンとしらす炒め」「春雨中華サラダ」「ベビーホタテの佃煮」冷凍しておいたしらすと、余ってたピーマンで「ピーマンとしらす炒め」最近、袋買いするとサイズが大きくて余りがちなキュウリは「春雨中華サラダ」に。アサリの佃煮が食べたくて、ネットスーパーで注文しようとしたら在庫切れ。代わりにベビーホタテを頼んで、家で佃煮を作ってみたら美味しくてハマってます。胃の調子は悪いけど、お腹は空くので、お茶漬けとか朝はバナナとかを食べてましたが、今日の夕飯は、豆腐多めの「ひじき入りつくねバーグ」にしてみました。鶏ひき肉は、もも肉とムネ肉を1：２の割合にして、パサパサになりすぎないようにしました。豆腐多めだったから柔らかくて成形しづらいけど、ふわっふわで美味しかった〜インスタで見たレシピなんだけど、今日は枝豆も加えてみたら、いい感じのアクセントに♪作り方も簡単だし、我が家の定番メニューに仲間入りしそうです。さて、台風がどうなるかですが、直撃したら、いつ停電になるかわからないし、念の為、非常食になるようなものは買っておきました。と言っても、カップラーメンとかね。食料はなんだかんだ、家にストックしてあるようなもので大丈夫だけど、問題は停電した時の暑さですよね〜。もうエアコンなしの生活は考えられない私なので、本当にビクビクしてますみなさんも、お気をつけくださいね〜●アウトドア用のソーラーファンとか便利そうですね♪​●​​ ​​ ​​​●防災グッズは定期的に見直しが必要ですね●​​​ ​​ ​​ ​​ ​​​​ ​ ​​ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.08.13

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  東京弾丸旅行の爪痕 / ミルフィーユカツ

  台風が発生したことで、今週は、また猛暑が続くようですね〜みなさん、熱中症にはお気をつけくださいさて、週末に車で「東京弾丸１泊旅行？」に行った旦那と息子は、思ったより２日目の予定が押して、日曜日の夜中に帰ってきました。私はすでに寝てましたけどね・・・。月曜日にしんどいのはわかった上で出かけてるので自業自得。暑い中、2人とも眠そうな顔して出かけていきました。疲れと寝不足で、ほんと、熱中症になっちゃいますよね〜で、さらに今日は、息子は週に一度の体育の日（1年生は必須）疲れが取れないまま、こんな天気の中でサッカーやったら、絶対ダメじゃん。とはいえ、前期最後だし、必要最低限の動きにしてよ！と念押しして、送り出しました。まあ、この暑さは、さすがに大学側も警戒していて、今時、熱中症になって救急搬送されたら、夕方のニュースで流されちゃうし、講師の先生にもお達しがあって、時間短縮されたようです。楽しみにしてたお土産ですが、やっぱり車だったので東京駅には行けず、スカイツリー（ソラマチ商店街）で買った「TOKYO CROWN CAT」のミルフィーユ。浅草寺に行ったんだったら、人形焼も買ってきて欲しかった〜。あんこが食べたい♪今回は観光というより、息子は初日のイベント、旦那は義弟宅での所用目的で行ったし、思ったよりも時間が押して、帰りに寄ろうと思ったところに行けなかったのかもね。お気に入りの「くるみっ子」は、次回、出張の時にでも頼みます​​​　​　​​　​​さて、今日も作り置き。変わり映えのしない内容なので、写真のみで割愛ですwこれに、何かメインを作って夕飯にしようと考え、ふと思いつきで・・・豚ロースのミルフィーユカツにしました〜♪　ミルフィーユ繋がりですねw中身は「梅肉バージョン」と、「粒マスタード＆キャベツバージョン」何も考えずに粒マスタードを塗って巻いたけど、揚げてる最中に「これ、もしかして弾けない？」とドキドキしちゃったw結局、無事に弾けることなく、中身も飛び出ることもなく出来上がったけど、思いつきでやると、後から「ハッ！」って気づくこともあるから怖いわぁ〜。味も、梅肉はありがちで想像つくけど、粒マスタード＆キャベツは何となく合うかなって。でも、いい加減のプロなので、なんとなくでやっても美味しかったですそうそう、作ったはいいけど、息子はインターンの講義中、旦那はまだ帰ってこず、出来立て＆1番に食べたのは私。1人で「うっま♪」と自画自賛してましたwただ、やっぱり思いつきで作ったから、後で思ったけど、こんな暑い日にやらなくてもよかった。結果、美味しかったからいいけど、作ってる時、揚げてる時、暑かったよ・・・主婦のみなさん、キッチンでの熱中症にも気をつけましょうね♪　　　ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.07.25

