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2008/02/23
カテゴリ：人間にとって大切なコト＝食べ物。飲み物
今日は暖かいのでベランダに出ていても気持ちがよいくらいです。
先週買ったアネモネが開いたので撮影してみました。2つ上下に咲いた のです。お花の後に食べ物の写真って食べ物がかわいそうになります ね。  aoazulさんからリクエストがあった”大根ステーキ”の画像です。 周囲はセロリと黄パプリカのソテーで取り囲んで、王冠みたいに？ 華やかにしてみました。  こちらもマクロビオティックの本にあった”麩のすきやき” お麩は水に戻して水気をよく取ってからゴマ油でさっと揚げ る（ソテーする）と味にコクがでるのでお肉代わりになるん ですね。野菜が煮えてお汁が出てきたところに麩を入れて煮 汁を吸わせると美味しく出来るみたいです。一回目は味が薄 くて、ちょっと失敗。でもスキヤキの味にはなるんですよ。 お試しあれ～！  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ダシがしみ込み，そんで表面カリって感じだわね。
いただきま～～～す。 フは煮物に入れると，いいダシすってくれるからいいよね。私も好きです。 でも肉はいれてのはなしです（笑） (2008/02/23 01:55:00 PM)
アネモネきれいな色ですね！うちは紅白あるんだけど、まだ芽が出たばかりです。
車麩のすき焼きも美味しそうですね。お肉の脂に弱い私にはいいかもしれませんね～。あぁ、あとは誰か作ってくれたら（笑） (2008/02/23 05:44:30 PM)
マジおいしそう！
車麩って新潟の名産じゃなかったかなぁ。小さい頃、父の実家から送ってきて食べた気がするんです。 アネモネもきれい！こんな色のもあるんですね～♪ (2008/02/23 09:03:38 PM)
ん？ドーナツ様のが麩？スキヤキにも色々有るんですね。変わってて良いかもね。
でも肉がないのは腑に落ちないけど・・。 (2008/02/24 02:30:12 PM)
aoazulさん
＞ダシがしみ込み，そんで表面カリって感じだわね。 ＞いただきま～～～す。 ＞ ＞フは煮物に入れると，いいダシすってくれるからいいよね。私も好きです。 ＞でも肉はいれてのはなしです（笑） ----- ＊蕪も大根もとろ～りとする位柔らかいとそれだけで美味しいって思えてしまうよね。aoazulっちの蕪蒸し食べたい～！！ 麩に目覚めたのは最近なんだけど、便利である。肉代わりのグルテンよりもイイよね。誕生日だったよね？おめでとう～～！！ (2008/02/24 05:57:21 PM)
もーもーたんさん
＞アネモネきれいな色ですね！うちは紅白あるんだけど、まだ芽が出たばかりです。 ＞車麩のすき焼きも美味しそうですね。お肉の脂に弱い私にはいいかもしれませんね～。あぁ、あとは誰か作ってくれたら（笑） ----- ＊紅白のアネモネ～！早く咲いてくれるといいですね。いいなあ！土に植えられて～！花自体が不思議な存在です、見ているだけでなごみますもんね。 料理、私もたまには上手な人になら作ってもらいたい～。＾＾怪しく、不味い料理にお金は払いたくないしね。＾＾ (2008/02/24 06:04:37 PM)
アラネアさん
＞マジおいしそう！ ＞車麩って新潟の名産じゃなかったかなぁ。小さい頃、父の実家から送ってきて食べた気がするんです。 ＞アネモネもきれい！こんな色のもあるんですね～♪ ----- ＊車麩、残りの入っている袋を持ってきてあけてみました！ビンゴ～！越後特産って書いてありますよん！いつも行くスーパーには無くって、生協に行ったらあったので、高いけど、このすき焼きをやってみたかったので思い切って買ってきました。作るのが大変そうですものね、高くっても仕方ないのでしょうね？アネモネって発色が異常にイイですよね。マチスの絵によくでてきますよね～！すぐにハラリと散ってしまいそうでとっても好きな花です。 (2008/02/24 06:12:00 PM)
ivy-na043さん
＞ん？ドーナツ様のが麩？スキヤキにも色々有るんですね。変わってて良いかもね。 ＞でも肉がないのは腑に落ちないけど・・。 ----- わ～！おひさしぶりです～！お元気でしたか？ またもや、ivy-naさんにやられてしまいました～！！＠＠車麩ってそちらには無いんですねえ！ 金沢のとか京都の工芸品みたいな麩を見慣れた目には不思議なものでしょうか？食べ応えありますよ～。胃の腑にドシンと落ちていきますよ～。＾＾ (2008/02/24 06:16:41 PM)
torres8さん
＞肉を食べないようにしてるの？ ＞野菜と肉バランスよく食べるのがいいと ＞思います。 ＞ダイコン美味しそうだけど・・・ ＞考えちゃうな！ ＞汗 ----- ＊お肉は減らしているけど、完璧にではないんですよ。ドイツ風肉食スタイルからは確かに遠ざかっていますね～。ダイコンには罪はないので試してみてね～。＾＾ (2008/02/29 06:16:36 AM) |
Re:＊アネモネとマクロビオティック＊(02/23)