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  今日はシトシト雨、作り置きもはかどった日。

  最近多かったゲリラ豪雨と違い、今日はシトシトとした梅雨らしい雨でした気温も過ごしやすくていいんですが、洗濯物を部屋干ししていると、やっぱりジメジメしてきて、結局、除湿のためにエアコンを使う羽目に・・・。ランドリールームとか独立してる場所での部屋干しだったら、除湿機があるといいんだろうけど、そんなおしゃんな作りの家じゃないのが残念〜​​​　​　​​さて、前回の作り置きがあっという間になくなったので、こんな日こそ、キッチンにこもって作り置きを作らねば・・・「朝食用のキウイ」「にんじんとツナのサラダ」「わかめとしらすの酢の物」「ピーマンと人参のじゃこ炒め」「ナムル」「ブロッコリー茹でたやつ」切っただけのキウイと、茹でただけのブロッコリーは作り置きなのか？「朝食用のキウイ」朝ごはんの時にキウイを食べるので、何個分かをまとめてカットしておきます。昔はグリーンしかなかったけど、今はゴールドとかレッドもありますね。個人的には、酸っぱさが少ないゴールドが好きです♪ ​​「にんじんとツナのサラダ」最初は、下の３品と酢の物で終わるつもりだったんだけど、なんか緑のものばっかだな〜と思って、にんじんサラダを追加。でも、マヨネーズ使ってるから、ちょっとだけ控えめの量で、早めに食します​​「わかめとしらすの酢の物」何かしら酢の物を作ろうと思って、タコはなかったので、しらすで。お酢と砂糖のほかに、ゆずぽんをすこ〜しだけ入れてます。なんとなく香り付け？「ピーマンと人参のじゃこ炒め」いつも余ったピーマンのみで作るけど、今日はナムルに入れるつもりだった人参も入れました。なんでナムルに入れなかったかというと、レンチンしても固くて、茹でるのも面倒だったからwめんつゆと、ほんのちょっとの塩コショウで味付けの簡単レシピですが、旦那の好みにドンピシャみたいで、めっちゃ食べます。何よりです。「ナムル」以前は、普通のもやしを使ってたナムルも、最近は、豆もやしを使ってます。栄養うんぬんは関係なく、単にパッケージのままレンチンできて楽だからwほうれん草も冷凍のをレンチンして、ほぐしたカニカマと、ちぎった海苔を入れて完成〜♪残り少なくなると、ご飯とコチュジャンを混ぜて、私のお昼ご飯になります。あ〜焼肉食べたい♪​​​　​「ブロッコリー茹でたやつ」これは、ブロッコリー茹でたやつですw スプラウトにする時もあるんですが、気分で変えます。今回の「にんじんサラダ」に付け合わせたりもできますね。つい茹ですぎて、ナヨナヨにしてたんですが、最近は頃合いがわかってきました。お天気と一緒で、私の体調も不安定なので、作り置きは今のところ大いに役立ってますでも、こないだみたいに暑くて、作り置きどころじゃないこともあるので、タイミングを見はからって、無理せずやっていこうと思います。　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・先月、耳の閉塞感で耳鼻科を受診し、聴力検査の結果、少し難聴気味と言われましたが、漢方薬と血流をよくするお薬を服用して、閉塞感はかなり改善されました。●今度は耳の閉塞感・・・軽い難聴だと言われショック。●●耳の閉塞感、気にならない程度に回復。●月曜日に２回目の受診＆再検査の結果、少し聴力も改善されてました。ただ、ほんの少し耳に違和感は残るので、漢方薬とお薬はあと2週間続けて、念のため、次回も聴力検査することになりました。先生曰く、難聴って言ってもそんなに酷いものじゃないから〜・・・って、それ、最初の受診の時に言ってよーーー！　ドキドキしちゃったじゃんwどちらにせよ、頭痛もあるし、梅雨の間は五苓散は必須です。​​​　​ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.07.13

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  暑さに負けて、ちまちま作った作り置き♪

  我が家の西側の寝室・・・夕方の西日＆生ぬる〜い風にさらされるため、寝る前に、ウインドエアコンで一旦、キンキンに冷やしてから布団に入ります。​　　​​​一回、冷やしてしまえば、その後は、今のところ扇風機だけで朝までOK♪・・・が、同じく西側に面したキッチンは、エアコンからの冷気も届きにくく、火も使うので、あっつくて、ご飯を作るのにも一苦労普段のお昼ご飯は、私1人だけなので、冷蔵庫にある作り置きをちょっとずつと、余ったご飯で作った冷凍おにぎりをチン♪とかで済ませ、ほとんど火は使いません。でも、土日に家族がいたり、息子がお昼で帰ってくる日は、そうもいかず、ついこないだの土曜日も、お昼ご飯のついでに作り置きも作ろうとはりきってたら、途中であまりにも暑くて、一品作って、終了〜サーキュレーターで冷気を送りながら、アイスネックをつけながら、夕方にまたリベンジして一品。次の日の午前中に一品。・・・と、分割で作り置きしましたw今回は夏らしく野菜の焼き浸し、ポテトサラダ、レンコンきんぴら、高野豆腐「野菜の焼き浸し」は、最初は素揚げにしようと思ったけど、フライパンで焼きました。あと、いつもは麺つゆに生姜だけ入れて浸けるけど、今回はインスタで見たレシピを参考に、お酢も入れてみたので、少しさっぱりめになっています。「ポテトサラダ」も、いつもより玉ねぎスライスときゅうりを多めにしたので、シャキシャキした食感で、イタリアンドレッシングも加えたので、さっぱりめ。「レンコンきんぴら」は、前日の肉豆腐に使った糸蒟蒻の残りも入れてみました。「高野豆腐」は、いつも通りw 冷凍枝豆も中途半端に残ってたから、高野豆腐を煮た後の汁で煮て一緒にON！ポテサラは、昨日の夕飯でなくなって、焼き浸しもアスパラは食べ尽くされましたw本当、作るのは大変だけど、あっという間になくなる・・・作り置きがあると便利だけど、暑い季節は作るのも大変だし、冷蔵庫に入れるまでに粗熱を取りたいけど、傷むのも怖いし、夏は、ほどほどにしないとダメですね〜。​​​​​　　　ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.07.10

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  耳の閉塞感、気にならない程度に回復。

  耳の閉塞感、すっかり気にならなくなりましたもっと時間がかかると覚悟してましたが、意外と早く回復してきて良かったです。耳抜きみたいにポンっ！って、いきなり聞こえるようになるのかと思ったけどw、「あれっ？そういえば・・・」って感じに、気づいたら閉塞感が軽くなってましただけど、お天気は荒れ模様なので、相変わらず低気圧で揺らぐ体調です耳鼻科でもらった五苓散は気象痛にも効くので、ちょうど良かった。やっぱり再検査の時に、多めにもらってこようかな〜。薬の他にも、朝方、ダッシュに起こされてもいいように、なるべく早寝して睡眠時間を確保したり、湯船に浸かるようにしたり、これは今まで通りだけど、水分補給＆腎機能を高めるために黒豆茶飲んで、運動は、外では無理だったので、室内でステッパーをしてじんわり汗をかくくらい。​​　​​​今まで、ステッパーのカウンターは消費カロリー（下の段に表示）にしてたけど、最近は、時間に切り替えて、１回10分程度を目安にやっています。一度に長い時間やるより、こまめにやった方が良いと思うので、朝の家事が終わったタイミングとか、お仕事の合間とか、なるべく、隙間時間を見つけてはちょこちょことやるようにしました。これでガッツリ汗をかくわけではないけど、じんわり・・・。でも、今の私にはこれで精一杯じっとして何もしてないよりは、少しは血も気もめぐってると思うので良しです♪さて、そんな中でも家族の食事は作らねばならないので、ネットスーパーも来たことだし、いつものように作り置きです。きんぴらごぼう、ナムル、きゅうりとサラダチキンの梅和えさつまいもが残ってたので、追加で大学芋も作りました。大学芋は、低温で揚げたので、カリカリというより、しっとりほっくりの柔らかめ。おかずにするには、こっちの方が食べやすかったです。暑くなってきたので、さっぱりと酢の物も作りかったけど、次回にします　　　ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.06.30

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  色々あるけど・・・作り置きでストレス発散だぁ〜！

  雨が続いています・・・　蒸し暑く感じたり、肌寒く感じたり。私じゃなくとも体調管理が難しい気候ですね。ただでさえ、体調が悪いのに低気圧。これだけ続くと、さすがにメンタルも・・・って時に、いつもタイミングよくトドメを刺してくる旦那ですが、今朝ももれなくもぉ、体調悪い時は余裕がないし、消えてなくなりたくなるのでやめて欲しいんですが、いくら本人に伝えてもわからないので（大袈裟じゃなく理解できないんですw）、本当に消えて無くなるか、自己修復するかの２択になりますこういうのって、人と比べることが出来ないからわからないことですが、間違いなく、私はメンタルが丈夫な方だと思います。だから今生きてるwゆえに、身体に出てしまうってこともあるので、良し悪しですが。発作みたいなものなんでね。後で冷静になって謝ってくることもありますが、謝られたところで余計に腹が立つし、どうせまた同じことを繰り返します。もしも私がいなくなったら、自分がやらなきゃいけない！それは嫌だ！という理由で謝るし、ナチュラルに損得勘定で生きている人なんですよね。ホント、ナチュラルって厄介。なので、そんな人とは向き合いませ〜ん。こっちのパワー吸い取られるのでw　知らん知らん！で、自己修復しようにも、外に気軽に出かけられない引きこもり主婦は方法も限られていて、家の中でできるもの・・・ステッパーで運動してみたり、録画した韓国バラエティ観たり。うーーん、でも今日はそんな気分でもないし・・・ってことで、結局、いつもの作り置きひたすら切って、煮て、炒めて、混ぜて・・・段取りよく作れて気持ちいい〜♪ひじきそぼろは、思ったよりひじきの在庫がなかったので、ちんまり入る程度に。レンコンきんぴらは、いつもより厚みがあってゴツい感じになりました。あんまり作っても余らせては意味がないので、このくらいで許してやろうw午前中にササっと作ったので、そのまま出来立てをお昼ご飯にポテトサラダの出来立てって最高♪ 息子がいたら1/3は味見でなくなってたかも　　　最近、お昼ご飯食べながらYouTube見ることもあるんだけど、タキマキちゃんにハマってるここ数年、ファッション誌買わないし見ないけど、VERY NAVYのカバーモデルさんだって。昔、Oggiで見た気がするけど別人？w　あれっ、こんな子いなかったっけ？大きくておしゃれな自宅の紹介とか、当然、ファッション関係の動画もあるんだけど、作り置き動画が、いい感じにいい加減で、面倒くさがりで、共感しまくりwガハハって笑うこととか、適当な感じも好感持てるわ〜さてさて、どんなに口撃受けても、ダメージがあっても、ガツンと蹴飛ばしたくても、家族の食事は作らなきゃいけないし、パンツも洗わないとね〜。主婦は辛いわ・・・。ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.06.12

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  不調を意識する時間を作らせない過ごし方。

  昨日に引き続き、今日も日差しはあるけど暑くなく、少し風も吹いて、過ごしやすい、気持ちのいいお天気でした体調も、少し前のことを思えば、マシになってきたかな。絶好調とはいかないですが、コメントいただいたように不調から気を紛らわすべく、いつものように作り置きを作ったり、冬物の敷きパット類を洗濯してしまったり、家の中でもなるべく動くように意識して過ごしました。途中で具合が悪くなってもいけないので、なるべく時間のかからないものを。今週は、「高野豆腐」「筍のおかか煮」「カボチャの煮物」「かぶの甘酢漬け」前回も作った「カボチャの煮物」は、前半はそのままで食べて、後半は玉ねぎを加えてマヨで和え、サラダに変身させます。「かぶの甘酢漬け」は、ネットスーパーで煮物用に”小かぶ”を買ったんですが、思ってたよりも”大かぶ”で、残ったかぶを持て余し、この形になりましたwゆずのチューブがあったので、それも入れてゆず風味になっています。意外と美味しかった♪毎回のように作る「高野豆腐」は、もともと好きではあるんだけど、タンパク質やカルシウムの他にも、鉄とか大豆イソフラボンとか、とにかく栄養満点で、更年期向けのメリットもたくさんあるので、もはや、サプリ的な感じで食べてますw 「筍のおかか煮」は、最近、無性に食べたくなります。ただ、消化が悪かったり、腎臓が悪い人にも向かないらしいので、食べ過ぎ注意ですね。　　　時間がかからないとはいえ、合間に仕事をしたり、洗濯物も何回か回して干したり、乾いた敷きパッドを圧縮袋に入れて天袋にしまったり、寝ているニャンコを愛でたりw、なんだかんだで夕飯を作る時間まで、エプロンつけっぱなしで動いてたので、やっぱり、多少、気が紛れて、不調も感じにくかったのかもしれません。　夕飯は、肉じゃがと鰹のたたき、具沢山味噌汁と、作り置きしたおかずで完了。我が家の肉じゃがは、こってりして味が濃いめ。肉を炒める時にネギを一緒に入れ、こんにゃくは糸こんにゃくじゃなく、板のをわざわざ切って使います。理由は・・・なんとなく、 味が染みそうな気がするw枝豆も、以前はインゲンを使ってたけど、枝豆の方が鮮やかになるからっていう理由から。最後に汁がなくなるまで煽るから、ほぼ煮っ転がしのような肉じゃがですさて、作り置きも作っちゃたし、明日はどうしましょう。お仕事もキリがついちゃったので、明日の夕方まではフリーになってしまった。今日よりも体調が良ければ、ちょっとでもお散歩したいんだけどなぁ。そこまで回復するかな・・・、頑張れ〜私ダッシュとこめさんの様子はインスタでもこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.05.24

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  のんびりモードの朝と、今日も作り置き。

  毎週火曜日の朝は、息子の授業が２限からなので、のんびりモードです。先週は、駅にあるドトールで朝ごはんを食べて、そのまま大学へ。今日は、昨日の大学帰りに買ってきてくれたミスドを朝食に。 一応ね、1日遅れの「母の日」らしいです　花よりドーナツってねw息子が出かける頃には、朝の片付けも洗濯も一通り終わって、今日は在宅のお仕事もなかったので、体調の良いうちに、いつもの作り置きを。冷凍カボチャとほうれん草のストックがあったのに、ネットスーパーで頼んでしまったので、カボチャの煮付けと、ナムルを作って、昨日のタコの酢の物と合わせて、今週は３つだけ。あとはちょこちょこ作ればいいかな〜。夕方は、旦那が少し早めに帰ってこれそうだったので、そのまま車でピックアップしてもらって、久々に整形外科に行ってきました。今回は、首のヘルニアの痛みと、四十肩からくる二の腕の痛みが出てきたのと、肩も頻繁にガッチガチになるので、貼ったり飲んだりできる薬がないか聞いてきました。とりあえず、頚椎の炎症があるうちは、何やっても悪循環なので、炎症を取る薬を1ヶ月分と、痛みのある箇所に貼るロキソニンテープをもらってきて、体調が良くて、行ける時にリハビリに通って、肩のガッチガチをほぐすということに。生理のタイミングに重なったことも原因だと思うけど、これで何とか改善してほしいです☆病院から帰ると、もう夕飯の時間。作り置きしといてよかった〜チャチャっと生姜焼き作って、いつもは個別に盛るけど、今日は大皿に盛って、出来上がり♪明日も夏日になりそうなので、みなさん、熱中症に気をつけてくださいね〜ダッシュとこめさんの様子はインスタでこちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.05.16

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  ルーティンになりつつある作り置き＆思い出のタッツー。

  タイトル通り、ここ最近のルーティンになりつつある「作り置き」息子のお弁当を作っていた時は、メインのおかずは、ほぼ冷食だけど、品数を多くしたい、バランスを良くしたい、できれば手作り惣菜にしたいと思って、毎週のように、「お弁当に入れるおかず用」として作り置きをしてました。大学生になったから、お弁当作りは卒業作り置きも、たまに作るくらいかなと思ってたけど、結局、毎週作ってますw息子のバイトが夕方の中途半端な時間からなんですが、夕飯を食べるほどお腹は空いてないけど、帰りは深夜なので何かお腹に入れておきたい。ってことで、ちょこっと食べれる冷凍のたこ焼きとか肉まんとかも常備してるんですが、昨日は珍しく、ガッツリ食べたいと言うので、丼もの作って食べさせました。夕飯用意しておいても、帰ってきたら疲れきって食べないことが多いので、親としては、少しでも食べてくれるのは安心です。で、その丼ものを作ったことでエンジンが掛かったので、そのまま「作り置き」作り。「ド定番」の「きんぴらごぼう」「筍のおかか煮」「蓮根入りのひじき煮」そして、今回、初めて作った「さつまいものオレンジジュース煮」前回「まんまるスイートポテト」を作った時の残りの1本があったので、それを使いました。レモン煮は作ったことあるけど、レモン果汁がなかったので似たようなものをググったら、オレンジジュース煮のレシピが出てきたので、試しに作ってみることに。途中、煮詰まってきちゃって、何度かお水を足したけど、煮崩れることなく出来て、あとはお味ですね・・・まぁ、好みかなw仕上げにバターを入れるレシピだったんですが、味見の段階でこれは分量多いぞ？と思って、半分にして入れましたが、それでも私的には風味が強すぎました。なくてもよかった・・・。ただ、オレンジの風味もするし、バターを入れることでスイーツっぽくなって、お子さんは好きかもしれないですね。「筍のおかか煮」は、切り方が小さかったから、ちょっと崩れちゃった・・・。子供が小さい頃は、春になると大きな緑地公園でやっている「たけのこ掘り」に行って、家に帰って、アク抜きして・・・と大掛かりなこともしてましたが、今や水煮で作ってますw昔から、そういうアク抜きとか、魚を捌くとか、諸々の面倒な処理は、調理師免許保有、以前は料理屋で働いていた旦那の仕事。やれなくはないけど、いちいち口出されるので私はやらない！wたけのこ掘りの時は、アク抜き後、味見だと言って私と息子で渡された筍を食べたら、えぐみが酷すぎて、すぐに吐き出したこともありました。やってもらってなんだけど、自分が食べてから人に食べさせて欲しいわwでも、たけのこを掘る大変さもわかったし、食べられるようになるまでにも大変で、「あく」を取ることとか、「えぐみ」も体感してわかったしw、いろいろ、面倒なことはあるけど、子供にとってはいい経験だったと思います。さて、もうすぐGWですが、子供が小さい頃は潮干狩りに行ったりしました。前回のつぶやきにも書きましたが、我が家は潮溜まりや岩場が大好きなので、潮干狩りに行くと、食い意地のはった旦那は、アサリをアホほど掘りまくってましたが、私と息子は、浅瀬にいる生き物を見つけるのに夢中になってましたカニさんとか、ヤドカリとか、ハゼみたいな小魚とか。目を凝らすといっぱいいますよね。ある時は、私の目の前をタツノオトシゴが泳いでいたこともあって、思わずGET！一応、男の子の親なので、一通りの昆虫や生き物には触れてきたし、採取はしても、基本、その場か、帰る時にはリリースで、むやみやたらに連れ帰らない。でも、この子は連れて帰りた〜い！ってことで、家に海水魚用の水槽はあったので、そのままお迎えしたこともありました。まあ、もれなく名前は「タッツー」ですねw 　ポケモンゲットだぜ？小さいヒレをパタパタして泳いでたり、目をキョロキョロ動かすのが可愛かった♪冷凍のホワイトシュリンプをピンセットで目の前に出すと、スポッと吸い込んで、そのうちご飯だってわかるようになって、自分から近づいてきたり、手を入れると尻尾を絡ませてきたりもして、もう母性本能がくすぐられまくりw最後は、お腹（子供を入れとく袋）が膨らんできたから、何回も空気を抜いてあげたんだけど、根本原因がわからず、そのままお空（海かな？）へ行ってしまいました。ネットで調べると、寿命が１〜５年と幅があるんだけど、タッツーは2年くらいいたかな？野生だから、家に来たときにいくつだったかわからないけどね・・・。子供がいなかったら、大人になってから潮干狩りに行くこともなかっただろうし、子供を喜ばせようと、必死に潮溜まりの生き物を探したりすることもなかっただろうし、あの海でタッツーに出会うことも、飼うこともなかっただろうなぁ。子供が小さい頃って、子供本人にとってもそうだけど、その年代の親だからこそ体験できることがありますよね。大人だけだったら行かない場所、やらないこととか。子供が大きくなると実感します。そう思うと、やっぱり感謝ですね〜♪（＾＾）貴重な時間でした。こちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.04.27

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  作り置きと、ネットスーパーあるある。

  春は過ごしやすい季節なんですが、天候も変わりやすく、昨夜は雷がなってました。気温も、今日のように夏日になったり、かと思うと肌寒い日があったりして、私のように万年不調な人じゃなくても、体調を崩しやすいので気をつけないとですね。昨日も、夕方から急に体調が悪くなって、旦那にヘルプ。息子もバイトで遅いので、とりあえず夕飯が作れない旨を伝えて、早々に就寝しました今朝は、いくらかマシになってきたので、ネットスーパーで届いた食材で作り置き。また、夕方から調子が悪くて、ご飯が作れなさそうだったら、適当に食べてもらいます。今回は「酢の物」と「蓮根きんぴら」と「コールスローもどき」きんぴらに蒟蒻入れてるんですが、１個全部使うとバランス悪いので、ちょっとだけ「おかか煮」にしたのが左上のやつです。あとは、久々に作った「まんまるスイートポテト」たこ焼きみたいwこのスイートポテトが、「ネットスーパーあるある」に繋がるんですが・・・私が注文したのは、何かしら副菜を作ろうと思って「さつまいも 1本」、肉じゃが、もしくはカレーに使おうと「じゃがいも １袋」です。さつまいもの方は、バラ売りの紅はるかが在庫切れで、代替え品としてこれが入ってました。金額はそのままだし、1本が4本になってきたので、うちとしてはお得。で、予定よりも3本も多いので、スイートポテトでも作ろうかなと思ったんです。ジャガイモの方は、代替え品ではなく、完全にピックアップミス。新人さんかな？納品書も１袋として処理していて、1個なのに１袋分の金額が記載されてます。カスタマーセンターに電話して、店舗によっても対応は違うと思いますが、今回は、ジャガイモはなかったことにして、金額修正してもらうことになりました。ネットスーパーって便利なんですが、今回のパターン以外にも、頼んだ食材の在庫がない場合もあるし、代替え品が「？」ってこともあるんですよね。例えば、オレンジジュース頼んだのに、代替え品がマンゴージュースだったりwみんなマンゴーあんまり好きじゃないので、ずっと冷蔵庫にいました。これは、注文する時に在庫がなかった場合の対応を選択できるので、対策は取れます。それに、お肉とかも代替え品の方がいいお肉だったり、それで金額が高くなっても、元のお肉のお値段だったりするので、いい事もあります。新商品のお試しが入っていたこともありましたよ♪ジャガイモが来なかったことで、肉じゃがは作れなくなっちゃったけど、うちの肉じゃがは蒟蒻入れるので、その蒟蒻がきんぴらとおかか煮に変身したし、献立も、いつもあるもので適当に作ってて、特に困ることはないので、まぁいっかこれからもお世話になります☆こちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.04.19

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  雨の合間に作り置き。

  いや〜、低気圧が去ってしまったら、嘘のように頭痛がなくなりましたまぁ、相変わらず絶好調ではないですけどね・・・。また週末に雨が降るようだし、調子がいいうちに少しだけ作り置きしておきました。体調が不安定なので、普段の買い物はネットスーパーを週１ペースで利用しています。※こちらのブログで詳しく書いてます♪yusakoda'life玄関先まで持ってきてくれるので便利なんですが、1週間分の食料品だと、肉や魚は冷凍しておけばいいけど、野菜はどうしても傷んできちゃうものもあるので、思ってたペースで使えなかった時は、早めに作り置きで使ってしまいます。とはいえ、今回のは、「きんぴらごぼう」のごぼうは冷凍のもの、「煮浸し」の小松菜も味噌汁を作った時に余ったのを冷凍しておいたものですけどねwちなみに、うちは「あげ」も油抜き不要のものを冷凍しちゃいます。根菜ものは長持ちしそうですが、意外と人参とかもすぐに萎びてきちゃうこともあるので、最初にキッチンペーパーで1本ずつ包んでから野菜室に入れるようにしたり、今回の小松菜みたいに、ついでの時に一緒に多めに切っておいて冷凍。そうやって色々少しずつ溜まってきちゃったら、まとめてお味噌汁で使ったり。バナナもSNSで1本ずつラップで包むといいという情報を見かけたので、やってみたら、本当に全然黒くならずに、めっちゃ長持ち♪　バナナ美味しいのに、私しか食べないから助かります。この春から、お子さんが一人暮らしを始めたりして、今までと買い物の量や、作る量が違ってきたご家庭もあるでしょうね。うちはいつになるのかな〜。大学生のうちなのか、就職する時なのか、いつまでも出ていかないのかw娘ちゃんロスになっている友達のことを思うと、私もいつか息子ロスになるのかなと、ちょっと切なくなりますね。そういう時に、何か趣味があると違うんでしょうね。今のところカメラとか・・・？とりあえず体調を整えるのを優先して、徐々にそういうことも考えていきたいなぁ。【あす楽】保存容器 7点セット 耐熱ガラス イワキ システムセット iwaki ガラス セット パック&レンジ 送料無料 食品 レンジ オーブン パック ストック 食品保存容器 作り置き PSC-PRN-G7 お菓子作り ギフト プレゼント 新築祝い 引っ越し祝い[po]価格：3,350円（税込、送料無料) (2023/4/14時点)楽天で購入つくおき 週末まとめて作り置きレシピ （KOBUNSHA・美人時間ブック） [ nozomi ]価格：1,430円（税込、送料無料) (2023/4/14時点)楽天で購入こちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.04.14

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  作り置きで、ずぼらワンプレートランチ♪

  １月で息子のお弁当作りは終わったのですが、その代わりお昼には帰ってくるわけで・・。まあ、友達とお昼食べて、帰って来ないこともありますけどw、どっちにしても、お昼から、毎日のように、手の込んだものを作れないので、簡単に作れる丼物とか、麺類とか、なんなら昨日はカップ焼きそばとかそんな時に、プラスで出せるようなものを、作り置きをすることにしました。今までもお弁当用に作っていたので、結局、やること変わらず。大きいタッパーのは手作り、小さいのはパウチのお惣菜。雑穀米は私しか食べないので、1食分ずつ小分けして冷凍用にしてます。緑のものがないですね。夕飯作るときにブロッコリーでも茹でようかな・・・。葉物野菜は、メインの付け合わせや一緒に炒めたりすることが多いし、お味噌汁が、小松菜中心に具沢山なので、そこで栄養摂取しましょwちなみに、うちのお味噌汁は小松菜の他に、玉ねぎ、人参、長ネギはレギュラーで、あれば、大根や豆腐、油揚げも入れますが、お気に入りは「ごぼう」です。いつでも使えるように、冷凍ごぼうを愛用中♪人参と炒めて、金平ごぼうもあっという間です。　息子は今日もご友人とランチだったので、私は、さっそく「作り置き」を活用。作り置き、寄せ集めワンプレートランチ♪ですまあ、主婦のお昼ご飯なんて、こんなもんですよ。お皿に盛ってるだけ上等wほぼ動かないし、男子高校生と同じもん食べてたら、やばいからね・・・。運動もしなきゃだけど、食生活も考えないとなぁ。【ポイント5倍!2/13 10:59迄】【あす楽】保存容器 7点セット 耐熱ガラス イワキ システムセット iwaki ガラス セット パック&レンジ 送料無料 食品 レンジ オーブン パック ストック 食品保存容器 作り置き PSC-PRN-G7 お菓子作り ギフト プレゼント 新築祝い 引っ越し祝い楽天で購入　　こちらでもブログを始めました。yusakoda's lifeよかったら、遊びにきてくださいね♪★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪

  2023.02.08

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